Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Tojástorta gyártósor CPE-3000ZA
CPE3000ZA tojástorta gyártósor
| Méret | (Hossz) 16 000 mm * (Szél) 6 700 mm * (Magas) 2 000 mm |
| Elektromosság | 380V, 3 fázis, 50/60Hz, 30kW |
| Termelés | Tojásos pite |
| Kapacitás | 800-1000 kg |
| Tészta rétegek | 45-60 réteg |
| Modellszám | CPE-3000ZA |
A péksütemények egyre népszerűbbek a reggelizőasztalon vagy köztes nassolnivalóként. Bármilyen formában és méretben, tisztán vagy a legfinomabb csokoládéval vagy lekvárral töltve, minden péksütemény és laminált termék formázható a ChenPin által kifejlesztett CPE-3000M gyártósorral. Ez a gyártósor lehetővé teszi, hogy a tésztából (többnyire laminált tésztából) kiváló minőségű leveles tésztát, kiflit és tojástortát készítsen, pontosan úgy, ahogyan szeretné, nagy mennyiségben (közepes és ipari pékségek számára) és kiváló termékminőséggel. A ChenPin leveles tészta gyártósor a tészták széles választékát képes kezelni, széles forma- és méretválasztékkal.
A gyártósoron előállított tésztából tésztadarabokat formálnak különféle édesipari termékekhez, amelyek sütéshez és fagyasztott félkész termékek készítéséhez egyaránt használhatók.
| Méret | (Hossz) 11 000 mm * (Szél) 9 600 mm * (Magasság) 1 732 mm |
| Elektromosság | 3 fázis, 380V, 50Hz, 10kW |
| Kapacitás | 4000-5000 (db/óra) |
| Termék súlya | 90-150 (g/db) |
Leveles tészta
Tojásos pite
Palmier
Leveles tésztalap
Ropogós durian tészta
1. Töltelék/csomagolás leveles tésztához
■ Automatikus margarin extrudálás és a tésztalapba tekerés.
■ A finom vastagságot a tésztalapozók és az oldalsó kalibrátor segítségével érik el. A hulladékot a tartályba gyűjtik.
■ Anyaga 304-es rozsdamentes acél.
2. Többszintű rétegezés
■ Keresztirányú tésztaterítő egységek (laminátorok) görgős terítőkkel, amelyek kifejlesztése lehetővé tette a tésztaszalag fektetésének folyamatának egyszerűsítését, a rétegek számának szélesebb körű beállítását és a szerkezeti elemekhez való kényelmesebb hozzáférést.
■ Ez a folyamat kétszer megismétlődik, így több réteg képződik.
■ Mivel a gyártósor automatikus, könnyen kezelhető és tisztítható.
3. Rétegek bezárása nézetben
■ A keresztirányú tésztaterítő egységeken keresztüli kétszeri rétegezés eredményeként több réteg jön létre. Közelről is megtekintheti a ChenPin technológiával előállított tésztát.
■ Ez a gyártósor tésztalaminálót gyárt, amely különféle termékek, például croissant, leveles tészta, tojásos pite, réteges paratha stb. és további tésztával kapcsolatos többszintes/rétegű tészták formázására használható.
