Yn sôn am y bwlch rhwng diwydiant peiriannau bwyd Tsieina a'r byd

Dadansoddiad o ddatblygiad diwydiant peiriannau bwyd fy ngwlad yn ystod y blynyddoedd diwethaf

Nid yw ffurfio diwydiant peiriannau bwyd fy ngwlad wedi bod yn hir iawn, mae'r sylfaen yn gymharol wan, mae cryfder technoleg ac ymchwil wyddonol yn annigonol, ac mae ei ddatblygiad yn gymharol araf, sydd i ryw raddau'n llusgo'r diwydiant peiriannau bwyd i lawr. Rhagwelir erbyn 2020, y gallai cyfanswm gwerth allbwn y diwydiant domestig gyrraedd 130 biliwn yuan (pris cyfredol), a gallai galw'r farchnad gyrraedd 200 biliwn yuan. Mae sut i ddal i fyny a chipio'r farchnad enfawr hon cyn gynted â phosibl yn broblem y mae angen i ni ei datrys ar frys.

Y bwlch rhwng fy ngwlad a phwerau'r byd

1. Mae amrywiaeth a maint y cynnyrch yn fach

Mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchiad domestig yn seiliedig ar un peiriant, tra bod y rhan fwyaf o wledydd tramor yn cefnogi cynhyrchu, ac ychydig o werthiannau annibynnol. Ar y naill law, ni all yr amrywiaeth o offer a wneir yn y wlad ddiwallu anghenion mentrau peiriannau bwyd domestig. Ar y llaw arall, mae proffidioldeb cynhyrchu a gwerthu un peiriant yn y ffatri beiriannau yn brin, ac ni ellir cael manteision uchel gwerthiannau offer cyflawn.

2. Ansawdd cynnyrch gwael

Mae'r bwlch ansawdd mewn cynhyrchion peiriannau bwyd yn fy ngwlad yn amlwg yn bennaf mewn sefydlogrwydd a dibynadwyedd gwael, siâp yn ôl, ymddangosiad garw, oes fer rhannau ac ategolion sylfaenol, amser gweithredu byr heb drafferth, cyfnod atgyweirio byr, ac nid yw'r rhan fwyaf o gynhyrchion wedi datblygu safon dibynadwyedd eto.

3. Galluoedd datblygu annigonol

Mae peiriannau bwyd fy ngwlad yn cael eu dynwared yn bennaf, gan gynnwys arolygu a mapio, gyda gwelliant lleoleiddio bach, heb sôn am ddatblygu ac ymchwil. Mae ein dulliau datblygu ar ei hôl hi, ac mae cwmnïau gwell bellach wedi cynnal y "prosiect cynllunio", ond ychydig sy'n defnyddio CAD mewn gwirionedd. Mae'r diffyg arloesedd mewn datblygu cynnyrch yn ei gwneud hi'n anodd gwella. Mae'r dulliau cynhyrchu yn ôl, ac mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cael eu prosesu gydag offer cyffredinol hen ffasiwn. Nid yn unig y mae datblygu cynhyrchion newydd yn fach o ran nifer, ond mae ganddo gylch datblygu hir hefyd. Mewn rheoli busnes, mae cynhyrchu a phrosesu yn aml yn cael eu pwysleisio, mae ymchwil a datblygu yn cael eu hanwybyddu, ac nid yw arloesedd yn ddigon, ac ni ellir darparu cynhyrchion mewn pryd i gadw i fyny â galw'r farchnad.

4. Lefel dechnegol gymharol isel

Yn amlwg yn bennaf yn nibynadwyedd isel cynhyrchion, cyflymder diweddaru technoleg araf, ac ychydig o gymwysiadau o dechnolegau newydd, prosesau newydd a deunyddiau newydd. Mae gan beiriannau bwyd fy ngwlad lawer o beiriannau sengl, ychydig o setiau cyflawn, llawer o fodelau pwrpas cyffredinol, ac ychydig o offer i fodloni gofynion arbennig a deunyddiau arbennig. Mae yna lawer o gynhyrchion â chynnwys technegol isel, ac ychydig o gynhyrchion â gwerth ychwanegol technegol uchel a chynhyrchiant uchel; mae offer deallus yn dal i fod yn y cyfnod datblygu.

Anghenion peiriannau pecynnu bwyd yn y dyfodol

Gyda chyflymiad gwaith beunyddiol pobl, digonedd bwyd maethlon ac iach, a'r ymwybyddiaeth gynyddol o ddiogelu'r amgylchedd, mae'n anochel y bydd llawer o ofynion newydd ar gyfer peiriannau bwyd yn cael eu cyflwyno yn y dyfodol.