Tortillan tuotantolinjan kone CPE-950

Chapati (myös chapatti, chappati, chapathi tai chappathi, joka tunnetaan myös roti, rotli, safati, shabaati, phulka ja (Malediiveilla) roshi) on happamaton litteä leipä, joka on peräisin Intian niemimaalta ja jota käytetään laajalti Intiassa, Nepalissa, Bangladeshissa, Pakistanissa, Sri Lankassa, Itä-Afrikassa, Arabian niemimaalla ja Karibialla. Chapatit valmistetaan täysjyväjauhoista, jotka tunnetaan nimellä atta, ja sekoitetaan taikinaan veden, öljyn ja valinnaisen suolan kanssa.sekoitusväline, jota kutsutaan paratiksi, ja ne kypsennetään tavalla (litteällä paistinpannulla).
Se on yleinen peruselintarvike Intian niemimaalla sekä Intian niemimaalta tulevien ulkomaalaisten keskuudessa kaikkialla maailmassa.

Useimmat chapatit valmistetaan nykyään kuumapuristimella. Rieskan kuumapuristimien kehittäminen on yksi ChenPinin ydinosaamisalueista. Kuumapuristetuilla roti-leivillä on sileämpi pinta ja ne ovat helpommin kaulitsettavia kuin muut chapatit.

Ajan kuluessa asiakkaat vaativat CPE-950-mallille yhä enemmän korkeampia tuotantotuloksia.
■ CPE-950-mallin kapasiteetti: Puristaa 16 kappaletta 6 tuuman, 9 kappaletta 8–10 tuuman ja 4 kappaletta 12 tuuman kappaleita 15 sykliä minuutissa.
■ Tuotteen sijoittelun erinomainen hallinta puristuksen aikana parantaa tuotteen tasalaatuisuutta ja minimoi jätteen määrän.
■ Ylä- ja alalämpölevyjen erilliset lämpötilansäädöt
■ Taikinapallojen kuljetin: Taikinapallojen välistä etäisyyttä säätelevät automaattisesti anturit ja 4-, 3- ja 3-riviset kuljettimet tuotteen koon mukaan.
■ Teflon-kuljetinhihnan vaihto on helppoa, nopeaa ja kätevää.
■ Automaattinen ohjausjärjestelmä kuumapuristimen teflonkuljettimelle.
■ Koko: 4,9 metriä pitkä uuni ja 3 tasoa, jotka parantavat tortillan paistusta molemmin puolin.
■ Uunin rungon lämmönkestävyys. Itsenäinen polttimen liekin ja kaasun määrän säätö.
■ Jäähdytysjärjestelmä: Koko: 6 metriä pitkä ja 9-tasoinen, mikä antaa tortillalle enemmän jäähdytysaikaa ennen pakkaamista. Varustettu portaattomalla nopeudensäädöllä, itsenäisillä käyttölaitteilla, kohdistusohjaimilla ja ilmanhallinnalla.
■ Kerää chapati-pinoja ja siirrä chapati-massat yhtenä tiedostona pakkausten syöttämiseksi. Pystyy lukemaan tuotteen palat. Varustettu pneumaattisella järjestelmällä ja suppilolla, joita käytetään tuotteen liikkeen ohjaamiseen sen keräämiseksi pinoamisen aikana.