Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Gikan sa mga tortillas nga mibanlas sa mga kadalanan sa North America ngadto sa mga hand-held pancakes nga mikuha sa Asia pinaagi sa bagyo, ang mga flatbread nga mga pagkaon nagbuntog sa tibuok kalibutan nga alingagngag sa usa ka wala pa sukad nga tulin. Isip usa ka importante nga porma sa staple nga pagkaon sa tibuok kalibutan, ang pagkonsumo sa pasta (lakip ang tortillas, hand-held pancakes, pizza, spaghetti, pan, corn tortillas, ug uban pa) mikaylap sa tanang kontinente ug lawom nga gisagol sa global fast food industry chain. Ang aktuwal nga base sa konsumidor nagkaduol sa 70% sa populasyon sa kalibutan, nga adunay aktuwal nga impluwensya nga moabot sa 5 hangtod 6 bilyon nga mga tawo. Ang tibuok kalibutan nga kapistahan sa mga lami sa lami dili mahimo kung wala ang suporta sa episyente ug standardized nga produksiyon.

Ang makinarya sa pagkaon nagtagbo sa automation

Ang paghimo sa matag hingpit nga pastry crust gimaneho sa usa ka rebolusyon sa produksiyon nga gipadagan sa makinarya sa pagproseso sa pagkaon. Ang Shanghai Chenpin Food Machinery nagbag-o sa kaugmaon sa paghimo sa pastry crust nga adunay bag-ong teknolohiya - kung ang makinarya sa pagkaon nakatagbo sa paniktik, na-standardize ug de-kalidad nga kadako nga produksiyon mahimong usa ka kamatuoran.

Linya sa Produksyon sa Tortilla - Kinauyokan nga Proseso

Ang linya sa produksiyon sa tortilla sa Chenpin Machinery, pinaagi sa tukma nga koordinasyon sa mga kinauyokan nga proseso niini, nakab-ot ang awtomatiko nga produksiyon gikan sa minasa hangtod sa pagputos. Makahimo kini kanunay nga makahimo og 3,600 - 14,400 nga uniporme ug de-kalidad nga tortillas kada oras.

Ang block machine tukma nga nagputol sa minasa ngadto sa mga piraso. Human nga ang minasa giligid ngadto sa usa ka bola ug giporma, kini gibutang sa usa ka basket alang sa 10-15 minutos sa fermentation. Sa higayon nga ang minasa bug-os nga ma-ferment, kini mahulog sa conveyor belt ug mopadayon sa sunod nga proseso.

01 DOUGH CHUNKER ROUNDING RELAXING

Human sa proofing, ang mga bola sa minasa tukma ug tukma nga gipasa ngadto sa mainit nga press machine pinaagi sa conveying belt, pagsiguro sa tukma nga posisyon, paglikay sa kompresiyon ug pagbangga, ug paggarantiya sa integridad sa mga bola sa minasa.

02 DOUGH BALL CONVEYING

Ang mekanismo sa init nga pagpamugos usa ka hinungdanon nga sangkap. Sa diha nga ang mga bola sa minasa mosulod sa init nga lugar sa pagpindot, ang init nga kagamitan sa pagpugos mosunod ug mopilit. Ang tibuuk nga proseso tukma nga nagkontrol sa mga parameter sa temperatura ug oras, pagkompleto sa pisikal nga pagbag-o sa usa ka mubo nga panahon, nga naghatag sa crust nga hingpit nga kalig-on ug sukaranan nga porma.

03 HOT PRESSING

Ang proseso sa pagluto naggamit sa usa ka tukma nga sistema sa pagkontrol sa temperatura aron masiguro nga ang panit sa pastry parehas nga kainit sa tibuok proseso sa pagluto. Ang tukma nga disenyo sa pagkontrol sa temperatura dili lamang epektibo nga moalisngaw sa sobra nga kaumog ug makab-ot ang paspas nga pagporma, apan nagpasiugda usab sa hingpit nga pagporma sa internal nga istruktura (starch gelatinization, protina denaturation), samtang naghatag sa crust og madanihon nga bulawan nga kolor ug dato nga lami, pagsiguro nga ang matag pastry makatagbo sa hingpit ug lig-on nga mga kinahanglanon sa kalidad.

04 PAGBATON

Ang linuto nga tinapay adunay medyo taas nga temperatura. Aron mapugngan ang crust nga mahimong sticky tungod sa sobra nga nahabilin nga kainit ug makaapekto sa kalidad sa produkto, ang crust anam-anam nga gipabugnaw pinaagi sa parehas nga giapod-apod nga cooling fans, aron ang temperatura sa crust dali nga mahulog sa usa ka angay nga range, pagsiguro nga ang crust magpadayon sa dili maayo nga porma ug maayo nga texture sa panahon sa proseso sa pagpabugnaw.

05 COOLING CONVEYING

Ang gipabugnaw nga pie crust gipasa pinaagi sa usa ka bakus ngadto sa awtomatikong stacking ug pag-ihap nga mekanismo. Ang mga high-precision nga sensor tukma nga nag-stack sa mga pie crust nga tagsa-tagsa sa hapsay nga paagi, ug dungan nga naghimo sa tinuod nga panahon ug tukma nga pag-ihap sa gidaghanon sa mga stacked nga mga piraso.

06 PAG-IHAP UG PAG-STACKING

Ang mga stacked pastry shells gipadala ngadto sa packaging machine sa hapsay nga paagi sumala sa espesipikong gidaghanon, ug ang packaging nahuman dayon, sa ingon makompleto ang tibuok proseso sa produksyon.

07 PACKAGING

Ang pagkahimugso sa usa ka hingpit nga pie crust mao ang hingpit nga sayaw tali sa teknolohiya sa pagkaon ug sa mekanikal nga siyensya. Ang linya sa produksiyon sa Mexican pie crust sa Chenpin Machinery dili lamang nagpatunghag pagkaon, apan nagmugna usab sa umaabot nga mga sukdanan sa industriya sa pagkaon - kung ang kahusayan ug kalidad mag-uban, kung ang kabag-ohan ug pagkapraktikal mag-uban, ug kung ang mga global taste buds nagsagol sa lokal nga mga kinaiya. Pilia ang Chenpin, pilia ang gahum nga naghubit sa kahingpitan. Magdungan ta sa pagpasulod sa intelihente nga bag-ong panahon sa paghimo sa pie crust!

Oras sa pag-post: Hul-01-2025