Telèfon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
La pizza s'ha convertit actualment en un dels aliments més populars del món.
La mida del mercat minorista mundial de pizza va ser de 157.850 milions de dòlars americans el 2024.
Es preveu que superi els 220.000 milions de dòlars americans el 2035.
Amèrica del Nord és el principal consumidor de pizza, amb una valoració de mercat de fins a 72.000 milions de dòlars americans el 2024, cosa que representa gairebé la meitat de la quota mundial; Europa la segueix de prop amb 50.000 milions de dòlars americans, mentre que la regió Àsia-Pacífic ocupa el tercer lloc amb 30.000 milions de dòlars americans.
El mercat xinès també demostra un potencial remarcable: la mida de la indústria ha arribat als 37.500 milions de iuans el 2022 i s'espera que creixi fins als 60.800 milions de iuans el 2025.
Transformació del consumidor: qui menja pizza?
Els consumidors de pizza presenten diverses característiques:
La proporció d'adolescents i adults joves és d'aproximadament el 60%, i ho prefereixen per la seva comoditat i els seus diversos sabors.
La proporció de consumidors domèstics és d'aproximadament el 30%, i es considera una opció ideal per a àpats informals.
Els usuaris preocupats per la salut representen aproximadament el 10%, centrant-se en matèries primeres i formulacions de més qualitat.
El mercat de la pizza congelada està entrant en una "edat d'or" i el seu creixement està impulsat per múltiples factors:
El ritme de vida s'accelera constantment: la tolerància de la gent moderna pel temps que passa a la cuina disminueix constantment. La pizza congelada es pot menjar en només uns minuts, satisfent perfectament les exigències d'un estil de vida eficient.
Els canals i el contingut treballen conjuntament: els supermercats i les botigues de conveniència han augmentat significativament l'exposició de pizzes congelades, juntament amb degustacions in situ per millorar l'experiència; a les plataformes en línia, les visualitzacions de contingut relacionat com ara "pizza fregida amb aire" i "formatge cruixent" han superat els 20.000 milions de vegades, cosa que estimula contínuament l'entusiasme dels consumidors.
Darrere d'aquesta onada de consum de pizza, una altra "revolució manufacturera" està en marxa silenciosament.
Massa gruixuda americana amb formatge, massa fina tradicional europea cuita al forn, bases de massa i farcits innovadors asiàtics... Davant de les diverses demandes, cap línia de producció pot "cobrir" tots els mercats. La veritable competitivitat rau en la capacitat de respondre ràpidament i adaptar-se amb flexibilitat en la fabricació.
CHENPIN sempre s'ha centrat en: Com fer que una línia de producció aconsegueixi tant l'eficiència a gran escala com la capacitat de respondre de manera flexible i ràpida a diverses demandes? Chenpin ofereix solucions de pizza personalitzades per als clients: des de la fabricació de massa, la conformació fins a l'aplicació de cobertura, la cocció i l'envasament, tot a través d'un procés automatitzat. Actualment ha donat servei a diverses empreses nacionals d'aliments congelats i marques de pizza estrangeres, i posseeix plans d'implementació i experiència madurs.
La pizza es transforma constantment. Pot ser la "sensació del forn" que apareix a Redbook, un refrigeri pràctic al congelador del supermercat o un producte fumejant llest per menjar en un restaurant de menjar ràpid. El que roman inalterat, però, és la línia de producció automatitzada que hi ha al darrere, que evoluciona contínuament, funciona de manera eficient i estable, i sempre es manté al ritme del mercat de consum. Aquest és el "camp de batalla invisible" de la revolució de la pizza, i també és l'etapa central de la futura competència en la fabricació d'aliments.
Data de publicació: 01-09-2025