বিশ্বজুড়ে মনোযোগ: খাদ্য শিল্পে নতুন ধারার নেতৃত্ব দিচ্ছে বুরিটো।

মেক্সিকোতে এর সাধারণ সূচনা থেকে বুরিতো অনেক দূর এগিয়ে এসেছে। মূলত চাল, শিম এবং মাংসের মতো বিভিন্ন উপাদানে ভরা গমের আটার টরটিয়া দিয়ে তৈরি এই বুরিতো, বিভিন্ন রুচি এবং খাদ্যাভ্যাসের সাথে মানিয়ে নিতে সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তিত হয়েছে। এর অন্যতম জনপ্রিয় একটি ধরন হলো মাল্টিগ্রেইন বুরিতো, যা প্রচলিত সাদা আটার টরটিয়ার চেয়ে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। পুষ্টি ও ফাইবারে ভরপুর হওয়ায়, যারা স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে নিজেদের শরীরকে শক্তি জোগাতে চান, তাদের জন্য মাল্টিগ্রেইন বুরিতো একটি পছন্দের বিকল্প হয়ে উঠেছে।