Puhelin: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Viime kerralla perehdyimme mittatilaustyönä tehtyjen tuotteiden tuotantolinjoihinciabatta/panini-leipäjahedelmäpiirakatChenpinissä, joka sai lämpimän vastaanoton alan kumppaneilta. Tänään siirrytään kahteen tuotteeseen, joilla on entistäkin vastakkaisempi viehätysvoima – kiinalaisiin hampurilaissämpylöiden ja patonkien. Kun itämainen kulinaarinen viisaus kohtaa länsimaiset leivontaklassikot, millaisia kipinöitä Chenpinin automatisoidut tuotantolinjat sytyttävät?
KIINALAINEN BURGERILEIPÄMUOTOILUKONE
Kiinalainen hampurilaissämpylä on leipätuote, joka yhdistää kiinalaisia makuja perinteiseen hampurilaiseen. Se säilyttää hampurilaissämpylän perusrakenteen tuotantoprosessissaan, mutta sisältää kiinalaisia elementtejä maun ja ainesosien suhteen, mikä tekee siitä paremmin kiinalaisten kuluttajien makutottumusten mukaisen.
Ydinprosessi kattaa vaiheet taikinapallojen siirtämisestä paistamiseen ja edelleen automaattiseen pakkaamiseen. Chenpinin räätälöity kiinalaistyylinen hampurilaispihvien muotoilukone käyttää tunnelityyppistä paistouunia, jossa on tarkka lämpötilan säätö, mikä varmistaa, että jokainen pihvi on rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisältä ja että sen maku on tasainen. Modulaarinen rakenne mahdollistaa nopean säätämisen ja tukee erikokoisten hampurilaispihvien tuotantoa 80–120 gramman välillä, mukautuen joustavasti erilaisiin markkinoiden vaatimuksiin. Tuotantokapasiteetti voi olla 10 000–14 000 kappaletta tunnissa, ja päivittäinen tuotantokapasiteetti ylittää 100 000+.
Patonkileivän tuotantolinja
Patonki on klassinen ranskalainen leipä, jossa on rapea kuori ja pehmeä mutta hieman pureskeltava sisus. Se muuttuu entistä herkullisemmaksi pureskeltaessa. Siinä on rikas vehnän tuoksu. Sitä voi syödä sellaisenaan tai viipaloituna ja täyttää aineksilla, kuten paistetuilla munilla ja pekonilla, jolloin siitä saa ranskalaisen voileivän. Se tarjoaa monipuolisia syömistapoja ja laajan joukon kohderyhmiä.
Chenpinin ranskalaisten patonkien tuotantolinja on varustettu täysin automatisoidulla prosessilla taikinan jakamisesta, nostamisesta, ohentamisesta, venyttämisestä, nostattamisesta paistamiseen. Sen keskeisiä etuja ovat: prosessin palauttaminen simuloimalla manuaalista vaivaamista; venytyksen ja laajentamisen avulla se säilyttää täydellisesti taikinan elastisuuden ja palauttaa perinteisten ranskalaisten patonkien ainutlaatuisen maun; korkea tehokkuus ja vakaus, tuotantokapasiteetti 2 600–3 200 kappaletta tunnissa ja yli 20 000 kappaleen päivätuotanto, mikä varmistaa tasaisen laadun.
Chenpinin automatisoidut leivontaratkaisut, jotka vaihtelevat kiinalaistyylisten hampurilaisten standardoidusta tuotannosta ranskalaisten patonkien käsityötaidon palauttamiseen, hyödyntävät edistyneitä teknologioita ja joustavia tuotantolinjoja auttaakseen yhä useampia yrityksiä voittamaan kapasiteettipullonkauloja, parantamaan tuotteiden kilpailukykyä ja hyödyntämään markkinamahdollisuuksia.
Jos etsit:
✔️ Korkealaatuinen ja kustannustehokas kiinalaistyylinen hampurilaispihvien muotoilukone / patonkien tuotantolinja
✔️ Joustava ja säädettävä tuotantosuunnitelma elintarvikekoneille
✔️ Kokonaisvaltainen palvelu, joka kattaa formulaatiosta laitteisiin ja jälkimarkkinointitukeen.
Ota rohkeasti yhteyttä milloin tahansa. Chenpinin ammattitaitoinen tiimi tarjoaa sinulle ilmaisen tehdasratkaisun kokonaisvaltaisesti.
Julkaisuaika: 30.4.2025