Tālrunis: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
No tortiljām, kas pāršalcušas Ziemeļamerikas ielas, līdz rokā turamām pankūkām, kas vētrā iekarojušas Āziju, plācenīši iekaro pasaules garšas kārpiņas nepieredzētā ātrumā. Kā nozīmīgs pamatēdiens visā pasaulē, makaronu (tostarp tortilju, rokā turamu pankūku, picas, spageti, maizes, kukurūzas tortilju u.c.) patēriņš ir izplatījies visos kontinentos un dziļi integrējies globālajā ātrās ēdināšanas rūpniecības ķēdē. Faktiskā patērētāju bāze tuvojas 70% no pasaules iedzīvotājiem, un faktiskā ietekme sasniedz 5 līdz 6 miljardus cilvēku. Globālais garšas kārpiņu mielasts nevar iztikt bez efektīvas un standartizētas ražošanas atbalsta.
Pārtikas iekārtas satiekas ar automatizāciju
Katras perfektās mīklas pamatnes izveidi virza ražošanas revolūcija, ko nodrošina pārtikas pārstrādes iekārtas. Shanghai Chenpin Food Machinery no jauna definē mīklas pamatnes ražošanas nākotni ar inovatīvu tehnoloģiju — kad pārtikas iekārtas satiekas ar intelektu, standartizēta un augstas kvalitātes liela mēroga ražošana kļūst par realitāti.
Tortilju ražošanas līnija - pamatprocess
Chenpin Machinery tortilju ražošanas līnija, precīzi koordinējot savus pamatprocesus, ir panākta automatizēta ražošana no mīklas līdz iepakošanai. Tas var pastāvīgi saražot 3600–14 400 vienādas un augstas kvalitātes tortiljas stundā.
Bloku mašīna precīzi sagriež mīklu gabalos. Pēc tam, kad mīkla ir sarullēta bumbiņā un veidota, to ievieto grozā uz 10–15 minūtēm fermentācijai. Kad mīkla ir pilnībā fermentēta, tā nokrīt uz konveijera lentes un pāriet uz nākamo procesu.
01 MĪKLAS GABALIŅU NOAPAĻOŠANA RELAKSĒJOŠA
Pēc pārbaudes mīklas bumbiņas precīzi un precīzi tiek nogādātas karstās preses mašīnā ar transportēšanas lentes palīdzību, nodrošinot precīzu pozicionēšanu, izvairoties no saspiešanas un sadursmēm, kā arī garantējot mīklas bumbiņu integritāti.
02 MĪKLAS BUMBIŅU PĀRVADĀŠANA
Karstās presēšanas mehānisms ir izšķiroša sastāvdaļa. Kad mīklas bumbiņas nonāk karstās presēšanas zonā, karstās presēšanas ierīce seko tām un presē. Viss process precīzi kontrolē temperatūras un laika parametrus, pabeidzot fizikālo transformāciju ārkārtīgi īsā laika periodā, piešķirot garozai perfektu stingrību un pamatformu.
03 KARSTĀS PIESPĒŠANAS
Cepšanas procesā tiek izmantota precīza temperatūras kontroles sistēma, lai nodrošinātu, ka mīklas garoza tiek vienmērīgi uzkarsēta visa cepšanas procesa laikā. Precīzā temperatūras kontroles konstrukcija ne tikai efektīvi iztvaicē lieko mitrumu un panāk ātru formēšanu, bet arī veicina perfektu iekšējās struktūras veidošanos (cietes želatinizācija, olbaltumvielu denaturācija), vienlaikus piešķirot garozai pievilcīgu zeltainu krāsu un bagātīgu garšu, nodrošinot, ka katra mīklas izstrādājuma atbilst perfektām un stabilām kvalitātes prasībām.
04 CEPŠANA
Ceptajai garozai ir relatīvi augsta temperatūra. Lai novērstu garozas lipīgumu pārmērīga atlikušā siltuma dēļ un neietekmētu produkta kvalitāti, garozu pakāpeniski atdzesē vienmērīgi izvietoti dzesēšanas ventilatori, lai garozas temperatūra varētu ātri pazemināties līdz atbilstošam diapazonam, nodrošinot, ka garoza dzesēšanas procesa laikā saglabā savu neskarto formu un labo tekstūru.
05 DZESĒŠANAS PĀRVADĀŠANA
Atdzesēto pīrāga pamatni pa lenti nogādā automātiskajam sakraušanas un skaitīšanas mehānismam. Augstas precizitātes sensori precīzi sakrauj pīrāga pamatnes vienu pēc otras kārtīgā veidā un vienlaikus veic precīzu sakrauto gabalu skaita skaitīšanu reāllaikā.
06 SKAITĪŠANA UN KRAUŠANA
Sakrautās mīklas čaumalas tiek kārtīgi nosūtītas uz iepakošanas iekārtu atbilstoši norādītajam daudzumam, un iepakošana tiek pabeigta ātri, tādējādi pabeidzot visu ražošanas procesu.
07 IEPAKOJUMS
Perfektas pīrāga pamatnes dzimšana ir perfekta deja starp pārtikas tehnoloģiju un mehānikas zinātni. Chenpin Machinery meksikāņu pīrāga pamatnes ražošanas līnija ne tikai ražo pārtiku, bet arī rada pārtikas rūpniecības nākotnes standartus – kad efektivitāte un kvalitāte satiekas, kad inovācijas un praktiskums pastāv līdzās, un kad globālās garšas kārpiņas saplūst ar vietējām īpatnībām. Izvēlieties Chenpin, izvēlieties spēku, kas nosaka pilnību. Kopā ievadīsim jaunu, inteliģentu pīrāga pamatnes ražošanas ēru!
Publicēšanas laiks: 2025. gada 1. jūlijs