Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Линия по производству яичных тартов CPE-3000ZA
Линия по производству яичных тарталеток CPE3000ZA
| Размер | (Д)16 000 мм * (Ш)6 700 мм * (В)2 000 мм |
| Электричество | 380 В, 3 фазы, 50/60 Гц, 30 кВт |
| Производство | Яичный пирог |
| Емкость | 800-1000 кг |
| Слои теста | 45-60 слоев |
| Номер модели. | CPE-3000ZA |
Выпечка становится все более популярной на завтрак или в качестве перекуса. Линия CPE-3000M, разработанная компанией ChenPin, позволяет создавать выпечку любой формы и размера, как с начинкой из изысканного шоколада или джема, так и с начинкой из лучших сортов шоколада или джема. Эта производственная линия позволит вам формовать и придавать форму тесту (в основном слоеному) в высококачественные слоеные пирожки, круассаны и яичные тарталетки именно так, как вы хотите, в больших количествах (для средних и промышленных пекарен) и с превосходным качеством продукции. Линия для слоеного теста ChenPin может работать с широким спектром видов теста и форм различных размеров.
Из теста, произведенного на линии, формируются заготовки для широкого спектра кондитерских изделий, предназначенных как для выпечки, так и для приготовления замороженных полуфабрикатов.
| Размер | (Д) 11 000 мм* (Ш) 9 600 мм * (В) 1 732 мм |
| Электричество | 3 фазы, 380 В, 50 Гц, 10 кВт |
| Емкость | 4000-5000 шт./час |
| Вес продукта | 90-150 (г/шт.) |
Слоёное тесто
Яичный пирог
Палмьер
Лист слоеного теста
Хрустящая выпечка с дурианом
1. Начинка/обертывание для слоеного теста
■ Автоматическая экструзия маргарина и его упаковка в тестообразный лист.
■ Тонкая толщина теста достигается с помощью тестораскаточных машин, а боковые стенки – с помощью калибратора. Отходы собираются в бункер.
■ Материал изделия: нержавеющая сталь 304.
2. Многоуровневое наслоение
■ Поперечные тестоукладочные устройства (ламинаторы) с валковыми распределителями, разработка которых позволила упростить процесс укладки тестообразной ленты, обеспечить более широкий диапазон регулировки количества слоев и более удобный доступ к конструктивным элементам.
■ Этот процесс повторяется дважды, в результате чего образуется несколько слоев.
■ Благодаря автоматизации производственной линии, она проста в обращении и очистке.
3. Крупный план слоев
■ В результате двухслойного формования с помощью поперечных тестораскаточных устройств образуется несколько слоев. Вы можете рассмотреть тесто, полученное по технологии ChenPin, крупным планом.
■ Эта линия производит тестоламинаторы, которые можно использовать для формования различных изделий, таких как круассаны, слоеное тесто, яичные тарталетки, многослойные параты и многие другие многослойные кондитерские изделия из теста.
