Puhelin: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Munapiirakan tuotantolinja
CPE3000M automaattinen voitaikinan tuotantolinja
| Koko | I (P) 13 000 mm * (L) 3 000 mm * (K) 2 265 mm II (P) 10 000 mm * (L) 1 300 mm * (K) 2 265 mm III (P) 23 000 mm * (L) 1 760 mm * (K) 2 265 mm |
| Sähkö | 3-vaiheinen, 380 V, 50 Hz, 30 kW |
| Hakemus | Ciabatta/baguette-leipä |
| Kapasiteetti | 40 000 kpl/h. |
| Tuotantopaino | 90–150 g/kpl |
| Mallinumero | CPE-3000M |
Leivonnaiset ovat yhä suositumpia aamiaispöydässä tai välipalana. ChenPinin kehittämällä CPE-3000M-linjalla voidaan muotoilla kaikkia leivonnaisia ja laminoituja tuotteita, olivatpa ne minkä tahansa muotoisia tai kokoisia, puhtaita tai täytettyjä hienoimmalla suklaalla tai hillolla. Tämän tuotantolinjan avulla voit muotoilla taikinasta (pääasiassa laminoitua taikinaa) korkealaatuisia voitaikinoita, croissanteja ja munakakkuja juuri haluamallasi tavalla, suurina määrinä (keskikokoisille ja teollisille leipomoille) ja erinomaisella tuotteen laadulla. ChenPinin voitaikinalinja pystyy käsittelemään monenlaisia taikinatyyppejä, joilla on laaja valikoima muotoja ja kokoja.
Linjalla tuotetusta taikinasta muotoillaan taikinapaloja monenlaisiin makeistuotteisiin sekä leivontaan että pakastettujen puolivalmiiden tuotteiden valmistukseen.
| Koko | (P) 11 000 mm * (L) 9 600 mm * (K) 1 732 mm |
| Sähkö | 3-vaiheinen, 380 V, 50 Hz, 10 kW |
| Kapasiteetti | 4 000–5 000 (kpl/h) |
| Tuotteen paino | 90–150 (g/kpl) |
Patonkileipä
Munapiiras
Palmier/perhosleivonnainen
Palmier/perhosleivonnainen
Churrot
1. Voitaikinan täyttö/kääre
■ Automaattinen margariinin pursotus ja kääri se taikinalevyn sisään.
■ Hienojakoinen taikina saadaan aikaan taikinanleikkureilla ja sivulta läpikulkevalla kalibraattorilla. Hukka kerätään suppiloon.
■ Materiaali on ruostumatonta terästä 304.
2. Monitasoinen kerrostaminen
■ Poikittaiset taikinanlevitysyksiköt (laminoijat) telalevittimillä, joiden kehittäminen mahdollisti taikinanauhan asettamisen yksinkertaistamisen, kerrosten lukumäärän laajemman säätöalueen ja rakenneosien helpomman käytön.
■ Tämä prosessi toistetaan kahdesti, jolloin saadaan useita kerroksia.
■ Koska tuotantolinja on automaattinen, sitä on helppo käsitellä ja puhdistaa.
3. Tasojen sulkemisnäkymä
■ Kaksinkertaisen poikittaisen taikinanlevitysyksikön ansiosta syntyy useita kerroksia. Voit tarkastella ChenPin-teknologialla tuotettua taikinaa läheltä.
■ Tämä linja valmistaa taikinalaminointilaitetta, jota voidaan käyttää useiden tuotteiden, kuten croissantin, voitaikinan, munakakun, kerrostetun parathan jne. ja mahdollisesti muiden taikinaan liittyvien monikerroksisten leivonnaisten muovailuun.
