Тэлефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Рана раніцай на вуліцы паветра напаўняецца водарам локшыны. Цеста шыпіць на гарачай жалезнай пліце, пакуль майстар умела расплюшчвае і пераварочвае яго, імгненна ствараючы залацістую, хрумсткую скарыначку. Змазваючы соусам, заварочваючы гароднінай, дадаючы яйкі — вам падаюць гарачы, пластовы блін, спячы ўручную — гэтая вулічная ежа, поўная смаку паўсядзённага жыцця, цяпер дакладна капіюецца па ўсім свеце кітайскім абсталяваннем з эфектыўнасцю дзесяткаў тысяч штук у гадзіну.
Рэвалюцыя ў дакладным машынабудаванні: скачок у эфектыўнасці
Калі дакладнае абсталяванне замяніла традыцыйныя ручныя аперацыі, ад апрацоўкі цеста, прарэджвання і расцяжкі, дзялення і раскаткі, расстойкі і фарміравання да хуткай замарозкі і ўпакоўкі, уся вытворчая лінія дасягнула рэзкага павелічэння вытворчых магутнасцей. Сёння...Лінія па вытворчасці параты Chenpin Lachaможа вырабляць да 10 000 штук у гадзіну. Павелічэнне эфектыўнасці паскарала выбуховы рост вытворчасці бліноў, выпечаных уручную, на сусветным рынку.
Замежны след: ад азіяцкіх анклаваў да мэйнстрымных паліц
Укараненне ў азіяцкіх анклавах: у населеных азіятамі раёнах Еўропы і ЗША бліны, прыгатаваныя ўручную, даўно з'яўляюцца звычайным прадуктам у азіяцкіх супермаркетах.
Мэйнстрымнае «пераадоленне межаў»: што яшчэ больш важна, у аддзелах замарожаных прадуктаў такіх сусветных рознічных гігантаў, як Walmart, Carrefour і Costco, імкліва расце прысутнасць піцы, якую можна трымаць у руках. Яна выстаўляецца разам з мясцовай замарожанай піцай і лавашамі, прыцягваючы глабальных спажыўцоў, якія шукаюць хуткую і смачную ежу. Зрух у размяшчэнні паліц няяўна сігналізуе аб тым, што яна была прынята больш шырокай групай спажыўцоў.
Рухавік росту: раскрыццё замежнага патэнцыялу
Унутраны рынак велізарны (з гадавым спажываннем прыблізна 1,2 мільярда штук), і дадзеныя дэманструюць яшчэ больш хвалюючую тэндэнцыю: тэмпы росту замежнага рынку значна перавышаюць тэмпы росту ўнутранага рынку, і яго патэнцыял практычна неабмежаваны. Асабліва ў рэгіёнах з вялікай колькасцю насельніцтва, такіх як Паўднёва-Усходняя Азія і Індыя, хлеб наан займае палову рынку замарожаных прадуктаў у больш разнастайнай форме (напрыклад, лача паратха ў Індыі, роті канай у Малайзіі/Сінгапуры і роті пратха ў Інданезіі і г.д.).
Цвёрдая падкладка: стабільная ўнутраная аснова
У першым квартале 2025 года продажы ў такіх рэгіёнах, як Паўночна-Усходні, Паўночны Кітай і Паўднёвы Кітай, былі стабільнымі, у той час як паўночна-заходні рэгіён дасягнуў значнага росту на 14,8%. На рынку замарожаных прадуктаў, хоць ручныя бліны складаюць каля 7% ад агульнага аб'ёму, іх стабільныя гадавыя тэмпы росту значна перавышаюць тэмпы традыцыйных катэгорый, якія падпарадкоўваюцца сезонным абмежаванням (такіх як пельмені і тан'юань), што робіць іх сапраўды «круглагоднім прадуктам», забяспечваючы моцную падтрымку для замежнай экспансіі.
Асновай гэтага «пірага сусветнага класа» з'яўляецца «разумная» вытворчая моц Кітая. Такія вытворцы абсталявання, як Shanghai Chenpin, з'яўляюцца прадстаўнікамі гэтай сферы, і іх ручныя лініі па вытворчасці бліноў былі прададзеныя ў больш чым 500 камплектах па ўсім свеце.
Што яшчэ важней, існуе гнуткая мадэрнізацыя тэхналогій: адна і тая ж вытворчая лінія можа вырабляць цеставыя асновы рознай вагі ў рэжыме рэальнага часу. Індывідуальны дызайн дазваляе гнутка карэктаваць формулу і функцыі, дакладна падладжваючыся пад смакавыя перавагі спажыўцоў у Еўропе, Амерыцы ці Паўднёва-Усходняй Азіі.
Ад вулічных феерверкаў да глабальных халадзільнікаў — гісторыя ўздыму ручных бліноў — яскравая ілюстрацыя таго, як харчовая прамысловасць Кітая перайшла ад «вытворчасці» да «інтэлектуальнай вытворчасці». Дзякуючы сваім моцным магчымасцям індустрыялізацыі і гнуткай адаптацыі да рынку, «кітайская інтэлектуальная вытворчасць» непрыкметна пакідае выразны след на сусветным рынку замарожаных прадуктаў.
Час публікацыі: 11 жніўня 2025 г.