พิซซ่า อาหารจานคลาสสิกรสเลิศที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลี ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและเป็นที่รักของคนรักอาหารมากมาย ด้วยความหลากหลายของรสนิยมด้านพิซซ่าที่เพิ่มมากขึ้นและวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ตลาดพิซซ่าจึงนำมาซึ่งโอกาสในการพัฒนาที่ไม่เคยมีมาก่อน
จากข้อมูลการวิจัยตลาดล่าสุด พบว่าตลาดพิซซ่าแช่แข็งทั่วโลกมีมูลค่าทะลุ 10.52 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดว่าจะเติบโตถึง 12.54 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 2.97% การเติบโตที่สำคัญนี้ไม่เพียงแต่เป็นผลมาจากนวัตกรรมและการพัฒนารสชาติพิซซ่าอย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการอาหารที่สะดวกและรวดเร็วที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคอีกด้วย
อุตสาหกรรมพิซซ่ากำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมุ่งเน้นไปที่ตลาดจีน เมื่อไม่นานมานี้ แบรนด์พิซซ่าชื่อดังอย่าง "Pizza Hut" ได้เปิดตัวร้านพิซซ่ารูปแบบใหม่ เน้นกลยุทธ์ "คุณภาพคุ้มราคา" เช่น พิซซ่าชีสราคาเพียง 19 หยวน ซึ่งเมื่อเปิดตัวแล้วยอดขายก็พุ่งสูงขึ้น Saria หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Italian sand County" ดึงดูดลูกค้าประจำจำนวนมากด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและคุ้มค่าคุ้มราคา และสามารถครองตำแหน่งในตลาดที่มีการแข่งขันสูงได้
ท่ามกลางความต้องการพิซซ่าที่เพิ่มสูงขึ้น การผลิตพิซซ่าแช่แข็งในปริมาณมากจึงกลายเป็นสิ่งที่ให้ความสำคัญสูงสุด ในกระบวนการนี้ ระบบอัตโนมัติและขนาดการผลิตกลายเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การนำระบบอัตโนมัติมาใช้อย่างเต็มรูปแบบสายการผลิตพิซซ่าอัตโนมัติสามารถดำเนินการอัตโนมัติได้ครบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมแป้ง การขึ้นรูปตัวอ่อนเค้ก การทาซอส ไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพได้อย่างมาก แต่ยังช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์พิซซ่าที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของตลาดเท่านั้น แต่ยังรับประกันความสม่ำเสมอของรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย
ในอนาคต ด้วยการขยายตัวอย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่องของตลาดพิซซ่าและความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างต่อเนื่อง กระบวนการผลิตพิซซ่าแช่แข็งจะให้ความสำคัญกับการผสานรวมระบบอัตโนมัติและระบบอัจฉริยะมากขึ้น การนำสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบมาใช้อย่างเต็มรูปแบบจะช่วยให้ผู้ผลิตพิซซ่าสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ปรับโครงสร้างต้นทุนให้เหมาะสม และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองความต้องการเร่งด่วนของผู้บริโภคที่ต้องการพิซซ่าที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และหลากหลายได้อย่างแม่นยำ
เวลาโพสต์: 4 พ.ย. 2567
โทรศัพท์: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com

