【การปรับแต่ง Chenpin】จากบาแก็ตแฮมเบอร์เกอร์ของจีน: ปลดล็อกขอบเขตใหม่ของสายการผลิตเบเกอรี่

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์จีนเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปังชนิดหนึ่งที่ผสมผสานรสชาติแบบจีนเข้ากับรูปแบบดั้งเดิมของแฮมเบอร์เกอร์ โดยยังคงโครงสร้างพื้นฐานของขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ไว้ในกระบวนการผลิต แต่ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานองค์ประกอบแบบจีนในแง่ของรสชาติและส่วนผสม ทำให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคชาวจีนมากขึ้น

กระบวนการหลักประกอบด้วยตั้งแต่การถ่ายโอนลูกแป้งไปอบและการบรรจุอัตโนมัติ เครื่องขึ้นรูปเนื้อแฮมเบอร์เกอร์สไตล์จีนที่ปรับแต่งเองโดย Chenpin ใช้เตาอบแบบอุโมงค์ที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อแฮมเบอร์เกอร์แต่ละชิ้นจะกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน โดยมีรสชาติที่สม่ำเสมอ การออกแบบแบบแยกส่วนช่วยให้ปรับแต่งได้อย่างรวดเร็วและรองรับการผลิตเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ที่มีคุณสมบัติแตกต่างกันตั้งแต่ 80 ถึง 120 กรัม ปรับให้เข้ากับความต้องการของตลาดที่หลากหลายได้อย่างยืดหยุ่น กำลังการผลิตสามารถเข้าถึง 10,000 - 14,000 ชิ้นต่อชั่วโมง และกำลังการผลิตรายวันเกินกว่า 100,000 ชิ้นขึ้นไป