تلفن: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
چاباتا، یک نان ایتالیایی، به خاطر بافت نرم و متخلخل داخلی و پوسته تردش شناخته می‌شود. این نان با ظاهری ترد و درونی نرم مشخص می‌شود و طعمی فوق‌العاده جذاب دارد. ماهیت نرم و متخلخل چاباتا به آن بافتی سبک می‌دهد که برای خرد کردن به قطعات کوچک و فرو بردن در روغن زیتون یا سرو کردن با انواع مواد عالی است. به طور سنتی، چاباتا با روغن زیتون و سرکه بالزامیک به خوبی سرو می‌شود، اما با پنیر، ژامبون و سایر مواد نیز به خوبی پیش می‌رود.
با این حال، تولید نان چیاباتا آسان نیست، به خصوص خمیر آن که حاوی مقدار زیادی آب است (تا 70 تا 85 درصد)، که الزامات بالایی را برای تجهیزات و فرآیندهای تولید انبوه ایجاد می‌کند. در مواجهه با این چالش،شرکت ماشین‌سازی شانگهای چنپین فود، خط تولید اتوماتیک نان چاباتا را راه‌اندازی کرده است.با عملکرد فوق‌العاده و طراحی نوآورانه خود، پیشرو در صنعت ماشین‌آلات غذایی است. خط تولید تمام اتوماتیک به طور خاص برای تولید نان چیاباتا با کیفیت بالا طراحی شده است و هر مرحله با دقت طراحی و بهینه شده است تا اطمینان حاصل شود که هر مرحله از خمیر تا محصول نهایی روی سینی فر در بهترین حالت خود قرار دارد.
قیف تغذیه بزرگ
یکی از نکات برجسته این خط تولید، قیف تغذیه بزرگ ۲.۵ متری آن است که می‌تواند خمیر را برای ۴۵۰۰۰ نان چاباتا در ساعت در خود جای دهد و راندمان تولید را بهبود بخشد و تقاضای تولید انبوه در کارخانه‌های بزرگ مواد غذایی را برآورده کند.
سه فرآیند نازک شدن متوالی
در فرآیند تولید، غلتک‌های نازک‌کننده کارآمد و مداوم نقش حیاتی ایفا می‌کنند. غلتک‌های نازک‌کننده با طراحی ویژه می‌توانند به راحتی خمیر با محتوای آب بالا را تحمل کنند و از طریق سه فرآیند نازک‌سازی متوالی به ضخامت مطلوب ورق‌های خمیر دست یابند و تضمین کنند که محصولات پخته شده، بافتی نرم و یکنواخت و طعمی عالی دارند. این مرحله نه تنها عملکرد تجهیزات را آزمایش می‌کند، بلکه نشان دهنده پیگیری شدید ماشین‌آلات غذایی چنپین در جزئیات فرآیند است.
چاقوی برش دقیق
خط تولید مجهز به یک چاقوی برش با دقت بالا است که می‌تواند از همه جهات با توجه به اندازه، شکل و ظرفیت تولید مورد نیاز، سفارشی‌سازی شود و تضمین کند که نان چیاباتا تولید شده، مطابق با نیاز مشتری و تقاضای متنوع بازار برای نان چیاباتا باشد.
ورق کاری اتوماتیک
فناوری ورق‌زنی خودکار با استفاده از حسگرهای نوری، ورق‌زنی خودکار بدون تماس، دقت بالایی دارد و نیازی به عملیات دستی ندارد و از مشکلات ایمنی و بهداشتی ناشی از عملیات دستی جلوگیری می‌کند.
از فرآوری خمیر گرفته تا چیدمان خودکار محصولات نهایی، خط تولید نان تمام اتوماتیک چاباتا، عملیات کاملاً اتوماتیک را محقق می‌کند. در این فرآیند، عملکرد تجهیزات پایدار و قابل اعتماد است و ظرفیت تولید کارآمد است که راندمان بالا و کیفیت بالا را در فرآیند تولید مداوم تضمین می‌کند. خط تولید مجهز به سیستم کنترل اتوماتیک پیشرفته و فناوری حسگر است که می‌تواند پارامترها و شاخص‌های فرآیند تولید را به صورت بلادرنگ رصد کند تا اطمینان حاصل شود که هر مرحله از عملیات در بهترین حالت خود قرار دارد.
خط تولید نان چاباتا تمام اتوماتیکماشین آلات غذایی شانگهای چنپینگنه تنها در بهره‌وری تولید پیشرفت چشمگیری داشته است، بلکه به جهشی کیفی در کیفیت محصول نیز دست یافته است. این روش تولید بسیار سفارشی نه تنها رقابت‌پذیری محصول در بازار را بهبود می‌بخشد، بلکه آزادی و انعطاف‌پذیری تولید بیشتری را برای شرکت به ارمغان می‌آورد.
زمان ارسال: ۱۶ دسامبر ۲۰۲۴