Телефон: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Золотистое слоёное тесто наполнено безграничной креативностью. Маленькие яичные тарты стали «фишкой» в мире выпечки. Стоит зайти в пекарню, как ослепительное разнообразие яичных тартов сразу же приковывает к себе внимание. Они давно вышли за рамки единого ярлыка «португальской классики» и превратились в площадку для творчества с разнообразными формами и оригинальными начинками. От кукурузных яичных тартов и больших тартов, популярных в социальных сетях, до красочных фруктовых тартов, тартов с заварным кремом и даже потрясающего сочетания с круассанами... Этот, казалось бы, простой десерт с поразительной силой будоражит рынок и прочно занимает лидирующие позиции по трафику на прилавках для выпечки.
Данные свидетельствуют о взрывной силе
Индекс поиска по запросу «яичные тарты» вырос почти в 8 раз за три года, поднявшись со 127 000 в июле 2022 года до 985 000 в июне 2025 года. Количество воспроизведений связанных тем о яичных тарталетках на Douyin достигло почти 13 миллиардов раз, а количество заметок о «яичных тарталетках» на Xiaohongshu легко превысило миллион — это не только десерт, но и «социальная валюта», которую молодёжь использует для обмена.
Кукурузные тарты с яйцом стали настоящим феноменом в социальных сетях: от прямоугольных кукурузных тартов с яйцом от Янран Имо до тартов с яйцом из чёрного теста от Баошуйфу — они завоевали популярность на разных платформах. Хэштег #CornEggTarts# на Douyin набрал более 700 миллионов просмотров.
Критика восходящей звезды: этот «Яичный тарт Плюс» покорил вкусовые рецепторы своей вертикальной формой, обильной начинкой и корочкой, похожей на печенье. Он собрал более 20 миллионов просмотров на платформе Douyin и стал фирменным блюдом новой китайской кондитерской.
Общие данные по онлайн-продажам подтверждают спрос: яичные тарты (корж + начинка) по-прежнему пользуются большой популярностью, годовой объем продаж превышает один миллион единиц, что отражает огромный спрос на яичные тарты как со стороны домохозяйств, так и со стороны магазинов.
Безграничное творчество: универсальные техники приготовления яичных тартов
Описание: Высокий и гордый, он вызывает всеобщее уважение! Толстая и ароматная основа из печенья или сладкого теста надёжно удерживает большое количество нежной начинки. Текстура хрустящая снаружи и нежная внутри, обеспечивая сильное ощущение сытости. Его можно есть горячим, охлаждённым или замороженным тремя способами.
Цветочный тарт и тарт с круассаном: «Тарт с карамельным круассаном и яйцом» формирует тесто, удерживающее розы; «Тарт с острым картофельным пюре и круассаном» сочетает в себе хрустящий аромат круассана с нежностью яичного тарта, а также добавляет картофельное пюре, что приводит к богатому многослойному вкусу.
Начинки смешиваются вместе
Разнообразие фруктов: клубника, черника и манго ярко представлены на тарте. Внешний вид невероятно привлекателен, а натуральные фруктовые кислоты прекрасно уравновешивают сладость. Постоянно появляются новые оригинальные блюда, такие как шёлковая паста, похожая на водопад, и воздушные шарики из бобового молока.
Пудинг и карамельное наслаждение: тягучая сердцевина пудинга тает во рту; если разрезать тарт с шоколадной карамелью, из него вытечет расплавленная лава.
Цветная революция: обновление вкуса
Пирог с розовой клубникой: в основу и начинку входят элементы клубники, что придает пирогу нежный розовый цвет, очаровывающий как глаз, так и вкусовые рецепторы.
Черный тарт: порошок бамбукового угля или какао-порошок придают корочке тарта таинственный черный цвет и уникальную хрустящую текстуру.
Бурное развитие яичных тартов невозможно отделить от мощной поддержки современных икрупномасштабные производственные линииЭффективное автоматизированное оборудование обеспечивает точность и стабильность производства основы и жидкости для яичного тарта, от обработки теста и формовки до выпечки. Стандартизированные процедуры гарантируют качество и эффективность. Инновационное мышление и мощные производственные мощности создали легенду яичных тартов, превратившуюся из классического кондитерского изделия в ведущее кондитерское изделие. В будущем творческие возможности яичных тартов будут расширяться, а сопутствующая производственная цепочка будет постоянно вносить вклад в создание этого творческого сладкого лакомства.
Время публикации: 28 июля 2025 г.