סעודה גסטרונומית בחורף: אוסף של מנות חג מולד יצירתיות

bcc1b7a55efa175cbea30522045ecbd

פתיתי השלג של החורף נופלים בשקט, והנה מגיעה הסקירה הגדולה של המעדנים היצירתיים לעונת חג המולד השנה! החל מכל מיני אוכל וחטיפים יצירתיים, זה הוביל לחגיגה של אוכל ויצירתיות. כחברה המוקדשת לחדשנות של מכונות מזון, אנו נרגשים מאוד כי זה לא רק קרנבל לבלוטות הטעם אלא גם הצצה למגמות המזון העתידיות.

מגדל תות חג המולד המקורי

שכבות של בצק נערמות במגדל וממולאות בקרם קל.
התחתית נשארת פריכה והחלק העליון מקושט בתות שדה שלם ובציפוי.
הרעננות המתוקה-חמוצה של תותים מוסיפה טעם מרענן שונה לכל הקינוח, מה שהופך את כל "מגדל תות חג המולד" לנראה לעין ולטעם כדי להשיג את ההנאה האולטימטיבית.

טארט ביצים

רעיון לחג המולד לצ'ה פאראטה

מורחים את רוטב העגבניות באופן שווה על בסיס הבצק.

הוסיפו תוספות אהובות עליכם וכסו בתבנית של עוגת קלאץ'.

חותכים את העוגה לרצועות ומגלגלים אותן בתורן לצורת גזעי עצים וענפים.
החלק העליון מקושט בכוכבי גזר קטנים כדי לדמות כדורי חג המולד, ומפזרים פטרוזיליה כפתית שלג.

התוצאה היא מנה ששומרת על הטעם הפריך של הגראספי תוך שילוב האלמנטים החמים של חג המולד.

לצ'פאראטה

רעיון לבייגל לחג המולד

בייגל קלאסי מצופה במשחת שוקולד צבעונית.

לקשט בקישוטים קטנים כמו חרוזי סוכר, אגוזים גרוסים או פירות יבשים.

הפכו את הבייגל באופן מיידי לכיף ילדותי. "בייגל חג המולד" הזה לא רק עשיר בטעם, אלא גם בעל מרקם לעיס של בייגל ומרקם משיי של שוקולד. יחד עם זאת, הוא יכול להיות גם מתנה קטנה וחמה לקרובי משפחה וחברים, הנושאת את מלוא ברכות החג.

בהלה

מאחורי קרנבל האוכל של חג המולד הזה, מכונות המזון פעלו בשקט והפכו לכוח מפתח לנחיתה יצירתית. בין אם מדובר בייצור המוני של עוברי עוגות ידניים, בייגלים מוכנים מראש או קליפות טארט קפואות, הן בלתי נפרדות מהעזרה היציבה של המכונות. שליטה מדויקת בתהליך העיצוב, מהבצק ועד למוצר המוגמר, מגשימה את דמיון האוכל.

לאצ'ה פארטה

עבור חברות מכונות מזוןזוהי הזדמנות, אך גם אתגר. עלינו לעמוד בקצב המגמה של המזון, לחקור ולפתח כל הזמן חדשנות, לשפר את הביצועים המכניים, ובסעודת החג, עם אוכל שישדר חום ושמחה.

575134f29e654f70db033373a606f0d

זמן פרסום: 30 בדצמבר 2024