Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Kui Pariisi tänavatelt õhku levib baguette'ide aroom, kui New Yorgi hommikusöögipoed viilutavad bageleid ja määrivad neile toorjuustu ning kui Hiinas KFC-s pakutav Panini kiirustavaid einestajaid ligi meelitab – need pealtnäha omavahel mitteseotud stseenid viitavad tegelikult triljoni dollari suurusele turule – leivale.
Globaalsed leiva tarbimise andmed
Värskeimad andmed näitavad, et 2024. aastal ületas ülemaailmse pagaritoodete turu maht 248,8 miljardit USA dollarit, kusjuures leiva osakaal oli 56% ja aastane kasvumäär oli 4,4%. Maailmas tarbib leiba 4,5 miljardit inimest ja enam kui 30 riiki peab seda oma põhitoiduks. Euroopas on aastane tarbimine inimese kohta 63 kilogrammi ja Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas 22 kilogrammi – see ei ole suupiste, vaid toit, vajadus.
Sada sorti leiba, lugematu arv maitseid
Ja sellel ülikiirel võidusõidurajal pole "leib" ammu enam "see leib".
Panini
Panini pärineb Itaaliast. See põhineb caciotta leiva krõbedal koorikul ja pehmel sisul. Täidis, mis sisaldab sinki, juustu ja basiilikut, asetatakse võileivale ja kuumutatakse. Välispind on krõbe, sisemus aga rikkalik ja maitsev. Hiinas säilitab panini oma klassikalised kombinatsioonid, lisades samal ajal "Hiina maitseid", nagu kana ja sealihafilee. Pehmet ja nätsket leiba kuumutatakse ning seejärel on sellel kergelt krõbe väliskiht ja soe sisemus. See vastab ideaalselt hiinlaste vajadustele hommikusöögi ja kergete einete järele, muutes selle populaarseks toiduvalikuks.
Baguette
Baguette kehastab minimalistlikku esteetikat: selle koostisosad koosnevad ainult jahust, veest, soolast ja pärmist. Välimine kest on krõbe ja kuldpruun, sisemus aga pehme ja nätske. Lisaks juustu ja lihalõikudega sobitamisele on see ka klassikaline alus või ja moosi määrimiseks prantsuse hommikusöögil.
Bagel
Juudi traditsioonist pärit bagel keedetakse vees ja seejärel küpsetatakse, mille tulemuseks on ainulaadne tekstuur, mis on kindel ja nätske. Horisontaalselt viilutatuna määritakse see toorjuustuga, pannakse peale suitsulõhet ja kaunistatakse mõne kappariviiluga, saades seeläbi New Yorgi hommikusöögikultuuri sümboliks.
Sarvesai
Croissant viib või ja taigna voltimise kunsti äärmusesse, esitades selge hierarhia ning olles rikkalik ja aromaatne. Tass kohvi koos croissantiga moodustab prantslaste jaoks klassikalise hommikusöögi; singi ja juustuga täidetuna on see ideaalne valik kiireks lõunasöögiks.
Piimapulgaleib
Piimapulgaleib on maitsev ja mugav moodne küpsetis. Sellel on korrapärane kuju, pehme tekstuur ning magus, pehme ja rikkalik piimamaitse. See sobib nii otse tarbimiseks kui ka lihtsaks kombineerimiseks. Olenemata sellest, kas see on kiire hommikune eine, õues kaasaskandmine või kerge suupiste, annab see kiiresti täiskõhutunde ja rahulolu, olles tõhus ja maitsev valik igapäevases toidus.
Leivatööstus õitseb kogu maailmas ja see kasv on lahutamatult seotud toiduainetööstuse tugeva toetusega. Tarbijad nõuavad mitmekesisust ja kiiret iteratsiooni. Traditsioonilised standardiseeritud tootmisliinid ei ole enam võimelised paindlikkuse ja kohandamisega toime tulema – just sellele valdkonnale keskendub Chenpin Food Machinery.
Toiduainetetööstusele spetsialiseerunud ettevõttena pakub Chenpin leiva tootmisliinidele kohandatud lahendusi. Alates sõtkumisest, kergitamisest, vormimisest, küpsetamisest kuni jahutamise ja pakendamiseni, lähtudes klientide tegelikest tootmisvajadustest, luuakse paindlikud disainilahendused, et pakkuda tootmisliini seadmeid, mis vastavad toote omadustele ja tootmisvõimsuse nõuetele.
Olenemata sellest, kas toodetakse kõva leiba (näiteks baguette'id, chakbata'd), pehmet leiba (näiteks hamburgerisaiad, bagel'id), lehttainatooteid (näiteks croissant'id) või mitmesuguseid erileibasid (käsitsi pressitud leib, piimapätsileib), suudab Chenpin luua tõhusaid, stabiilseid ja standardmaitselisi mehaanilisi seadmeid. Me mõistame, et iga tootmisliin ei ole ainult masinate kombinatsioon, vaid ka kliendi kaubamärgi põhilise käsitöö tugi.
Leivamaailm laieneb ja uuendusi tehakse pidevalt. Shanghai Chenpin pakub usaldusväärseid ja paindlikke seadmeid ja protsesse, et aidata igal kliendil küpsetiste tulevikuvõimalusi ära kasutada.
Postituse aeg: 16. september 2025