למה טארט הביצים הפך לסנסציית אפייה עולמית?

מדד החיפוש אחר טארטים ביצים זינק כמעט פי 8 בשלוש שנים, מ-127,000 ביולי 2022 ל-985,000 ביוני 2025. נפח ההשמעה של נושאים קשורים בנושא טארטים ביצים ב-Douyin הגיע לכמעט 13 מיליארד פעמים, ומספר פתקי "טארטים ביצים" ב-Xiaohongshu עבר בקלות את המיליון - זהו לא רק קינוח, אלא גם "מטבע חברתי" שצעירים משתמשים בו וחולקים.
טארטים של ביצי תירס הפכו לתופעה ברשתות החברתיות: מטארטים של ביצי תירס מלבניים של יאנראן יימו ועד טארטים של ביצי בצק שחור של באושויפו, הם שטפו את עצמם בפלטפורמות שונות. ההאשטאג #CornEggTarts# ב-Douyin צבר למעלה מ-700 מיליון צפיות.

ביקורת על הכוכב העולה: "טארט ביצים פלוס" זה כבש את ליבם של בלוטות הטעם עם צורתו הזקופה, המילוי השופע והקרום דמוי העוגייה. הוא יצר למעלה מ-20 מיליון צפיות בפלטפורמת דויין והפך למנת הדגל של הקונדיטוריה הסינית החדשה.
נתוני המכירות המקוונות הכוללים מאשרים את הביקוש: מוצרי טארט הביצים (קלתית + מילוי) נותרו פופולריים מאוד, עם מכירות שנתיות העולות על מיליון יחידות, דבר המשקף את הביקוש העצום לטארטים ביצים הן ממשקי בית והן מחנויות.