Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Driven av snabba livsstilar väljer 85 % av kontorsanställda och studenter bekväma frukostar på grund av tidsbrist. Inom kategorin frysta mjölbaserade livsmedel har Lacha paratha säkrat en plats bland de tre bästsäljande produkterna tack vare sin bekvämlighet och överlägsna smak. Det är värt att notera att konsumenternas efterfrågan på frukost har skiftat från att bara "mätta magen" till att "äta bra", där hälsa och standardisering har blivit nya marknadsfaktorer.
Marknadssignal: Framväxande baslivsmedel på uppgång
Om man ser tillbaka på marknaden för djupfrysta livsmedel år 2025 förändras landskapet i tysthet. Även om kategorier som pizza och bröd fortfarande har betydande marknadsandelar, har deras tillväxt visat tecken på trötthet. I skarp kontrast till detta ökar "framväxande baslivsmedelskategorier" som roti poratta och wraps mot trenden. Paratha har i synnerhet sett en försäljningsökning på 1,43 % i marknadsandelar jämfört med föregående år, vilket leder den djupfrysta livsmedelssektorn. Denna data skickar en tydlig signal: konsumenternas preferens för djupfrysta livsmedel skiftar mot "vardagliga basvaror".
Från ett enda degark till en livsmedelsproduktionslinje
Att göra en pannkaka av hög kvalitet har aldrig varit en enkel uppgift. En krispig yta, ett rikt lager på lager inuti och en aptitretande gyllene färg – det är de universella förväntningarna konsumenter har på Roti paratha. För att uppnå denna textur krävs exakt kontroll över varje steg, från deghantering till förhållandet mellan matfett och presskraft.
Sedan Chenpin utvecklade den första automatiska produktionslinjen för Lacha paratha år 2010 har företaget konsekvent följt en kärnfilosofi: bra livsmedelsmaskiner ska inte bara öka effektiviteten utan också fånga essensen av hantverksskicklighet.
Lacha paratha produktionslinje
DeCPE-3368 helautomatisk Lacha paratha produktionslinjeParametriserar och standardiserar upplevelsen av traditionella handgjorda metoder. Genom exakt mekanisk kontroll säkerställs jämn tjocklek, storlek och textur för varje pannkaka, samtidigt som den sega texturen som är karakteristisk för handgjorda produkter bibehålls. Idag uppnår Chenpins utrustning en hög produktionskapacitet på 5 000–10 000 st/timme, vilket omvandlar traditionellt hantverk till ett globalt tillämpligt industriellt språk.
Press- och filmmaskin
Som den "perfekta partnern" till denna produktionslinje,CPE-788 press- och filmmaskinerbjuder en mer flexibel lösning för produktion av lacha paratha. Utrustningen kan hantera degprodukter med diametrar från 100–520 mm, stöder alternativ för fyrkantig eller rund film och kan konfigureras med enkla, dubbla eller fyra banor för att uppnå en stabil produktionskapacitet på 800 till 6 000 stycken per timme, skräddarsytt efter produktionsbehov.
Det som är mer anmärkningsvärt är att den kan fungera som en fristående enhet, vilket ger flexibilitet för småskalig produktion, eller integreras sömlöst i storskaliga produktionslinjer för att uppnå hög effektivitet för massproduktion.
Framtiden är här: En duett av intelligens och effektivitet
År 2026 accelererar omvandlingen av den globala livsmedelsindustrin. Med stora ekonomier som investerar i digitala verkstäder och smarta fabriker, övergår livsmedelsmaskiner snabbt till flexibilitet, intelligens och grön tillverkning. Vad innebär detta? Det betyder att framtida konkurrens inom livsmedelsfabriker inte bara kommer att handla om produktionskapacitet, utan om intelligensnivån och flexibiliteten hos hela produktionslinjen.
Shanghai Chenpin Food Machinery hjälper livsmedelsfabriker att flexibelt anpassa sina produktstrukturer för att exakt möta den globala marknadens krav. Med utgångspunkt i paratha-serien har den expanderat till olika kategorier som tortillas, parathas, roti, poratha, pizza, bröd och anpassningsbara serier, vilket möjliggör snabba svar på förändrade smaktrender världen över. Den "första halvan" av livsmedelsindustrin fokuserade på skala och hastighet; den "andra halvan" handlar om effektivitet, kvalitet och förmågan att reagera på marknadsförändringar.
Med över två decenniers djupt engagemang inom livsmedelsutrustningssektorn,Shanghai Chenpin livsmedelsmaskinerhar konsekvent följt sin affärsfilosofi att "hjälpa kunder att skapa vinster", från paratha till wraps, och från pizza till automationsutrustning för laminerad deg. Vi anser att en bra produktionslinje bör vara mer än bara ett produktionsverktyg; den bör vara en strategisk tillgång för våra kunder för att expandera sin globala marknadsnärvaro och vinna konkurrensen.
Vill du lära dig mer om automatiserade lösningar för lacha paratha, pizza och laminerade degprodukter?
Kontakta gärna Shanghai Chenpin:
Email: sales@chenpinsh.com
Webbplats:www.chenpinmachine.com
Med över 30 års erfarenhet av forskning och utveckling av livsmedelsmaskiner och produkter som säljs i fler än 30 länder världen över,
Vi erbjuder skräddarsydda helhetslösningar skräddarsydda efter dina behov.
Publiceringstid: 25 mars 2026