Who’s Eating Pizza ？ A Global Revolution in Dietary Efficiency

誰がピザを食べているのか？食生活の効率化における世界革命

ピザは今や世界で最も人気のある食べ物の一つになりました。
2024年の世界小売ピザ市場規模は1,578.5億米ドルでした。
2035年までに2,200億米ドルを超えると予想されています。

北米はピザの主な消費地であり、2024年の市場価値は最大720億米ドルに達し、世界シェアのほぼ半分を占めています。ヨーロッパは500億米ドルでこれに続き、アジア太平洋地域は300億米ドルで第3位です。

中国市場も驚くべき潜在力を示しており、業界規模は2022年に375億人民元に達し、2025年までに608億人民元に成長すると予想されています。

消費者変革: ピザを食べているのは誰ですか?

ピザの消費者には多様な特徴があります。
10代や若い成人の割合は約60％で、手軽さと多様なフレーバーが好まれています。
家庭での消費者の割合は約30％で、普段の食事に最適な選択肢とされています。
健康志向のユーザーは約10％を占め、より高品質な原材料や配合を重視。

冷凍ピザ市場は「黄金時代」に突入しており、その成長は複数の要因によって推進されています。
生活のペースは加速の一途を辿り、現代人はキッチンで過ごす時間に対する許容度がますます低下しています。冷凍ピザはわずか数分で食べられるため、効率的なライフスタイルのニーズに完璧に応えています。
チャネルとコンテンツが連携し、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでは冷凍ピザの陳列を大幅に増やし、店内での試食も充実させて顧客体験の向上を図っています。オンラインプラットフォームでは、「エアフライヤーピザ」や「クリスピーチーズ」といった関連コンテンツの閲覧回数が200億回を超え、消費者の熱意を継続的に刺激しています。

陳品機械：ピザ製造における「革命」

このピザ消費の波の背後では、もう一つの「製造革命」が静かに進行している。
チーズをトッピングしたアメリカの厚焼きクラスト、ヨーロッパの伝統的なオーブン焼きの薄焼きクラスト、アジアの革新的な生地とフィリング…多様な需要の中で、単一の生産ラインですべての市場を「カバー」することはできません。真の競争力は、製造における迅速な対応と柔軟な適応能力にあります。

陳品は、生産ラインにおいて、大規模な効率性と多様な需要への柔軟かつ迅速な対応能力を両立させるにはどうすればよいか、という点に常に注力してきました。陳品は、生地製造、成形、トッピングの塗布、焼成、包装まで、すべて自動化されたプロセスを通じて、お客様一人ひとりに合わせたピザソリューションを提供しています。現在、国内の冷凍食品企業や海外のピザブランドにサービスを提供し、成熟した導入計画と経験を誇ります。

ピザは絶えず「変化」し続けています。レッドブックに掲載された「オーブンで焼いたような食感」、スーパーマーケットの冷凍庫に並ぶ手軽なスナック、ファストフード店の湯気を立てる出来合いの食品など、様々な姿があります。しかし、変わらないのは、その背後にある自動化された生産ラインです。それは絶えず進化し、効率的かつ安定的に稼働し、常に消費者市場の動向に追随しています。これはピザ革命における「見えない戦場」であり、将来の食品製造競争の中核となる舞台でもあります。

投稿日時: 2025年9月1日