Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ahogy a világméretű kereslet az etnikai lepénykenyér iránt folyamatosan növekszik, a paratha a regionális alapélelmiszerből a kereskedelmi forgalomban kapható köztermékké vált. Ez a változás új nyomást gyakorol a gyártókra, hogy egyensúlyt teremtsenek a hagyományos textúrával és az ipari konzisztenciával. Ebben az összefüggésben aKiváló minőségű Paratha présgép Kínábóla termelők automatizálási stratégiáit értékelő egyik fókuszpontjává vált. A teljes gyártósorok lecserélése helyett a paratha préselő és filmező gépek a folyamat egyik legkritikusabb és legnehezebb lépését kezelik: az egyenletes, réteges tésztalapok nagy léptékű kialakítását. A CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTD (CHENPIN) számos dedikált modellt fejlesztett ki ennek az igénynek a kielégítésére, egyértelmű lehetőségeket kínálva a gyártóknak a termelési mennyiség, a terméktípus és a gyár elrendezése alapján.
Piaci kontextus: Miért fontosabb a préselés és a laminálás, mint valaha?
A paratha gyártása egyedi igényeket támaszt a berendezésekkel szemben. Az egyrétegű lepénykenyérekkel ellentétben a paratha ismételt zsírrétegezésre és precíz préselésre támaszkodik, hogy elérje jellegzetes, leveles állagát. A hagyományos kézi módszerek nagymértékben függenek a szakképzett munkaerőtől, és nehezen tudják fenntartani az állandóságot. Ahogy a termelés növekszik, a vastagság, a rétegeloszlás és a méret egyenetlenségei gyakran szűk keresztmetszetet jelentenek – még inkább, mint a keverési vagy csomagolási szakaszok.
Ezért egyre több gyártó fordul professzionális élelmiszeripari gépgyártósor-beszállítókhoz – mint példáulCHENPIN Roti Canai/Paratha gyártósor CPE-3000LE– a termék egyenletességének és a nagyléptékű hatékonyságnak a biztosítása érdekében.
Hogyan készítsünk réteges Lacha Paratha-t: A CHENPIN tésztalaminálási technológiájának alapjai
A kézzel készített réteges tészták minőségének reprodukálására tervezett rendszer leegyszerűsíti a teljes hagyományos laminálási folyamatot – a kezdeti tésztalapozástól és a precíz margarincsomagolástól az automatizált hajtogatáson és sodráson át egészen a végső formázásig. Megőrzi a kézzel készített termékek finom, több textúrájú minőségét, miközben biztosítja a nagymértékű egységességet.
Teljesen automatizált működés
A gyártósor az integrált automatizálás révén jelentősen csökkenti a szakképzett munkaerőtől való függőséget, mérsékli az üzemeltetési költségeket, miközben növeli a termelést és az ismételhetőséget. Ez lehetővé teszi a gyártók számára, hogy a termelést a prémium cukrásztermékeket jellemző réteges szerkezet vagy pelyhes textúra feláldozása nélkül méretezzék.
Egyenletes minőség, skálázható kimenet
A precíziós mérnöki munka és az alkalmazkodóképes tervezés ötvözésével ez a megoldás egyenletes, kiváló minőségű rétegezést biztosít a különböző tételekben, így ideális mind a dedikált gyártáshoz, mind a vegyes termékek előállításához. Akár kézműves stílusú eredményeket, akár nagy volumenű termelést céloz a rendszer, megbízható és hatékony alapot biztosít a kiváló minőségű cukrászati süteménygyártáshoz.
Billentyűlenyomási modellek és gyakorlati különbségeik
A gyártósor kiegészítéseként a CHENPIN egy dedikált fóliapréselő gépsorozatot kínál, amely különböző konfigurációkban kapható, hogy megfeleljen a különböző kapacitási és működési igényeknek:
A CHENPIN CPE-788 sorozatú fóliapréselő gép a tésztadarab átmérőjétől függően (100–520 mm között) egy-, két- vagy négysoros elrendezésben is konfigurálható. Rendkívül rugalmas és nagy teljesítményű, óránként akár 6000 darabos teljesítményt is biztosít.
A sorozat összes gépe testreszabható az igényeknek megfelelően – beleértve az elektromos specifikációkat, a termék méreteit és a termelési kapacitást –, biztosítva a zökkenőmentes integrációt a gyártósorral a hatékony, szabványosított termelés érdekében.
A CHENPIN Műszaki Alapítványa a Paratha Pressingben
2010-ben alapították,CHENPIN ÉLELMISZERGÉP KFT.egy több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező műszaki csapatra épül az élelmiszeripari berendezések fejlesztésében. A vállalat a tésztaalapú és lepénykenyér-termékek automatizált megoldásaira összpontosít, különös tekintettel a préselésre, a szállításra és a réteges tésztakezelésre. A kutatás-fejlesztés, a gyártás és az értékesítés utáni támogatás belső irányításával a CHENPIN közvetlen visszacsatolási hurkokat tart fenn az ügyfelek felhasználási esetei és a berendezések finomítása között. Idővel ez a struktúra olyan gépterveket eredményezett, amelyeket a rövid távú termelési növekedés helyett a folyamatos ipari működésre optimalizáltak.
Mikor van értelme bevezetni egy présgépet?
Egy paratha préselő és filmező gép a növekedés egy adott szakaszában nyújtja a legnagyobb értéket. A gyakori minőségi panaszokkal, inkonzisztens termékmérettel vagy növekvő munkaerő-függőséggel küzdő vállalatok gyakran elérik ezt a pontot először. Hasonlóképpen, a fagyasztot termékek vagy a saját márkás kiskereskedelmi piacokra belépni készülő gyártóknak jellemzően szigorúbb méretszabályozásra van szükségük, mint amit a manuális folyamatok lehetővé tesznek.
Ezzel szemben a nagyon korai stádiumú, korlátozott volumenű termelők nem feltétlenül profitálnak azonnal. A présgépek akkor térülnek meg, amikor a gyártási ciklusok elég hosszúak ahhoz, hogy az állandóság és a munkaerő-megtakarítás meghaladja a tőkeköltségeket.
Következtetés: A berendezések összehangolása a termelési valósággal
A Paratha présgépek nem helyettesítik a kézművességet; nagy léptékben stabilizálják azt. Azoknak a gyártóknak, akik kiszámítható termelést, szabályozott rétegezést és zökkenőmentesebb feldolgozást keresnek,CHENPINA paratha prés- és filmkészítő gépeinek kínálata egyértelműen megkülönböztetett lehetőségeket kínál. A befektetési döntésnek a termelési volumenhez, a termékkínálathoz és a hosszú távú piaci célokhoz kell igazodnia, nem pedig kizárólag a rövid távú kapacitáscélokhoz.
A mai napig a közepes és nagyméretű pékségek, a fagyasztott élelmiszer-feldolgozók, valamint az exportra vagy saját márkás termékek szállítására készülő termelők a legalkalmasabb helyzetben vannak ennek a berendezésnek a megfontolására. Ebben a szakaszban a célzott automatizálás gyakran gyorsabb megtérülést biztosít, mint a teljes gyártósor cseréje. A műszaki adatok és a konfigurációs lehetőségek részletes áttekintéséhez látogasson el a következő weboldalra:https://www.chenpinmachine.com/.
Közzététel ideje: 2026. január 8.