พิซซ่า อาหารคลาสสิกแสนอร่อยจากอิตาลี ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและกลายเป็นอาหารโปรดของคนรักอาหารมากมาย ด้วยความหลากหลายของรสนิยมของผู้คนที่มีต่อพิซซ่าและวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ตลาดพิซซ่าจึงมีโอกาสในการพัฒนาอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
จากข้อมูลการวิจัยตลาดล่าสุด พบว่าขนาดตลาดพิซซ่าแช่แข็งทั่วโลกทะลุ 10.52 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะแตะ 12.54 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2030 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้นที่ 2.97% ในช่วงเวลาดังกล่าว การเติบโตอย่างมีนัยสำคัญนี้ไม่ได้เกิดจากนวัตกรรมและการพัฒนาคุณภาพรสชาติพิซซ่าอย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการอาหารที่สะดวกและรวดเร็วที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคอีกด้วย
เมื่อพิจารณาตลาดจีน อุตสาหกรรมพิซซ่าได้แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ล่าสุด แบรนด์พิซซ่าชื่อดังอย่าง "Pizza Hut" ได้เปิดตัวร้าน WOW รูปแบบใหม่ โดยเน้นกลยุทธ์ "คุณภาพสูงในราคาที่คุ้มค่า" เช่น พิซซ่าชีสราคาเพียง 19 หยวน ซึ่งหลังจากเปิดตัว ยอดขายก็พุ่งสูงขึ้น ส่วนซาเรีย ซึ่งเป็นที่รู้จักในนาม "เมืองแห่งทรายของอิตาลี" ก็ดึงดูดลูกค้าประจำจำนวนมากด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในราคาประหยัด และได้ครองตำแหน่งในตลาดที่มีการแข่งขันสูงมาอย่างยาวนาน
เนื่องจากความต้องการในตลาดพิซซ่ามีสูง การผลิตพิซซ่าแช่แข็งในปริมาณมากจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆ ในกระบวนการนี้ ระบบอัตโนมัติและขนาดการผลิตที่ใหญ่ขึ้นถือเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การนำระบบอัตโนมัติและขนาดการผลิตที่ใหญ่ขึ้นมาใช้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งสายการผลิตพิซซ่าอัตโนมัติสามารถทำให้กระบวนการผลิตทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติ ตั้งแต่การเตรียมแป้ง การขึ้นรูปเค้ก การทาซอส ไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพอย่างมาก แต่ยังช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย รูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์พิซซ่าที่เติบโตอย่างรวดเร็วในตลาด แต่ยังช่วยรับประกันความสม่ำเสมอของรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย
ในอนาคต ด้วยการขยายตัวอย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่องของตลาดพิซซ่าและการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องของความต้องการของผู้บริโภค กระบวนการผลิตพิซซ่าแช่แข็งจะให้ความสำคัญกับการบูรณาการระบบอัตโนมัติและปัญญาประดิษฐ์มากขึ้น โดยการนำสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบมาใช้ ผู้ผลิตพิซซ่าจะสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ปรับโครงสร้างต้นทุนให้เหมาะสม และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ดียิ่งขึ้น จึงสามารถตอบสนองความต้องการเร่งด่วนของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์พิซซ่าที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และหลากหลายได้อย่างแม่นยำ
วันที่โพสต์: 4 พฤศจิกายน 2024
เบอร์โทรศัพท์: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com

