ในเวทีโลกของอุตสาหกรรมอาหาร "การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน" ได้กลายเป็นหลุมดำขนาดมหึมาที่กัดกินผลกำไร ในขณะที่บริษัทส่วนใหญ่ยังคงแข่งขันกันอย่างดุเดือดในตลาดหลักที่มีการแข่งขันสูง บริษัทผู้บุกเบิกที่แท้จริงได้เปลี่ยนทิศทางไปสู่ตลาดใหม่ที่มีศักยภาพสูง นั่นคือตลาดเฉพาะกลุ่มและอาหารเฉพาะทาง
ผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่เหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้ผลกำไรสูงกว่าเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติโดยธรรมชาติที่ช่วยสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม งานฝีมือที่เป็นเอกลักษณ์และกระบวนการที่ซับซ้อนได้กลายเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับการผลิตในปริมาณมากมาโดยตลอด
จากตลาดเฉพาะกลุ่มสู่การผลิตขนาดใหญ่: สายการผลิตที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการ
เมื่อ "การขยายตลาดเฉพาะกลุ่ม" กลายเป็นจุดสนใจหลักในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก อุปกรณ์การผลิตที่ปรับแต่งได้จึงกลายเป็นทางออกสำคัญ
ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าตลาดเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยวเฉพาะทางทั่วโลกกำลังขยายตัวในอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ 7.2% ในขณะที่ความต้องการอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการเฉพาะนั้นเติบโตเร็วกว่ามาก โดยอยู่ที่ประมาณ 9.5% โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ตะวันออกกลาง และอเมริกาเหนือ ความต้องการโซลูชันการผลิตที่ยืดหยุ่นกำลังมีความเร่งด่วนมากขึ้นเรื่อยๆ
Chenpin Food Machinery – พันธมิตรเชิงกลยุทธ์ของคุณในการเปลี่ยนนวัตกรรมเฉพาะกลุ่มให้เป็นผลกำไรที่ยั่งยืน เราเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนาและการผลิตอุปกรณ์อบแป้งพาย โดยใช้ความสามารถในการปรับแต่งอย่างลึกซึ้งเพื่อมอบโซลูชันแบบครบวงจรให้กับบริษัทอาหารทั่วโลก ตั้งแต่แนวคิดเริ่มต้นจนถึงการนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์
จากสินค้าเฉพาะกลุ่มสู่สินค้าขายดี: การเสริมศักยภาพอย่างแม่นยำ
1. สายการผลิตแป้งแผ่น/พาราธาปรุงรส
ท่ามกลางการเติบโตอย่างรวดเร็วของตลาดแผ่นแป้ง บริษัท Chenpin ได้พัฒนาสายการผลิตแพนเค้ก/แพนเค้กต้นหอมซานตงขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการ สายการผลิตนี้สามารถใช้งานร่วมกับเครื่องอัดแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่ CP-788DA ได้อย่างแม่นยำ สามารถผลิตแพนเค้กขนาดใหญ่ได้ถึง 52 ซม. ในขั้นตอนเดียว กระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การรีดแผ่นแป้ง การตัด และการม้วน ไปจนถึงการติดแผ่นฟิล์ม การอัด และการแยกแผ่นกระดาษ ล้วนเป็นระบบอัตโนมัติสูง ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมาก
2. สายการผลิตพายผลไม้
ด้วยการใช้ประโยชน์จากตลาดโลกที่บริโภคผลิตภัณฑ์พายมากกว่า 12 พันล้านชิ้นต่อปี สายการผลิตพายผลไม้ของ Chenpin จึงผสานรวมกระบวนการอัตโนมัติครบวงจร ซึ่งรวมถึงการรีดแป้งอย่างต่อเนื่อง การฉีดไส้ที่แม่นยำ การปิดผนึกและตัดอัตโนมัติ การจัดเรียงถาด และการเคลือบหรือการเคลือบเงา ผลลัพธ์ที่ได้คือการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูง ถูกสุขอนามัย และต่อเนื่อง
3. สายการผลิตพัฟแกงกะหรี่
เนื่องจากรสชาติแกงกะหรี่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดเอเชียตะวันออกและยุโรป สายการผลิตพายแกงกะหรี่ของเฉินปินจึงมีกำลังการผลิต 3,600 ชิ้นต่อชั่วโมง ตอบสนองความต้องการการผลิตจำนวนมากขององค์กรอาหารขนาดใหญ่ ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การรีดแป้งและการอัดไส้อย่างแม่นยำ ไปจนถึงการขึ้นรูปแม่พิมพ์ การทาไข่ และการจัดเรียงถาดอัตโนมัติ ล้วนได้รับการควบคุมอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงสำหรับห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก
นอกเหนือจากกรณีที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ทีมวิจัยและพัฒนาของเฉินปินยังคงผลักดันขอบเขตของการปรับแต่งอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นขนมเค้กนึ่งน้ำตาลทรายแดงเนื้อนุ่ม โรลเนื้อและชีสไส้แน่น แผ่นแป้งเครปไข่ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร หรือแผ่นแป้งกรอบนอกนุ่มในบาแกตต์เนื้อนุ่มด้านในแพนเค้กฝอยสูตรเฉพาะของภูมิภาค หรือแพนเค้กน้ำมันขนาดใหญ่ กลิ่นต้นหอมไม่ว่าจะเป็นขนมปังแผ่นบางหรือแผ่นแป้งห่ออาหารชนิดพิเศษอื่นๆ เราสามารถพัฒนาโซลูชันแบบครบวงจรที่ปรับให้เหมาะสมกับความต้องการหลักสามประการของคุณ ได้แก่ สูตรผลิตภัณฑ์ ปริมาณผลผลิตที่ต้องการ และข้อจำกัดของสถานที่ผลิต
ในยุคแห่งการแข่งขันระดับโลก อุตสาหกรรมอาหารได้พัฒนาไปสู่การแข่งขันที่ต้องใช้สติปัญญาและวิสัยทัศน์ การเลือกเส้นทางการเติบโตที่แตกต่างและการร่วมมือกับผู้ให้บริการอุปกรณ์ที่มีความสามารถในการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วเป็นกุญแจสำคัญสู่ความมั่นคงในอนาคต บริษัท เซี่ยงไฮ้ เฉินปิน ฟู้ด แมชชีนเนล ขอเรียนเชิญท่านร่วมสำรวจความเป็นไปได้อันไร้ขีดจำกัดของการผลิตอาหาร และเปลี่ยนวิสัยทัศน์อันเป็นเอกลักษณ์ของท่านให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ขายดีที่ครองใจผู้บริโภคทั่วโลก
วันที่โพสต์: 3 พฤศจิกายน 2025
เบอร์โทรศัพท์: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com

