Puhelin: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Etnisen keittiön maailmanlaajuinen kysyntä on saavuttanut ennennäkemättömän huippunsa, mikä on asettanut vaatimattoman lacha parathan massiivisen teollisen muutoksen keskiöön. Perinteisesti tämän hiutaleisen, monikerroksisen intialaisen leivän tuotanto on perustunut yksinomaan taitavien käsityöläisten kätevyyteen, jotka pystyivät venyttämään taikinan lähes läpinäkyväksi. Pakastetuotteiden valmistajien pyrkiessä globaaliin laajentumiseen he kohtaavat kuitenkin valtavan haasteen: käsintehdyn laadun ylläpitämisen teollisessa mittakaavassa samalla kun he taistelevat nousevia työvoimakustannuksia vastaan. Tässä tilanteessa alan analyytikot kysyvät, onko...Tulevaisuuden johtava yritys täysautomaattisille Lacha Paratha -koneilleon vihdoin vakiinnuttanut markkinat. CHENPIN Food Machine Co., Ltd on noussut ensisijaiseksi ehdokkaaksi hyödyntäen edistynyttä tekniikkaa kuroakseen umpeen kuilua perinteisen ruoanlaittotaiteen ja nopean automaation välillä. Puuttumalla kriittisiin kipupisteisiin, kuten tasalaatuisuuteen ja säilyvyyteen, yritys muokkaa tapaa, jolla maailma kuluttaa perinneruokia.
Lacha Paratha -automaation kehitys
Elintarvikekoneteollisuus kamppaili vuosikymmenten ajan löytääkseen aidon lacha parathan valmistukseen tarvittavan "vedä ja taita" -tekniikan. Perinteiset koneet usein ylikäsistivät taikinaa, mikä johti sitkeään, kumimaiseen rakenteeseen, josta puuttui tuoreelle pannukakulle tyypillinen pulleus. Valmistajat tarvitsivat ratkaisun, joka pystyisi käsittelemään erittäin elastista taikinaa repimättä gluteeniverkostoa.
CHENPIN ELINTARVIKKEIDEN TEKOKOELMA, LTDratkaisi nämä ongelmat hyödyntämällä syvällistä teknistä perintöään. Vuonna 2010 perustettu yritys rakensi perustansa tiimille, jolla on yli 30 vuoden kokemus elintarvikelaitteiden tutkimus- ja kehitystyöstä. Tämän asiantuntemuksen ansiosta he kehittivät CPE-3368-sarjan, joka on erityisesti Lacha Parathalle ja Roti Canaille suunniteltu tuotantolinja. Keskittymällä koko arvoketjuun – alustavasta tutkimuksesta huoltopalveluun – organisaatio varmistaa, että jokainen kone säilyttää maailmanlaajuisten ostajien vaatiman "laadun huippuosaamisen".
Syvällinen tekninen katsaus CPE-3368-sarjaan
CPE-3368-sarja on tarkkuustekniikan esimerkki ja suunniteltu käsittelemään kerrosleivonnaisten hienouksia. Koneen ytimessä on tehokas taikinanvenytysjärjestelmä, joka jäljittelee kokin hellävaraisia käsiä. Tämä järjestelmä venyttää taikinalevyn erittäin ohueksi, mikä on elintärkeää ensiluokkaisen Roti Canain mikroskooppisten kerrosten luomiseksi. Toisin kuin aggressiiviset kaulintamenetelmät, CHENPINin venytysmekanismi säilyttää taikinan elastisuuden varmistaen kevyen ja rapean pinnan kypsennyksen jälkeen.
Tekniset yksityiskohdat paljastavat mekaanisten ja digitaalisten ohjainten hienostuneen integroinnin. CPE-3368:ssa on automaattinen öljyämisasema, joka levittää tasaisen rasvakerroksen venytetylle taikinalle. Tämä estää kerrosten sulautumisen yhteen seuraavan kaulintaprosessin aikana. Tarkkuusanturit valvovat taikinan paksuutta ja kireyttä reaaliajassa, minkä ansiosta järjestelmä voi tehdä mikrosäätöjä ilman ihmisen puuttumista asiaan. Tämä hallinnan taso johtaa tuotteeseen, jonka halkaisija ja paino ovat yhdenmukaisia ja jota käsityö ei yksinkertaisesti pysty saavuttamaan pitkien tuotantovuorojen aikana.
Tekniset ominaisuudet ja markkinamerkitys
Menestyminen globaaleilla elintarvikekonemarkkinoilla vaatii muutakin kuin toimivaa laitteistoa; se vaatii varmennettuja standardeja ja innovaatioita.Heidän 30 vuoden kokemuksensa yhdistelmäon saanut lukuisia patentteja automatisoidun taikinankäsittelyn ja kerrosleivonnaisten tuotannon alalla. Nämä patentit suojaavat ainutlaatuisia venytys- ja kaulintatekniikoita, jotka antavat CPE-3368:lle sen kilpailuedun. Lisäksi yrityksen sitoutuminen ISO9001-laatujärjestelmiin antaa kansainvälisille ostajille varmuuden siitä, että laitteet täyttävät tiukat turvallisuus- ja suorituskykykriteerit.
Alan standardin uudelleenmäärittely
CHENPINin sitoutuminen "innovaatioihin tutkimuksen ja kehityksen kautta" on mahdollistanut sen siirtymisen perinteisen laitetoimittajan roolista. Yritys toimii leipomoalan strategisena kumppanina ja tarjoaa "täydellistä palvelua", joka sisältää koko tehtaan suunnittelun ja teknisen koulutuksen. Keskittymällä luottamukseen ja pitkäaikaisiin suhteisiin yritys varmistaa, että sen asiakkaat voivat skaalata toimintaansa kestävästi.
CPE-3368-sarja ei ole pelkkä kone; se on ratkaisu elintarviketeollisuuden työvoimakriisiin. Se antaa tuottajille mahdollisuuden viedä aitoja etnisiä makuja jokaiseen maailman kolkkaan ja samalla ylläpitää korkeimpia laatustandardeja. Markkinoiden kehittyessä täysin automaattisten ja erittäin tarkkojen linjojen kysyntä vain kasvaa. CHENPINin kyky yhdistää 30 vuoden perintö tulevaisuuteen suuntautuneeseen automaatioon vahvistaa sen asemaa gourmet-ruokien teollistamisen johtajana.
Lisätietoja automatisoidun elintarviketuotannon uusimmista ominaisuuksista on osoitteessa:https://www.chenpinmachine.com/.
Julkaisun aika: 09.02.2026