
പിസ്സ ഇപ്പോൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
2024-ൽ ആഗോള റീട്ടെയിൽ പിസ്സ വിപണിയുടെ വലുപ്പം 157.85 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറായിരുന്നു.
2035 ആകുമ്പോഴേക്കും ഇത് 220 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ കവിയുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.


പിസ്സയുടെ പ്രധാന ഉപഭോക്താവ് വടക്കേ അമേരിക്കയാണ്, 2024 ൽ 72 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ വരെ വിപണി മൂല്യം, ആഗോള വിഹിതത്തിന്റെ പകുതിയോളം വരും ഇത്; 50 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറുമായി യൂറോപ്പ് തൊട്ടുപിന്നിലുണ്ട്, അതേസമയം 30 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറുമായി ഏഷ്യ-പസഫിക് മേഖല മൂന്നാം സ്ഥാനത്താണ്.
ചൈനീസ് വിപണിയും ശ്രദ്ധേയമായ സാധ്യതകൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു: 2022 ൽ വ്യവസായ വലുപ്പം 37.5 ബില്യൺ യുവാനിലെത്തി, 2025 ആകുമ്പോഴേക്കും ഇത് 60.8 ബില്യൺ യുവാനായി വളരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഉപഭോക്തൃ പരിവർത്തനം: ആരാണ് പിസ്സ കഴിക്കുന്നത്?

പിസ്സ ഉപഭോക്താക്കൾ വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു:
കൗമാരക്കാരുടെയും യുവാക്കളുടെയും അനുപാതം ഏകദേശം 60% ആണ്, അതിന്റെ സൗകര്യവും വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളും കാരണം അവർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ഗാർഹിക ഉപഭോക്താക്കളുടെ അനുപാതം ഏകദേശം 30% ആണ്, ഇത് സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ഉപയോക്താക്കളുടെ എണ്ണം ഏകദേശം 10% ആണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലും ഫോർമുലേഷനുകളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.


ശീതീകരിച്ച പിസ്സ വിപണി ഒരു "സുവർണ്ണ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക്" പ്രവേശിക്കുകയാണ്, അതിന്റെ വളർച്ചയെ നയിക്കുന്നത് ഒന്നിലധികം ഘടകങ്ങളാണ്:
ജീവിതത്തിന്റെ വേഗത നിരന്തരം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്: അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയത്തോടുള്ള ആധുനിക ആളുകളുടെ സഹിഷ്ണുത നിരന്തരം കുറഞ്ഞുവരികയാണ്. കാര്യക്ഷമമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന, ശീതീകരിച്ച പിസ്സ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയും.
ചാനലുകളും ഉള്ളടക്കവും ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു: സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളും കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളും ഫ്രോസൺ പിസ്സകളുടെ പ്രദർശനവും അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഓൺ-സൈറ്റ് രുചിക്കൂട്ടുകളും ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്; ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിൽ, "എയർ ഫ്രയർ പിസ്സ", "ക്രിസ്പി ചീസ്" തുടങ്ങിയ അനുബന്ധ ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ കാഴ്ചകൾ 20 ബില്യൺ മടങ്ങ് കവിഞ്ഞു, ഇത് ഉപഭോക്തൃ ആവേശത്തെ തുടർച്ചയായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
പിസ്സ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഈ തരംഗത്തിന് പിന്നിൽ, മറ്റൊരു "നിർമ്മാണ വിപ്ലവം" നിശബ്ദമായി നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് -
ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച അമേരിക്കൻ കട്ടിയുള്ള പുറംതോട്, യൂറോപ്യൻ പരമ്പരാഗത ഓവൻ-ബേക്ക് ചെയ്ത നേർത്ത പുറംതോട്, ഏഷ്യൻ നൂതനമായ കുഴെച്ച ബേസുകളും ഫില്ലിംഗുകളും... വൈവിധ്യമാർന്ന ആവശ്യങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ, ഒരു ഒറ്റ ഉൽപാദന ലൈനിനും എല്ലാ വിപണികളെയും "കവർ" ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. യഥാർത്ഥ മത്സരക്ഷമത വേഗത്തിൽ പ്രതികരിക്കാനും ഉൽപാദനത്തിൽ വഴക്കത്തോടെ പൊരുത്തപ്പെടാനുമുള്ള കഴിവിലാണ്.

CHENPIN എപ്പോഴും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്: ഒരു ഉൽപാദന നിരയെ വലിയ തോതിലുള്ള കാര്യക്ഷമതയും വൈവിധ്യമാർന്ന ആവശ്യങ്ങളോട് വഴക്കത്തോടെയും വേഗത്തിലും പ്രതികരിക്കാനുള്ള കഴിവും എങ്ങനെ കൈവരിക്കാം എന്നതിലാണ്? ചെൻപിൻ ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ പിസ്സ പരിഹാരങ്ങൾ നൽകുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെടുത്തൽ, ടോപ്പിംഗ് ആപ്ലിക്കേഷൻ, ബേക്കിംഗ്, പാക്കേജിംഗ് വരെ - എല്ലാം ഒരു ഓട്ടോമേറ്റഡ് പ്രക്രിയയിലൂടെ. നിലവിൽ നിരവധി ആഭ്യന്തര ഫ്രോസൺ ഫുഡ് സംരംഭങ്ങൾക്കും വിദേശ പിസ്സ ബ്രാൻഡുകൾക്കും സേവനം നൽകിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ പക്വമായ നടപ്പാക്കൽ പദ്ധതികളും അനുഭവവും ഇതിനുണ്ട്.


പിസ്സ നിരന്തരം "പരിവർത്തനം" ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. റെഡ്ബുക്കിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന "ഓവൻ-ബേക്ക്ഡ് സെൻസേഷൻ" ആകാം, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഫ്രീസറിലെ സൗകര്യപ്രദമായ ലഘുഭക്ഷണം ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റസ്റ്റോറന്റിലെ ആവിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഉൽപ്പന്നം ആകാം. എന്നിരുന്നാലും, മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നത് അതിന്റെ പിന്നിലെ ഓട്ടോമേറ്റഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ ആണ്, അത് തുടർച്ചയായി വികസിക്കുകയും കാര്യക്ഷമമായും സ്ഥിരതയോടെയും പ്രവർത്തിക്കുകയും ഉപഭോക്തൃ വിപണിയുമായി എപ്പോഴും പൊരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പിസ്സ വിപ്ലവത്തിലെ "അദൃശ്യമായ യുദ്ധക്കളം" ഇതാണ്, ഭാവിയിലെ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാണ മത്സരത്തിന്റെ കാതലായ ഘട്ടം കൂടിയാണിത്.
പോസ്റ്റ് സമയം: സെപ്റ്റംബർ-01-2025