Mula sa mga Chinese Street Stalls hanggang sa mga Global Kitchens: sumisikat ang lacha paratha!

Sa madaling araw sa kalye, ang bango ng pansit ay pumupuno sa hangin. Ang masa ay kumukulong sa mainit na bakal na plato habang mahusay na pinapatag at binabaligtad ito ng panginoon, na lumilikha ng ginintuang at malutong na tinapay sa isang iglap. Sa pamamagitan ng pagpapahid ng sarsa, pagbabalot ng mga gulay, pagdaragdag ng mga itlog - isang umuusok at patong-patong na hinila-kamay na pancake ang iniabot sa iyo - ang pagkaing kalye na ito na puno ng lasa ng pang-araw-araw na buhay ay eksaktong ginagaya na ngayon sa buong mundo ng mga makinarya ng Tsina sa kahusayan ng sampu-sampung libong piraso bawat oras.

Rebolusyon sa Makinarya ng Presyon: Isang Paglago sa Kahusayan
Nang mapalitan ng mga makinarya ng presisyong makinarya ang mga tradisyonal na manu-manong operasyon, mula sa pagproseso ng masa, pagnipis at pag-unat, paghahati at pagrolyo, pag-proofing at paghuhubog hanggang sa mabilis na pagyeyelo at pagbabalot, ang buong linya ng produksyon ay nakamit ang isang malaking pag-unlad sa kapasidad ng produksyon. Ngayon, angChenpin Lacha paratha production linekayang gumawa ng hanggang 10,000 piraso kada oras. Ang pagtaas ng kahusayan ay nagtulak sa mabilis na paglago ng mga hand-tossed pancake sa pandaigdigang merkado.

手抓饼 面带延展 (1)
1a497ea7542f8e7c0e020612a4dda39

Bakas sa Ibang Bansa: Mula sa mga Enclave ng Asya Hanggang sa mga Pangunahing Istante
Nag-uugat sa mga Asyanong Enclave: Sa mga lugar na may populasyon na Asyano sa Europa at Estados Unidos, ang mga hinila-ng-kamay na pancake ay matagal nang regular na item sa mga supermarket sa Asya.
Pangunahing "Paglagpas sa mga Hangganan": Higit na mahalaga, sa mga seksyon ng frozen food ng mga pandaigdigang higanteng retail tulad ng Walmart, Carrefour, at Costco, mabilis na tumataas ang presensya ng handheld pizza. Idinidispley ito kasama ng mga lokal na frozen pizza at wrap, na umaakit sa mga pandaigdigang mamimili na naghahanap ng mabilis at masarap na pagkain. Ang pagbabago sa lokasyon ng istante ay tahimik na nagpapahiwatig na tinanggap na ito ng mas malawak na grupo ng mga mamimili.

tinapay na canai

Makina ng Paglago: Paglabas ng Potensyal sa Ibang Bansa
Napakalaki ng lokal na pamilihan (na may taunang konsumo na humigit-kumulang 1.2 bilyong piraso), at ang datos ay nagpapakita ng mas kapana-panabik na trend: Ang rate ng paglago ng merkado sa ibang bansa ay higit na nakahihigit sa lokal na pamilihan, at ang potensyal nito ay halos walang limitasyon. Lalo na sa mga rehiyon na may malaking populasyon tulad ng Timog-silangang Asya at India, ang naan bread ay sumasakop sa kalahati ng merkado ng frozen food sa mas magkakaibang anyo (tulad ng Lacha paratha sa India, Roti Canai sa Malaysia/Singapore, at Roti Pratha sa Indonesia, atbp.).

PARATHA

Matibay na Suporta: Matatag na Lokal na Base
Sa unang quarter ng 2025, ang mga benta sa mga rehiyon tulad ng Northeast, North China, at South China ay matatag, habang ang hilagang-kanlurang rehiyon ay nakamit ang isang malakas na paglago na 14.8%. Sa merkado ng frozen food, bagama't ang mga hand-held pancake ay bumubuo ng humigit-kumulang 7% ng kabuuan, ang kanilang matatag na taunang rate ng paglago ay higit na lumampas sa mga tradisyonal na kategorya na napapailalim sa mga pana-panahong paghihigpit (tulad ng dumplings at tangyuan), na ginagawa silang tunay na isang "produktong pangmatagalan sa buong taon", na nagbibigay ng matibay na suporta para sa pagpapalawak sa ibang bansa.
Ang gulugod ng "world-class pie" na ito ay ang "matalinong" lakas ng Tsina sa paggawa. Ito ang kinakatawan ng mga tagagawa ng kagamitan tulad ng Shanghai Chenpin, at ang kanilang mga linya ng produksyon ng pancake na hawak-kamay ay naibenta na sa mahigit 500 set sa buong mundo.

CPE-3368

Higit sa lahat, nariyan ang kakayahang umangkop na pag-upgrade ng teknolohiya: Ang parehong linya ng produksyon ay maaaring gumawa ng iba't ibang timbang ng mga base ng masa sa totoong oras. Ang pasadyang disenyo ay maaaring umangkop sa pormula at mga function, na tiyak na umaangkop sa kagustuhan ng mga mamimili sa Europa, Amerika o Timog-silangang Asya.

Mula sa mga paputok sa kalye hanggang sa mga pandaigdigang refrigerator, ang kwento ng pagsikat ng mga hand-held pancake ay isang matingkad na paglalarawan kung paano lumipat ang industriya ng pagkain ng Tsina mula sa "paggawa" patungo sa "matalinong pagmamanupaktura". Dahil sa malakas na kakayahan nito sa industriyalisasyon at kakayahang umangkop sa merkado, ang "matalinong pagmamanupaktura ng Tsina" ay tahimik na nag-iiwan ng malinaw na marka sa pandaigdigang tanawin ng frozen food.


Oras ng pag-post: Agosto-11-2025