45,000 pcs/hr:CHENPIN-Automatic Ciabatta production line

45 000 бр./час: CHENPIN - Автоматична производствена линия за чиабата

Чиабата, италиански хляб, е известна с меката си, пореста вътрешност и хрупкава коричка. Характеризира се с хрупкава външна част и мека вътрешна част, а вкусът е изключително привлекателен. Меката и пореста природа на чиабата ѝ придава лека текстура, идеална за накъсване на малки парченца и потапяне в зехтин или сервиране с различни съставки. Традиционно чиабата се съчетава добре със зехтин и балсамов оцет, но също така се съчетава добре със сирене, шунка и други съставки.

Производството на чиабата обаче не е лесно, особено тестото с високо съдържание на вода (до 70% до 85%), което поставя високи изисквания към оборудването и процесите за масово производство. Изправени пред това предизвикателство,Shanghai Chenpin Food Machine пусна автоматична линия за производство на хляб Ciabatta,водеща в индустрията за хранителни машини с изключителната си производителност и иновативен дизайн. Напълно автоматичната производствена линия е проектирана специално за производство на висококачествен хляб Чиабата, като всяка стъпка е внимателно проектирана и оптимизирана, за да се гарантира, че всяка стъпка от тестото до готовия продукт върху тавата за печене е в най-добрата си форма.

Голям бункер за подаване

Един от акцентите на производствената линия е големият ѝ бункер за подаване с височина 2,5 метра, който може да побере тесто за 45 000 хляба Чабата на час, подобрявайки ефективността на производството и задоволявайки търсенето на масово производство в големи хранителни фабрики.

Три последователни процеса на разреждане

В производствения процес, ефективните и непрекъснати разреждащи валяци играят ключова роля. Специално проектираните разреждащи валяци могат лесно да обработват тесто с високо съдържание на вода и да постигнат желаната дебелина на листовете тесто чрез три последователни процеса на разреждане, като гарантират, че изпечените продукти са фини, с равномерна текстура и отличен вкус. Тази стъпка не само тества производителността на оборудването, но и отразява изключителното стремление на Chenpin Food Machinery към детайлите на процеса.

Прецизен нож за рязане

Производствената линия е оборудвана с високопрецизен нож за рязане, който може да бъде персонализиран във всички аспекти според размера, формата и изискванията за производствен капацитет, като по този начин се гарантира, че произведеният хляб чиабата отговаря на изискванията на клиента и отговаря на разнообразното търсене на хляб чиабата на пазара.

Автоматично листово покритие

Технологията за автоматично фолиране, използваща оптични сензори, безконтактното автоматично фолиране е с висока прецизност и не изисква ръчна работа, като по този начин се избягват проблемите с безопасността и хигиената, причинени от ръчната работа.

От обработката на тестото до автоматичното подреждане на готовите продукти, напълно автоматичната линия за производство на хляб Ciabata реализира напълно автоматизирана работа. В този процес производителността на оборудването е стабилна и надеждна, а производственият капацитет е ефективен, което гарантира висока ефективност и високо качество в непрекъснатия производствен процес. Производствената линия е оборудвана с усъвършенствана система за автоматично управление и сензорна технология, която може да следи параметрите и индикаторите в производствения процес в реално време, за да се гарантира, че всяка стъпка от операцията е в най-добро състояние.

Напълно автоматичната линия за производство на хляб ЧиабатаШанхай Ченпинг Хранителни машинине само постигна революционен напредък в производствената ефективност, но и качествен скок в качеството на продукта. Този силно персонализиран метод на производство не само подобрява пазарната конкурентоспособност на продукта, но и носи по-голяма свобода на производство и гъвкавост на предприятието.

Време на публикуване: 16 декември 2024 г.