صحبت در مورد شکاف بین صنعت ماشین آلات غذایی چین و جهان

تحلیل توسعه صنعت ماشین آلات غذایی کشور من در سالهای اخیر

شکل‌گیری صنعت ماشین‌آلات غذایی کشور من خیلی طولانی نیست، پایه و اساس آن نسبتاً ضعیف است، قدرت فناوری و تحقیقات علمی کافی نیست و توسعه آن نسبتاً کند است که تا حدودی صنعت ماشین‌آلات غذایی را به عقب می‌کشاند. پیش‌بینی می‌شود که تا سال 2020، ارزش کل تولید صنعت داخلی ممکن است به 130 میلیارد یوان (قیمت فعلی) و تقاضای بازار ممکن است به 200 میلیارد یوان برسد. چگونگی جبران و تصاحب این بازار عظیم در اسرع وقت، مشکلی است که ما فوراً باید آن را حل کنیم.

شکاف بین کشور من و قدرت‌های جهانی

۱. تنوع و کمیت محصول کم است

بیشتر تولیدات داخلی بر اساس تک دستگاه است، در حالی که اکثر کشورهای خارجی از تولید حمایت می‌کنند و فروش مستقل کمی دارند. از یک طرف، انواع تجهیزات ساخت داخل نمی‌تواند نیازهای شرکت‌های ماشین‌آلات غذایی داخلی را برآورده کند. از طرف دیگر، سودآوری تولید و فروش تک دستگاه در کارخانه ماشین‌آلات ناچیز است و نمی‌توان از مزایای بالای فروش کامل تجهیزات بهره‌مند شد.

۲. کیفیت پایین محصول

شکاف کیفی محصولات ماشین‌آلات غذایی در کشور من عمدتاً در پایداری و قابلیت اطمینان ضعیف، شکل معکوس، ظاهر ناهموار، عمر کوتاه قطعات و لوازم جانبی اصلی، زمان کارکرد کوتاه بدون مشکل، دوره تعمیرات اساسی کوتاه و عدم دستیابی به استاندارد قابلیت اطمینان در اکثر محصولات آشکار می‌شود.

۳. قابلیت‌های توسعه ناکافی

ماشین‌آلات غذایی کشور من عمدتاً تقلیدی هستند، نقشه‌برداری و نقشه‌برداری، با کمی بهبود بومی‌سازی، و البته توسعه و تحقیق هم که جای خود دارد. روش‌های توسعه ما عقب مانده‌اند و اکنون شرکت‌های بهتری «پروژه برنامه‌ریزی» را انجام داده‌اند، اما تعداد کمی واقعاً از CAD استفاده می‌کنند. فقدان نوآوری در توسعه محصول، بهبود آن را دشوار می‌کند. روش‌های تولید عقب‌مانده هستند و اکثر آنها با تجهیزات عمومی قدیمی پردازش می‌شوند. توسعه محصول جدید نه تنها از نظر تعداد کم است، بلکه چرخه توسعه طولانی نیز دارد. در مدیریت کسب و کار، اغلب بر تولید و فرآوری تأکید می‌شود، تحقیق و توسعه نادیده گرفته می‌شود و نوآوری کافی نیست و نمی‌توان محصولات را به موقع ارائه داد تا با تقاضای بازار همگام شوند.

۴. سطح فنی نسبتاً پایین

این امر عمدتاً در قابلیت اطمینان پایین محصولات، سرعت پایین به‌روزرسانی فناوری و کاربردهای اندک فناوری‌های جدید، فرآیندهای جدید و مواد جدید آشکار می‌شود. ماشین‌آلات غذایی کشور من دارای تعداد زیادی ماشین تکی، تعداد کمی مجموعه کامل، تعداد زیادی مدل عمومی و تعداد کمی تجهیزات برای برآورده کردن نیازهای خاص و مواد خاص است. محصولات زیادی با محتوای فنی پایین و محصولات کمی با ارزش افزوده فنی بالا و بهره‌وری بالا وجود دارد. تجهیزات هوشمند هنوز در مرحله توسعه هستند.

نیازهای آینده ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی

با افزایش سرعت کار روزانه مردم، فراوانی غذاهای مغذی و سالم و افزایش آگاهی از حفاظت از محیط زیست، بسیاری از الزامات جدید برای ماشین آلات غذایی به ناچار در آینده مطرح خواهد شد.