Roti ražošanas līnijas mašīna CPE-450

Tehniskā informācija

Detalizētas fotogrāfijas

Ražošanas process

Pieprasījums

Roti ražošanas līnijas mašīna CPE-400

Mašīnas specifikācija:

Izmērs	(G) 6500 mm * (P) 1370 mm * (A) 1075 mm
Elektrība	3 fāzes, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Ietilpība	900 (gab./stundā)
Modeļa Nr.	CPE-400
Preses izmērs	40 * 40 cm
Cepeškrāsns	Trīs līmeņu/slāņu tuneļa krāsns
Pieteikums	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (pazīstama arī kā čapati) ir apaļa plācenīte, kuras dzimtene ir Indijas subkontinents un kas tiek gatavota no akmens maltiem pilngraudu kviešu miltiem, tradicionāli pazīstamiem kā gehu ka atta, un ūdens, kas tiek sajaukts mīklā. Roti tiek patērēta daudzās pasaules valstīs. Tās raksturīgā iezīme ir tā, ka tā ir neraudzēta. Turpretī naan maize no Indijas subkontinenta ir ar raugu raudzēta maize, tāpat kā kulcha. Tāpat kā maize visā pasaulē, roti ir neaizstājama piedeva citiem ēdieniem. Lielāko daļu roti tagad ražo, izmantojot karsto presi. Plakanmaizes karstās preses izstrāde ir viena no ChenPin pamatkompetencēm. Karstās preses roti ir gludākas virsmas tekstūras un vieglāk izrullējamas nekā citas roti.

Lai skatītu detalizētāku attēlu, lūdzu, noklikšķiniet uz detalizētajiem fotoattēliem.

Iepriekšējais: Burrito ražošanas līnijas mašīna CPE-800

Tālāk: Čapati ražošanas līnijas mašīna CPE-450

1. Mīklas bumbiņu smalcinātājs
■ Sajauktā tortiljas, čapati un roti mīkla tiek ievietota padeves piltuvē.
■ Materiāls: Nerūsējošais tērauds 304
■ Mīklas bumbiņas tiek sasmalcinātas atbilstoši vēlamajam tortiljas, roti vai čapati svaram

1. Mīklas bumbiņu smalcinātājs

Roti mīklas bumbiņu smalcinātāja fotoattēls

2. Roti karstās preses mašīna
■ Izmantojot vadības paneli, ir viegli kontrolēt temperatūru, presēšanas laiku un tortiljas, roti un čapati diametru.
■ Presēšanas plāksnes izmērs: 40 * 40 cm
■ Karstās preses sistēma: Vienlaikus presē 1 visu izmēru izstrādājumu vienību, jo preses izmērs ir 40 x 40 cm. Vidējā ražošanas jauda ir 900 vienības/stundā. Tādēļ šī ražošanas līnija ir piemērota maza mēroga nozarēm.
■ Regulējams visu tortilju, roti un čapati izmērs.
■ Neatkarīga temperatūras kontrole gan augšējai, gan apakšējai sildvirsmai
■ Karstās presēšanas tehnoloģija uzlabo tortiljas rullējamību.
■ To sauc arī par vienas rindas presi. Presēšanas laiku var regulēt, izmantojot vadības paneli.

2.Tortilla karstās preses mašīna

Roti karstās preses mašīnas foto

3. Trīs līmeņu/slāņu tuneļa krāsns
■ Neatkarīga degļu un augšējās/apakšējās cepšanas temperatūras kontrole. Pēc ieslēgšanas degļus automātiski kontrolē temperatūras sensori, lai nodrošinātu nemainīgu temperatūru.
■ Liesmas izzušanas trauksme: Var noteikt liesmas izzušanu.
■ Izmērs: 3,3 metrus gara krāsns un 3 līmeņi
■ Tam ir neatkarīgas temperatūras regulēšanas ierīces. 18 Aizdedze un aizdedzes stienis.
■ Neatkarīga degļa liesmas regulēšana un gāzes tilpums.
■ Tā ir pazīstama arī kā automātiskā vai viedā krāsns, pateicoties spējai uzturēt temperatūru iestatītajā grādu parametrā.

3. Trīs līmeņu slāņu tuneļa krāsns