Roti tootmisliini masin CPE-450

Tehnilised andmed

Detailsed fotod

Tootmisprotsess

Päring

Roti tootmisliini masin CPE-400

Masina spetsifikatsioon:

Suurus	(P) 6500 mm * (L) 1370 mm * (K) 1075 mm
Elekter	3-faasiline, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Mahutavus	900 (tk/h)
Mudeli nr.	CPE-400
Pressi suurus	40*40cm
Ahi	Kolmetasandiline/kihiline tunnelahju
Taotlus	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (tuntud ka kui chapati) on India subkontinendilt pärit ümmargune lameda leib, mis on valmistatud kivist jahvatatud täisteranisujahust (traditsiooniliselt tuntud kui gehu ka atta) ja veest, mis segatakse taignaks. Rotit tarbitakse paljudes riikides üle maailma. Selle iseloomulikuks tunnuseks on see, et see on hapnemata. India subkontinendilt pärit naan on seevastu pärmiga kergitatud leib, nagu ka kulcha. Nagu leivad üle maailma, on ka roti teiste toitude põhiline lisand. Enamikku rotisid toodetakse nüüd kuumpressimise teel. Lehtleiva kuumpressimise väljatöötamine on üks ChenPini põhitegevusi. Kuumpressitud roti on pinnatekstuurilt siledama tekstuuriga ja rullitavam kui teised rotid.

Täpsema pildi nägemiseks palun klõpsake detailfotodel.

Eelmine: Burrito tootmisliini masin CPE-800

Järgmine: Chapati tootmisliini masin CPE-450

1. Tainapallide hakkija
■ Tortilla, chapati ja roti segatud tainas asetatakse söötmispunkrisse
■ Materjal: roostevaba teras 304
■ Tainapall tükeldatakse vastavalt soovitud tortilla, roti või chapati kaalule

1. Taignapallide hakkija

Foto roti tainapallide hakkijast

2. Roti kuumpress
■ Temperatuuri, pressimisaega ja tortilla, roti ja chapati läbimõõtu on juhtpaneeli kaudu lihtne reguleerida.
■ Pressplaadi suurus: 40 * 40 cm
■ Kuumpressi süsteem: Pressib korraga 1 tükki igas suuruses tooteid, kuna pressi suurus on 40 * 40 cm. Keskmine tootmisvõimsus on 900 tk/h. Seega sobib see tootmisliin väiketööstusele.
■ Kõik tortilla, roti ja chapati suurused on reguleeritavad.
■ Sõltumatud temperatuuri reguleerimised nii ülemisel kui ka alumisel kuumutusplaadil
■ Kuumpressi tehnoloogia parandab tortilla rullitavust.
■ Seda tuntakse ka üherealise pressina. Pressimise aega saab juhtpaneeli kaudu reguleerida.

2.Tortilla kuumpress

Roti kuumpressimismasina foto

3. Kolmetasandiline/kihiline tunnelahju
■ Põletite ja ülemise/alumise küpsetustemperatuuri sõltumatu juhtimine. Pärast sisselülitamist juhivad temperatuuriandurid põleteid automaatselt, et tagada püsiv temperatuur.
■ Leegi kustutuse alarm: Leegi kustumist saab tuvastada.
■ Suurus: 3,3 meetri pikkune ahi ja 3 taset
■ Sellel on sõltumatud temperatuuri regulaatorid. 18 Süüte ja süütevarras.
■ Põleti leegi ja gaasikoguse sõltumatu reguleerimine.
■ Seda tuntakse ka automaatse või nutika ahjuna, kuna see suudab hoida temperatuuri seatud kraadide parameetri juures.

3. Kolmetasandiline kihiline tunnelahju