เบอร์โทรศัพท์: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
ในจักรวาลอันเจิดจรัสของอาหารเลิศรส ขนมตงกวน (Tongguan Cake) เปล่งประกายดุจดวงดาวที่เจิดจรัส ด้วยรสชาติและเสน่ห์อันพิเศษ ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในประเทศจีนมานานหลายปี แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ยังได้ข้ามช่องแคบไต้หวันไปจุดประกายกระแสอาหารใหม่ในมณฑลไต้หวัน กลายเป็นอาหารเลิศรสที่เหล่านักชิมจากทั้งสองฝั่งช่องแคบต่างใฝ่หา
ขนมตงกวน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของตงกวนโร่วจี้โม มีที่มาทางประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนกลับไปในสมัยโบราณ กล่าวกันว่าสูตรเฉพาะของมันเกิดจากการปรับปรุงอย่างชาญฉลาดและนวัตกรรมอันละเอียดอ่อนของไป่จี้โมโบราณ หลังจากผ่านการนวดและการอบอย่างพิถีพิถันนับครั้งไม่ถ้วน ขนมตงกวนจึงปรากฏออกมาในรูปลักษณ์ที่ดึงดูดสายตา—สีทองอร่ามน่ารับประทาน มีลวดลายที่จัดเรียงอย่างดี ชั้นที่ชัดเจน และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ในฐานะที่เป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของตงกวนโร่วจี้โม ขนมตงกวนจึงสืบทอดมรดกทางประวัติศาสตร์อันลึกซึ้งที่สามารถสืบย้อนไปได้ถึงอดีตอันไกลโพ้น เชื่อกันว่าสูตรเฉพาะของมันพัฒนามาจากความเชี่ยวชาญและการเปลี่ยนแปลงที่สร้างสรรค์ของไป่จี้โมโบราณ จนได้มาซึ่งรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง—สีทองอร่ามน่าดึงดูดใจ มีลวดลายที่กระจายตัวอย่างประณีต ชั้นที่ชัดเจน และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขนมโร่วเจียโมะถงกวนได้ขยายสาขาไปทั่วเมืองใหญ่ๆ ในประเทศจีน และโด่งดังเป็นพิเศษในตลาดกลางคืนของมณฑลไต้หวัน กลายเป็นที่ชื่นชอบใหม่ในหมู่บล็อกเกอร์อาหารและผู้ชื่นชอบอาหารในท้องถิ่น กลิ่นหอมของโร่วเจียโมะถงกวนนั้นเย้ายวนใจจนดึงดูดนักชิมจากทั่วทุกสารทิศ ทำให้เกิดแถวยาวเหยียดที่แผงขายอาหาร แต่ละคนถือโร่วเจียโมะร้อนๆ กรอบๆ หอมกรุ่น แบ่งปันความอร่อยต้นตำรับจากมณฑลฉานซีนี้กัน
เป็นที่น่ากล่าวถึงเป็นพิเศษว่า "ชุนหยาน" แบรนด์โร่วเจียโม (แซนด์วิชเนื้อแบบจีนชนิดหนึ่ง) ที่ร่วมก่อตั้งโดยคู่สามีภรรยาชื่อดังในวงการภาพยนตร์และโทรทัศน์ของไต้หวันอย่างหลัวฉีและหยางเซิงต้า ได้ขยายสาขาอย่างรวดเร็วไปทั่วทั้งภาคเหนือและภาคใต้ของไต้หวัน ด้วยรสชาติที่อร่อยและแปลกใหม่ รวมถึงกลยุทธ์การตลาดที่เฉียบคม โดยอาศัยอิทธิพลของคนดังและการบอกต่อ ทำให้เกิดกระแสอาหารรูปแบบใหม่ขึ้นมา
บนเส้นทางแห่งการสืบทอดและการสร้างสรรค์นวัตกรรมไปพร้อมๆ กัน ทงกวนโร่วเจียโมยังคงก้าวไปข้างหน้าอย่างต่อเนื่อง จากกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมที่ทำด้วยมือล้วนๆ ซึ่งทุกขั้นตอนสะท้อนถึงฝีมืออันประณีตและความรู้สึกอันลึกซึ้งของช่างฝีมือ ไปสู่สายการผลิตซาลาเปาทงกวนโร่วเจียโมแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบของเฉิงปิน ซึ่งผสานรวมการย่อส่วน การแปลงเป็นดิจิทัล และความอัจฉริยะของเซ็นเซอร์เข้ากับระบบควบคุมอุตสาหกรรมได้อย่างลงตัว ทำให้กระบวนการผลิตเป็นไปโดยอัตโนมัติ มีความแม่นยำ และมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้รสชาติอันแสนอร่อยสามารถก้าวข้ามขอบเขตทางภูมิศาสตร์และเข้าถึงผู้ชื่นชอบอาหารได้มากขึ้น
อาหารจีนรสเลิศอย่างถงกวนโร่วเจียโมะ ทำหน้าที่เป็นทูตแห่งการสืบทอดและแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม มันถ่ายทอดประวัติศาสตร์อันยาวนานและมรดกทางวัฒนธรรมอันลึกซึ้งของถงกวน ข้ามภูเขาและแม่น้ำ เพื่อส่งต่อประสบการณ์การลิ้มรสอันเป็นเอกลักษณ์และความผูกพันทางอารมณ์ไปสู่ทุกมุมโลก ทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นได้สัมผัสถึงธรรมชาติอันกว้างใหญ่และลึกซึ้ง รวมถึงเสน่ห์อันไม่มีที่สิ้นสุดของอาหารจีน
วันที่เผยแพร่: 2 กันยายน 2024