Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Daripada tortilla yang telah melanda jalan-jalan di Amerika Utara hinggalah lempeng genggam yang telah menggegarkan Asia, makanan roti leper kini menakluki selera global pada kelajuan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Sebagai satu bentuk makanan ruji yang penting di seluruh dunia, penggunaan pasta (termasuk tortilla, lempeng genggam, piza, spageti, roti, tortilla jagung, dll.) telah merebak ke seluruh benua dan telah disepadukan secara mendalam ke dalam rantaian industri makanan segera global. Pangkalan pengguna sebenar menjangkau lebih 70% daripada populasi global, dengan pengaruh sebenar mencecah 5 hingga 6 bilion orang. Pesta selera global tidak dapat dilakukan tanpa sokongan pengeluaran yang cekap dan standard.
Jentera makanan bertemu automasi
Penciptaan setiap kerak pastri yang sempurna didorong oleh revolusi pengeluaran yang dikuasakan oleh jentera pemprosesan makanan. Shanghai Chenpin Food Machinery sedang mentakrifkan semula masa depan pengeluaran kerak pastri dengan teknologi inovatif - apabila jentera makanan memenuhi kecerdasan, pengeluaran berskala besar yang standard dan berkualiti tinggi menjadi kenyataan.
Barisan Pengeluaran Tortilla - Proses Teras
Barisan pengeluaran tortilla Chenpin Machinery, melalui penyelarasan proses terasnya yang tepat, telah mencapai pengeluaran automatik daripada doh hingga pembungkusan. Ia secara konsisten boleh menghasilkan 3,600 - 14,400 tortilla yang seragam dan berkualiti tinggi sejam.
Mesin blok memotong doh dengan tepat. Selepas doh digulung menjadi bebola dan dibentuk, ia diletakkan di dalam bakul selama 10-15 minit penapaian. Setelah doh ditapai sepenuhnya, ia jatuh ke atas tali sawat dan meneruskan proses seterusnya.
01 PEMBENTUKAN DOH MENGGUNTINGKAN SANTAI
Selepas pemeriksaan, bebola doh dihantar dengan tepat dan tepat ke mesin tekan panas oleh tali sawat penghantar, memastikan kedudukan yang tepat, mengelakkan mampatan dan perlanggaran, dan menjamin integriti bebola doh.
02 PENGHANTARAN BEBOLA doh
Mekanisme penekanan panas merupakan komponen penting. Apabila bebola doh memasuki kawasan penekanan panas, peranti penekanan panas akan mengikuti dan menekan ke bawah. Keseluruhan proses mengawal parameter suhu dan masa dengan tepat, melengkapkan transformasi fizikal dalam tempoh masa yang sangat singkat, memberikan kerak kekuatan dan bentuk asas yang sempurna.
03 TEKAN PANAS
Proses pembakaran menggunakan sistem kawalan suhu yang tepat untuk memastikan kerak pastri dipanaskan secara sekata sepanjang proses pembakaran. Reka bentuk kawalan suhu yang tepat bukan sahaja berkesan menyejat kelembapan berlebihan dan mencapai pembentukan yang cepat, tetapi juga menggalakkan pembentukan struktur dalaman yang sempurna (gelatinisasi kanji, denaturasi protein), sambil memberikan kerak warna keemasan yang menarik dan rasa yang kaya, memastikan setiap pastri memenuhi keperluan kualiti yang sempurna dan stabil.
04 MEMBAKAR
Kerak yang dibakar mempunyai suhu yang agak tinggi. Untuk mengelakkan kerak daripada melekit akibat haba baki yang berlebihan dan menjejaskan kualiti produk, kerak disejukkan secara beransur-ansur oleh kipas penyejuk yang diagihkan secara sekata, supaya suhu kerak dapat menurun dengan cepat ke julat yang sesuai, memastikan kerak mengekalkan bentuk dan teksturnya yang baik semasa proses penyejukan.
05 PENGHANTARAN PENYEJUKAAN
Kerak pai yang telah disejukkan dihantar melalui tali sawat ke mekanisme penyusunan dan pengiraan automatik. Sensor berketepatan tinggi menyusun kerak pai satu persatu dengan tepat secara teratur, dan pada masa yang sama melakukan pengiraan masa nyata dan tepat bagi bilangan kepingan yang disusun.
06 PENGIRAAN & PENYUSUNAN
Kulit pastri yang disusun dihantar ke mesin pembungkusan dengan teratur mengikut kuantiti yang ditentukan, dan pembungkusan disiapkan dengan cepat, sekali gus melengkapkan keseluruhan proses pengeluaran.
07 PEMBUNGKUSAN
Kelahiran kerak pai yang sempurna merupakan gabungan sempurna antara teknologi makanan dan sains mekanikal. Barisan pengeluaran kerak pai Mexico Chenpin Machinery bukan sahaja menghasilkan makanan, tetapi juga mewujudkan piawaian masa depan industri makanan - apabila kecekapan dan kualiti melonjak bersama, apabila inovasi dan kepraktisan wujud bersama, dan apabila selera global bercampur dengan ciri-ciri tempatan. Pilih Chenpin, pilih kuasa yang mentakrifkan kesempurnaan. Mari kita bersama-sama mengalu-alukan era baharu pengeluaran kerak pai yang pintar!
Masa siaran: 01-Julai-2025