Who’s Eating Pizza ？ A Global Revolution in Dietary Efficiency

Kto je pizzę? Globalna rewolucja w efektywności żywieniowej

Pizza stała się obecnie jedną z najpopularniejszych potraw na świecie.
Wartość światowego rynku detalicznej sprzedaży pizzy w 2024 r. wynosiła 157,85 mld dolarów amerykańskich.
Oczekuje się, że do 2035 roku przekroczy ona 220 miliardów dolarów.

Największym konsumentem pizzy jest Ameryka Północna, której wartość rynkowa w 2024 r. wynosi 72 miliardy dolarów amerykańskich, co będzie stanowić prawie połowę światowego rynku. Tuż za nią plasuje się Europa z 50 miliardami dolarów amerykańskich, a na trzecim miejscu plasuje się region Azji i Pacyfiku z 30 miliardami dolarów amerykańskich.

Rynek chiński również charakteryzuje się niezwykłym potencjałem: wielkość branży w 2022 r. osiągnęła 37,5 mld juanów, a przewiduje się, że do 2025 r. wzrośnie do 60,8 mld juanów.

Transformacja konsumencka: Kto je pizzę?

Konsumenci pizzy wykazują różnorodne cechy:
Odsetek nastolatków i młodych dorosłych wynosi około 60% i preferują go ze względu na wygodę i różnorodność smaków.
Odsetek gospodarstw domowych, które spożywają tę kawę, wynosi około 30%, a napój ten jest uważany za idealny wybór na nieformalne posiłki.
Użytkownicy dbający o zdrowie stanowią około 10%, którzy wybierają surowce i formuły wyższej jakości.

Rynek mrożonej pizzy wkracza w „złoty wiek”, a na jego rozwój wpływa wiele czynników:
Tempo życia stale przyspiesza: tolerancja współczesnego człowieka na czas spędzony w kuchni stale maleje. Mrożona pizza może być zjedzona w zaledwie kilka minut, idealnie spełniając wymagania efektywnego trybu życia.
Kanały i treści współpracują ze sobą: supermarkety i sklepy osiedlowe znacznie zwiększyły ekspozycję mrożonych pizz, a także organizują degustacje na miejscu, aby wzbogacić doznania kulinarne; na platformach internetowych liczba wyświetleń powiązanych treści, takich jak „pizza z frytkownicy” i „chrupiący ser”, przekroczyła 20 miliardów razy, stale pobudzając entuzjazm konsumentów.

Chenpin Machinery: „Rewolucja” w produkcji pizzy

Za tą falą konsumpcji pizzy po cichu trwa kolejna „rewolucja produkcyjna” –
Amerykański gruby spód z serem, tradycyjny europejski cienki spód pieczony w piecu, azjatyckie innowacyjne bazy z ciasta i nadzienia... Z uwagi na zróżnicowane zapotrzebowanie, żadna linia produkcyjna nie jest w stanie objąć wszystkich rynków. Prawdziwa konkurencyjność tkwi w zdolności do szybkiego reagowania i elastycznego dostosowywania się do produkcji.

Firma CHENPIN zawsze koncentrowała się na: Jak sprawić, by linia produkcyjna osiągnęła zarówno wydajność na dużą skalę, jak i zdolność do elastycznego i szybkiego reagowania na zróżnicowane potrzeby? Chenpin oferuje klientom spersonalizowane rozwiązania w zakresie pizzy: od wyrabiania ciasta, formowania, przez nakładanie dodatków, pieczenie, po pakowanie – wszystko w ramach zautomatyzowanego procesu. Obecnie obsługuje ona kilka krajowych firm produkujących mrożonki oraz zagraniczne marki pizzy, a także posiada dojrzałe plany wdrożeniowe i doświadczenie.

Pizza nieustannie się „przekształca”. Może być „pieczoną sensacją” z Redbooka, wygodną przekąską w zamrażarce supermarketu lub parującym, gotowym do spożycia produktem w restauracji typu fast food. Niezmienna pozostaje jednak zautomatyzowana linia produkcyjna, która stale się rozwija, działa wydajnie i stabilnie, zawsze dotrzymując kroku rynkowi konsumenckiemu. To „niewidzialne pole bitwy” rewolucji pizzy, a jednocześnie kluczowy etap przyszłej konkurencji w produkcji żywności.

Czas publikacji: 01.09.2025