Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
В блестящей галактике изысканных блюд пирог Тунгуань сияет, словно ослепительная звезда, благодаря своему необыкновенному вкусу и очарованию. Он не только продолжает блистать в Китае на протяжении многих лет, но и за последние два года пересёк Тайваньский пролив, положив начало новому кулинарному тренду в провинции Тайвань и став деликатесом, востребованным гурманами по обе стороны пролива.
Торт «Тунгуань», незаменимый спутник традиционного китайского хлеба «Тунгуань роуцзямо», имеет глубокие исторические корни, уходящие в древние времена. Говорят, что его уникальный рецепт возник благодаря гениальным усовершенствованиям и тонким нововведениям древней мастерской «Бай Цзи Мо». После бесчисленных циклов замешивания и тщательной выпечки он приобретает привлекательный внешний вид — золотистый и соблазнительный, с хорошо продуманным узором, отчетливыми слоями и мягкой, восхитительной текстурой. Как незаменимый спутник традиционного китайского хлеба «Тунгуань роуцзямо», торт «Тунгуань» несет в себе глубокое историческое наследие, уходящее корнями в далекое прошлое. Считается, что его уникальная формула развилась благодаря мастерскому совершенствованию и новаторским преобразованиям древней мастерской «Бай Цзи Мо», благодаря чему он приобрел свой замечательный вид — золотистый и манящий, с замысловатым узором, четкими слоями и нежной, аппетитной начинкой.
В последние годы руцзямо из Тунгуань распространилось по крупным городам Китая и особенно ярко засияло на ночных рынках провинции Тайвань, став новым фаворитом среди местных фуд-блогеров и гурманов. Аромат руцзямо из Тунгуань настолько манит, что привлекает посетителей со всех уголков страны, часто приводя к длинным очередям у прилавков. Каждый держит в руках горячий, хрустящий и ароматный руцзямо, делясь этим аутентичным деликатесом из провинции Шэньси.
Особого внимания заслуживает бренд «Чуньян», специализирующийся на роуцзямо (китайских мясных сэндвичах), основанный тайваньскими кино- и телезвездами, супругами Лоци и Ян Шэнда. Благодаря своему инновационному, восхитительному вкусу и продуманной маркетинговой стратегии, бренд быстро расширился и открыл филиалы на севере и юге Тайваня. Используя эффект популярности знаменитостей и сарафанное радио, он задал новый тренд в кулинарии.
На пути одновременного сохранения традиций и внедрения инноваций, Tongguan Roujiamo продолжает двигаться вперед. От традиционного процесса ручного изготовления, где каждый этап воплощает в себе изысканное мастерство и глубокие эмоции ремесленников, до современной полностью автоматизированной линии по производству булочек Tongguan Roujiamo на заводе Chengpin, которая идеально сочетает в себе миниатюризацию, цифровизацию и интеллектуальные датчики с промышленными системами управления, обеспечивая автоматизацию, точность и эффективность производственного процесса. Это позволяет восхитительному вкусу преодолевать географические ограничения и достигать все большего числа ценителей еды.
Изумительное блюдо Тунгуань Роуцзямо служит своего рода послом культурного наследия и обмена. Оно хранит долгую историю и глубокое культурное наследие Тунгуаня, преодолевая горы и реки, чтобы передать этот уникальный гастрономический опыт и эмоциональную связь каждому уголку мира, позволяя большему числу людей ощутить обширную и глубокую природу и бесконечное очарование китайской кухни.
Дата публикации: 02.09.2024