Telepono: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Gikan sa mga tortilla nga mikatap sa mga kadalanan sa North America ngadto sa mga hand-held pancake nga miigo sa Asya, ang mga flatbread foods kusog nga mikuyanap sa tibuok kalibutan. Isip usa ka importante nga porma sa staple food sa tibuok kalibutan, ang pagkonsumo sa pasta (lakip na ang mga tortilla, hand-held pancake, pizza, spaghetti, tinapay, corn tortillas, ug uban pa) mikaylap na sa tanang kontinente ug nalambigit na pag-ayo sa global fast food industry chain. Ang aktuwal nga base sa mga konsumidor moabot sa kapin sa 70% sa populasyon sa kalibutan, nga adunay aktuwal nga impluwensya nga moabot sa 5 ngadto sa 6 bilyon nga mga tawo. Ang tibuok kalibutan nga pista sa mga lami dili mahimo kung wala ang suporta sa episyente ug estandardisado nga produksiyon.
Ang makinarya sa pagkaon nagtagbo sa automation
Ang pagmugna sa matag hingpit nga pastry crust gimaneho sa usa ka rebolusyon sa produksiyon nga gipadagan sa mga makinarya sa pagproseso sa pagkaon. Ang Shanghai Chenpin Food Machinery nagbag-o sa kaugmaon sa produksiyon sa pastry crust gamit ang inobatibong teknolohiya - kung ang makinarya sa pagkaon makatagbo sa paniktik, ang estandardisado ug taas nga kalidad nga produksiyon sa dako nga sukod mahimong usa ka realidad.
Linya sa Produksyon sa Tortilla - Kinauyokan nga Proseso
Linya sa produksiyon sa tortilla sa Chenpin Machinery, pinaagi sa tukmang koordinasyon sa mga kinauyokan nga proseso niini, nakab-ot ang awtomatik nga produksiyon gikan sa minasa hangtod sa pagputos. Kini makanunayon nga makahimo og 3,600 - 14,400 ka parehas ug taas nga kalidad nga mga tortilla kada oras.
Ang block machine tukma nga mohiwa sa minasa ngadto sa mga piraso. Human kini mapaligid ug maporma, kini ibutang sa basket sulod sa 10-15 ka minuto nga fermentation. Kung ang minasa hingpit nang ma-ferment, kini mahulog sa conveyor belt ug mopadayon sa sunod nga proseso.
01 PAGPUTOS SA DAGSA NGA PAGLIBOT UG PAG-RELAX
Human sa pag-proofing, ang mga dough balls tukma ug tukma nga ipadala ngadto sa hot press machine pinaagi sa conveying belt, aron masiguro ang tukmang posisyon, malikayan ang compression ug bangga, ug garantiya ang integridad sa mga dough balls.
02 PAGHATAG OG DUGANG NGA BOLA
Ang mekanismo sa hot pressing usa ka importante nga sangkap. Kung ang mga bola sa minasa mosulod sa hot pressing area, ang hot pressing device mosunod ug mopilit paubos. Ang tibuok proseso tukma nga nagkontrol sa mga parameter sa temperatura ug oras, nga nagkompleto sa pisikal nga pagbag-o sulod sa mubo kaayo nga panahon, nga naghatag sa crust og hingpit nga kalig-on ug sukaranan nga porma.
03 INIT NGA PAGPIMPLA
Ang proseso sa pagluto naggamit ug tukmang sistema sa pagkontrol sa temperatura aron masiguro nga ang panit sa pastry parehas nga gipainit sa tibuok proseso sa pagluto. Ang tukmang disenyo sa pagkontrol sa temperatura dili lang epektibong mopaalisngaw sa sobra nga kaumog ug makab-ot ang paspas nga pagporma, apan nagpasiugda usab sa hingpit nga pagporma sa internal nga istruktura (starch gelatinization, protein denaturation), samtang naghatag sa panit ug madanihon nga bulawan nga kolor ug dato nga lami, nga nagsiguro nga ang matag pastry makatuman sa hingpit ug lig-on nga mga kinahanglanon sa kalidad.
04 PAGLUTO
Ang giluto nga tinapay adunay medyo taas nga temperatura. Aron malikayan nga mopilit ang tinapay tungod sa sobra nga nahabilin nga kainit ug makaapekto sa kalidad sa produkto, ang tinapay hinayhinay nga gipabugnaw sa parehas nga giapod-apod nga mga cooling fan, aron ang temperatura sa tinapay dali nga moubos sa angay nga range, nga masiguro nga ang tinapay magpabilin ang tibuok nga porma ug maayong tekstura niini atol sa proseso sa pagpabugnaw.
05 PAGPABUGNAW PAGHATAG
Ang gipabugnaw nga pie crust gidala pinaagi sa usa ka bakus ngadto sa awtomatikong mekanismo sa pagpatong ug pag-ihap. Ang mga high-precision sensor tukma nga nagpatong sa mga pie crust usa-usa sa hapsay nga paagi, ug dungan nga naghimo sa tinuod nga oras ug tukma nga pag-ihap sa gidaghanon sa gipatong nga mga piraso.
06 PAG-IHAP UG PAGPATAPON
Ang gipatong-patong nga mga kabhang sa pastry ipadala ngadto sa makina sa pagputos sa hapsay nga paagi sumala sa gitakdang gidaghanon, ug ang pagputos mahuman dayon, sa ingon makompleto ang tibuok proseso sa produksiyon.
07 PAGPUTOS
Ang pagkatawo sa usa ka hingpit nga pie crust mao ang hingpit nga sayaw tali sa teknolohiya sa pagkaon ug mekanikal nga siyensya. Ang linya sa produksiyon sa Mexican pie crust sa Chenpin Machinery dili lamang nagpatunghag pagkaon, apan nagmugna usab sa umaabot nga mga sumbanan sa industriya sa pagkaon - kung ang kahusayan ug kalidad magkauban nga motaas, kung ang kabag-ohan ug praktikalidad mag-uban, ug kung ang global nga mga lami mosagol sa lokal nga mga kinaiya. Pilia ang Chenpin, pilia ang gahum nga naghubit sa kahingpitan. Magkauban kitang mopasulod sa intelihente nga bag-ong panahon sa produksiyon sa pie crust!
Oras sa pag-post: Hulyo-01-2025