45,000 pcs/hr:CHENPIN-Automatic Ciabatta production line

45 000 tk/h: CHENPIN-automaatne ciabatta tootmisliin

Ciabatta, Itaalia leib, on tuntud oma pehme, poorse sisemuse ja krõbeda kooriku poolest. Seda iseloomustab krõbe välispind ja pehme sisemus ning maitse on ülimalt atraktiivne. Ciabatta pehme ja poorne olemus annab sellele kerge tekstuuri, mis sobib ideaalselt väikesteks tükkideks rebimiseks ja oliiviõlisse kastmiseks või serveerimiseks erinevate koostisosadega. Traditsiooniliselt sobib ciabatta hästi oliiviõli ja palsamiäädikaga, aga see sobib hästi ka juustu, singi ja teiste koostisosadega.

Ciabatta leiva tootmine pole aga lihtne, eriti selle kõrge veesisaldusega taigna (kuni 70–85%) puhul, mis esitab masstootmisseadmetele ja -protsessidele kõrgeid nõudmisi. Selle väljakutsega silmitsi seistesShanghai Chenpin Food Machine on käivitanud automaatse ciabatta leiva tootmisliini.Oma silmapaistva jõudluse ja uuendusliku disainiga on see toiduainetetööstuse teerajaja. Täisautomaatne tootmisliin on spetsiaalselt loodud kvaliteetse ciabatta leiva tootmiseks, kusjuures iga samm on hoolikalt läbi mõeldud ja optimeeritud, et tagada parim tulemus tainast kuni küpsetusplaadil oleva valmistooteni.

Suur söödapunker

Üks tootmisliini tipphetki on suur 2,5 meetri kõrgune söötmispunker, mis mahutab tunnis 45 000 chabatta leiva tainast, parandades tootmise efektiivsust ja rahuldades suurte toidutehaste masstootmise nõudlust.

Kolm järjestikust hõrenemisprotsessi

Tootmisprotsessis mängivad üliolulist rolli tõhusad ja pidevad hõrendusrullid. Spetsiaalselt disainitud hõrendusrullid saavad hõlpsasti hakkama suure veesisaldusega taignaga ja saavutada kolme järjestikuse hõrendusprotsessi abil tainalehtede soovitud paksuse, tagades, et küpsetatud tooted on peene ja ühtlase tekstuuriga ning maitsevad suurepäraselt. See samm mitte ainult ei testi seadmete jõudlust, vaid peegeldab ka Chenpin Food Machinery äärmist püüdlust protsessi detailide suhtes.

Täpne lõikenuga

Tootmisliin on varustatud ülitäpse lõikenoaga, mida saab igas aspektis kohandada vastavalt suuruse, kuju ja tootmisvõimsuse nõuetele, tagades, et toodetud ciabatta leib vastab kliendi nõuetele ja rahuldab turu mitmekesist nõudlust ciabatta leiva järele.

Automaatne kiletamine

Automaatne kiletamise tehnoloogia, mis kasutab optilisi andureid, on kontaktivabal automaatsel kiletamisel suure täpsusega ega vaja käsitsi juhitavust, vältides käsitsi juhtimisega kaasnevaid ohutus- ja hügieeniprobleeme.

Alates taigna töötlemisest kuni valmistoodete automaatse paigutamiseni teostab täisautomaatne Ciabata leiva tootmisliin täisautomaatset tööd. Selles protsessis on seadmete jõudlus stabiilne ja usaldusväärne ning tootmisvõimsus tõhus, tagades pideva tootmisprotsessi kõrge efektiivsuse ja kõrge kvaliteedi. Tootmisliin on varustatud täiustatud automaatse juhtimissüsteemi ja anduritehnoloogiaga, mis suudab tootmisprotsessi parameetreid ja näitajaid reaalajas jälgida, et tagada iga toimingu etapi parim võimalik seisukord.

Täisautomaatne Ciabata leiva tootmisliinShanghai Chenpingi toidumasinadon saavutanud läbimurde mitte ainult tootmise efektiivsuse osas, vaid ka kvalitatiivse hüppe toote kvaliteedis. See kõrgelt kohandatud tootmismeetod mitte ainult ei paranda toote turukonkurentsivõimet, vaid toob ettevõttele ka suurema tootmisvabaduse ja paindlikkuse.

Postituse aeg: 16. detsember 2024