Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5 [98K8IZ $] AE`8_ ~ L02Q {5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Haçan-da Pari Parisiň köçelerinden bagetleriň ysy gelende, Nýu-Yorkorkdaky ertirlik dükanlarynda haltalary kesip, krem peýniri ýaýradanda we Hytaýyň KFC-daky Panini gyssagly nahar iýýänleri özüne çekende, baglanyşyksyz ýaly görünýän bu sahnalar aslynda trillion dollarlyk bazary - çöregi görkezýär.
Çörek sarp etmegiň global maglumatlary
Iň soňky maglumatlar 2024-nji ýylda dünýädäki çörek önümleriniň bazarynyň 248,8 milliard ABŞ dollaryndan geçendigini görkezýär, çörek 56%, ýyllyk ösüş 4,4%. Bütin dünýäde 4,5 milliard adam çörek iýýär we 30-dan gowrak ýurt ony esasy iýmit hasaplaýar. Europeewropada adam başyna düşýän ýyllyk sarp ediş 63 kilograma, Aziýa-Pacificuwaş umman sebitinde bolsa 22 kilograma deňdir - bu nahar däl-de, iýmit, zerurlyk.
Breadüzlerçe çörek, sansyz tagam
Bu ýokary tizlikli ýaryşda “çörek” uzak wagtlap “şol çörek” bolmagyny bes etdi.
Panini
Panini Italiýada döräpdir. Kasiotta çöreginiň çişik gabygyna we ýumşak içki bölegine esaslanýar. Ham, peýnir we reyhan ýaly doldurgyç, sandwiç bilen gyzdyrylýar. Içeri baý we tagamly bolsa, daşky görnüşi çişiklidir. Hytaýda Panini towuk we doňuz eti ýaly "hytaý tagamlaryny" goşmak bilen nusgawy kombinasiýalaryny saklaýar. Softumşak we çeýneli çörek gyzdyrylýar, soňra birneme çişirilen daşky gatlak we ýyly içki bolýar. Bu hytaý halkynyň ertirlik we ýeňil nahar iýmek isleglerini doly kanagatlandyrýar we iýmitiň meşhur görnüşine öwrülýär.
Baget
Baget minimalistik estetikany öz içine alýar: düzümi diňe un, suw, duz we hamyrmaýa. Daşky gabygy ýumşak we altyn-goňur, içi bolsa ýumşak we çeýnidir. Peýnir we sowuk kesikler bilen jübütlenmekden başga-da, fransuz ertirlik naharynda ýag we jamy ýaýratmak üçin nusgawy daşaýjydyr.
Bagel
Jewishewreý däp-dessurlaryndan gözbaş alyp, halta suwda gaýnadylýar we soňra bişirilýär, netijede berk we çeýnän özboluşly gurluş bolýar. Gorizontal görnüşde dilimlenende, krem peýniri bilen ýaýradylýar, üstüne kakadylan losos bilen sepilýär we birnäçe bölejik bilen bezelip, Nýu-Yorkorkuň ertirlik medeniýetiniň nyşanyna öwrülýär.
Croissant
“Croissant” ýagy we hamyry eplemek sungatyny iň ýokary derejä çykarýar, anyk iýerarhiýany görkezýär we baý we hoşboý ysly bolýar. “Croissant” bilen jübütlenen bir käse kofe, fransuzlar üçin ertirlik nahary sahnasyny emele getirýär; hamyr we peýnir bilen doldurylanda, çalt günortanlyk üçin iň oňat saýlama bolýar.
Süýt taýagy çöregi
Süýt taýagy çöregi ýakymly we amatly häzirki zaman bişirilen önümdir. Adaty görnüşi, ýumşak gurluşy we süýji, ýumşak we baý süýt tagamy bar. Göni sarp etmek we ýönekeý kombinasiýa üçin amatly. Irden çalt nahar iýmek, açyk howada götermek ýa-da ýeňil nahar hökmünde bolsun, çaltlyk bilen kanagatlylygy üpjün edip, gündelik iýmitde täsirli we ýakymly saýlama bolýar.
Çörek dünýä derejesinde ösýär we bu ösüş azyk senagatynyň güýçli goldawyndan aýrylmazdyr. Sarp edijiler dürlüligi we çalt gaýtalanmagy talap edýärler. Adaty standartlaşdyrylan önümçilik liniýalary çeýeligi we özleşdirmegi başaryp bilmeýärler - Çenpin azyk enjamlarynyň hut şu ýeri.
Azyk tehnikasyny öndürmekde ýöriteleşen bir kompaniýa hökmünde Chenpin çörek öndürmek liniýalary üçin ýöriteleşdirilen çözgütleri hödürleýär. Hamyrmak, subut etmek, şekillendirmek, çörek bişirmekden başlap, müşderileriň hakyky önümçilik zerurlyklaryna esaslanyp, önümiň aýratynlyklaryna we önümçilik kuwwatyna laýyk gelýän önümçilik liniýa enjamlaryny üpjün etmek üçin çeýe dizaýnlar ýasalýar.
Gaty çörek öndürýärmi (bagetler, çakbatlar), ýumşak çörek (gamburger çörekleri, haltalar), çişirilen konditer önümleri (kroissantlar) ýa-da dürli ýörite çörekler (el bilen basylan çörek, süýt çöregi), Çenpin täsirli, durnukly we adaty tagamly mehaniki enjamlara ýetip biler. Her önümçilik liniýasynyň diňe bir maşynlaryň utgaşmasy bolman, eýsem müşderiniň markasynyň esasy ussatlygyna goldawdygyny hem düşünýäris.
Çörek dünýäsi yzygiderli giňelýär we täzelenýär. Şanhaý Çenpin, her bir müşderä bişirilen önümlerde geljekdäki mümkinçiliklerden peýdalanmaga kömek etmek üçin ygtybarly we çeýe enjamlar we amallar bilen üpjün eder.
Iş wagty: 16-2025-nji sentýabr