୪ ବିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ଜିତିବା: ଚେନପିନର ଟର୍ଟିଲା ରେଖା ପୂର୍ଣ୍ଣତାକୁ ପରିଭାଷିତ କରେ

ଟର୍ଟିଲା

ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ରାସ୍ତାଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରବାହିତ ହେଉଥିବା ଟର୍ଟିଲାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ହାତରେ ଧରିଥିବା ପ୍ୟାନକେକ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯାହା ଏସିଆକୁ ଝଡ଼ରେ ପକାଇଛି, ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏକ ଅଭୂତପୂର୍ବ ଗତିରେ ବିଶ୍ୱ ତାଳୁକୁ ଜିତିବାରେ ଲାଗିଛି। ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପ ଭାବରେ, ପାସ୍ତା (ଟର୍ଟିଲା, ହାତରେ ଧରିଥିବା ପ୍ୟାନକେକ୍, ପିଜା, ସ୍ପାଗେଟି, ରୁଟି, ମକା ଟର୍ଟିଲା, ଇତ୍ୟାଦି) ବ୍ୟବହାର ସମସ୍ତ ମହାଦେଶରେ ପ୍ରସାରିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ସଂଲଗ୍ନ ହୋଇଛି। ପ୍ରକୃତ ଗ୍ରାହକ ଆଧାର ବିଶ୍ୱ ଜନସଂଖ୍ୟାର 70% ରୁ ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କ ପାଖରେ ପହଞ୍ଚୁଛି, ଯାହାର ପ୍ରକୃତ ପ୍ରଭାବ 5 ରୁ 6 ବିଲିୟନ ଲୋକଙ୍କ ପାଖରେ ପହଞ୍ଚିଛି। ସ୍ୱାଦ ବୃନ୍ତର ବିଶ୍ୱ ପର୍ବ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ମାନକୀକରଣ ଉତ୍ପାଦନର ସମର୍ଥନ ବିନା ଚାଲିପାରିବ ନାହିଁ।

ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା ସହିତ ମିଳିତ ହୋଇଛି

ଟର୍ଟିଲା

ପ୍ରତ୍ୟେକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପେଷ୍ଟ୍ରି କ୍ରଷ୍ଟର ସୃଷ୍ଟି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ଏକ ଉତ୍ପାଦନ ବିପ୍ଳବ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ହୁଏ। ସାଂଘାଇ ଚେନପିନ୍ ଫୁଡ୍ ମେସିନାରୀ ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସହିତ ପେଷ୍ଟ୍ରି କ୍ରଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନର ଭବିଷ୍ୟତକୁ ପୁନଃପରିଭାଷିତ କରୁଛି - ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ବୁଦ୍ଧିମତ୍ତା ସହିତ ମେଳ ଖାଏ, ମାନକିତ ଏବଂ ଉଚ୍ଚମାନର ବଡ଼ ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦନ ବାସ୍ତବତାରେ ପରିଣତ ହୁଏ।

ଟର୍ଟିଲା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ - ମୂଳ ପ୍ରକ୍ରିୟା

ଚେନପିନ୍ ମେସିନାର ଟର୍ଟିଲା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନଏହାର ମୂଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକର ସଠିକ ସମନ୍ୱୟ ମାଧ୍ୟମରେ, ଡୋ ଠାରୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନ ହାସଲ କରିଛି। ଏହା ପ୍ରତି ଘଣ୍ଟାରେ ନିରନ୍ତର ଭାବରେ 3,600 - 14,400 ୟୁନିଫର୍ମ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଟର୍ଟିଲା ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ।

ବ୍ଲକ ମେସିନ୍ ଡୋକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟିଥାଏ। ଡୋକୁ ଏକ ବଲ ଆକାରରେ ଗଡ଼ାଇ ଆକାର ଦେବା ପରେ, ଏହାକୁ 10-15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଟୋକେଇରେ ରଖାଯାଏ। ଡୋ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଡୋକୁ ଫର୍ମେଣ୍ଟ କରିବା ପରେ, ଏହା କନଭେୟର ବେଲ୍ଟରେ ପଡ଼ିଥାଏ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଯାଇଥାଏ।

ଟର୍ଟିଲା

୦୧ ଡଫ୍ ଚଙ୍କର୍ ରାଉଣ୍ଡିଂ ଆରାମଦାୟକ

ପ୍ରୁଫିଂ ପରେ, କନଭେଇଂ ବେଲ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ଡୋ ବଲ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଟ୍ ପ୍ରେସ୍ ମେସିନ୍ କୁ ପଠାଯାଏ, ଯାହା ସଠିକ୍ ସ୍ଥିତି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ସଙ୍କୋଚନ ଏବଂ ଧକ୍କାକୁ ଏଡାଏ, ଏବଂ ଡୋ ବଲ୍ ଗୁଡ଼ିକର ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।

୦୨ ଡଫ୍ ବଲ୍ ପରିବହନ

ବଲ୍ ପରିବହନ

ଗରମ ଚାପିବା ଯନ୍ତ୍ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ। ଯେତେବେଳେ ଡୋ ବଲ୍ ଗରମ ଚାପିବା କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଗରମ ଚାପିବା ଯନ୍ତ୍ରଟି ପଛକୁ ଯାଇ ତଳକୁ ଚାପି ଦିଏ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ଅତ୍ୟନ୍ତ କମ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଭୌତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମାପ୍ତ କରେ, ଯାହା କ୍ରଷ୍ଟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କଠିନତା ଏବଂ ମୌଳିକ ଆକାର ଦିଏ।

ଗରମ ଚାପ

୦୩ ଗରମ ଚାପ

ବେକିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ନିୟୋଜିତ କରାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପେଷ୍ଟ୍ରିର କ୍ରଷ୍ଟ ସମଗ୍ର ବେକିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ହୁଏ। ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଡିଜାଇନ୍ କେବଳ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଅତିରିକ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଆକାର ହାସଲ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଗଠନର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଠନ (ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଜିଲାଟିନାଇଜେସନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଡିନାଚୁରେସନ୍)କୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ଯେତେବେଳେ କ୍ରଷ୍ଟକୁ ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପେଷ୍ଟ୍ରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ।

୦୪ ବେକିଂ

ବେକିଂ

ବେକ୍ ହୋଇଥିବା କ୍ରଷ୍ଟର ତାପମାତ୍ରା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ଅବଶିଷ୍ଟ ତାପ ଯୋଗୁଁ କ୍ରଷ୍ଟ ଚିପ୍ ହେବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରଭାବିତ ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ, କ୍ରଷ୍ଟକୁ ସମାନ ଭାବରେ ବଣ୍ଟାଯାଇଥିବା କୁଲିଂ ଫ୍ୟାନ୍ ଦ୍ୱାରା ଧୀରେ ଧୀରେ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା କ୍ରଷ୍ଟର ତାପମାତ୍ରା ଶୀଘ୍ର ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ସୀମାକୁ ଖସି ଆସିପାରିବ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ କ୍ରଷ୍ଟ କ୍ରଷ୍ଟର ଆକୃତି ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଭଲ ଗଠନ ବଜାୟ ରଖେ।

ଶୀତଳୀକରଣ ପରିବହନ

୦୫ ଶୀତଳୀକରଣ ପରିବହନ

ଥଣ୍ଡା ପାଇ କ୍ରଷ୍ଟକୁ ଏକ ବେଲ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଷ୍ଟାକିଂ ଏବଂ ଗଣନା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପଠାଯାଏ। ଉଚ୍ଚ-ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ ପାଇ କ୍ରଷ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ସୁସଙ୍ଗତ ଭାବରେ ଷ୍ଟାକ୍ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଏକକାଳୀନ ଷ୍ଟାକିଂ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ସଂଖ୍ୟାର ପ୍ରକୃତ-ସମୟ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଗଣନା କରନ୍ତି।

06 ଗଣନା ଏବଂ ଷ୍ଟାକିଂ

ଗଣନା ଏବଂ ଷ୍ଟାକିଂ

ସ୍ଥିର ପରିମାଣ ଅନୁସାରେ ସଜାଯାଇଥିବା ପେଷ୍ଟ୍ରି ସେଲ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ସୁବ୍ୟବସ୍ଥିତ ଭାବରେ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନକୁ ପଠାଯାଏ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଶୀଘ୍ର ସମାପ୍ତ ହୁଏ, ଏହିପରି ସମଗ୍ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ ହୁଏ।

ପ୍ୟାକେଜିଂ

07 ପ୍ୟାକେଜିଂ

ଏକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଇ କ୍ରଷ୍ଟର ଜନ୍ମ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ବିଜ୍ଞାନ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନୃତ୍ୟ। ଚେନପିନ୍ ମେସିନାର ମେକ୍ସିକାନ୍ ପାଇ କ୍ରଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ଭବିଷ୍ୟତର ମାନଦଣ୍ଡ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ - ଯେତେବେଳେ ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଏକାଠି ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯେତେବେଳେ ନବସୃଜନ ଏବଂ ବ୍ୟବହାରିକତା ସହାବସ୍ଥାନ କରେ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାଦ କଳିକା ସ୍ଥାନୀୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୁଏ। ଚେନପିନ୍ ବାଛନ୍ତୁ, ସିଦ୍ଧତାକୁ ପରିଭାଷିତ କରୁଥିବା ଶକ୍ତି ବାଛନ୍ତୁ। ଆସନ୍ତୁ ମିଳିତ ଭାବରେ ପାଇ କ୍ରଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନର ବୁଦ୍ଧିମାନ ନୂତନ ଯୁଗର ଆରମ୍ଭ କରିବା!


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୦୧-୨୦୨୫