Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Մարդաշատ և հիշարժան ճանապարհորդությունն ավարտվեց։ Ինչո՞ւ չփորձել նոր ճանապարհ՝ տնային խոհարարական ուսումնասիրություն։ Խելացի սննդի մեքենաների արտադրության ռեժիմի և հարմար արագ առաքման ծառայության օգնությամբ մենք կարող ենք հեշտությամբ վայելել երկրի տարբեր ծայրերից ժամանած ներկայացուցչական ուտեստները տանը։

Պեկինյան տապակած բադ. կայսերական խոհանոցի ժամանակակից ժառանգությունը

Պեկինյան տապակած բադը, որպես հայտնի պեկինյան ուտեստ՝ համաշխարհային համբավով, գրավել է անթիվ-անհամար հաճախորդների համակրանքը իր վարդագույն գույնի, ճարպոտությունից զերծ, արտաքինից խրթխրթան և ներսից նուրբ մսի շնորհիվ: Համտեսելիս՝ նրբաբլիթների, կանաչ սոխի, քաղցր սոուսի և այլ բաղադրիչների հետ, այն եզակի և անմոռանալի է:

Շանհայի կանաչ սոխով տորթ՝ աղի և խրթխրթան իսկական համով

Երբ խոսքը վերաբերում է Շանհային, պետք է նշել դրա յուրահատկությունըՇանհայի կանաչ սոխով նրբաբլիթներՇանհայի հին կանաչ սոխով տորթը հայտնի է իր նուրբ արտադրության տեխնոլոգիայով և յուրահատուկ աղի համով: Ալյուր, կանաչ սոխ, աղ և այլ պարզ բաղադրիչներ օգտագործելով՝ հունցելուց, գլորելուց, տապակելուց և այլ քայլերից հետո կեղևը դառնում է ոսկեգույն և խրթխրթան, սոխի ներքին բույրը հեղեղում է, իսկ համը՝ հստակ շերտավորված:

Շանսի Ռուջիամո՝ խրթխրթանի և համեղի կատարյալ համադրություն

Ռոխիամո՝ Տոնգուանում,Շանսի նահանգը, իր յուրահատուկ արտադրական տեխնոլոգիայով և հարուստ համով, դարձել է հյուսիսարևմտյան խորտիկների առաջատարը: Տունգուան տորթի կեղևը չոր է, խրթխրթան, խրթխրթան, բուրավետ, ներքին շերտը հստակ է, կծում է խարամը տաք բերանով, անվերջ հետհամ: Դրա մեջ խրված համեմված միսը ճարպոտ է, բայց ոչ յուղոտ, բարակ, բայց ոչ փայտային, աղի և համեղ:

Շանդոնգ Ցզյանբին. Ցիլու երկրի ավանդական ուտեստները

Շանդոնգի նրբաբլիթը ցիկադայի թևերի պես բարակ է, բայց այն կրում է Ցիլու երկրի ավանդական ուտեստները: Նրա կեղևը ոսկեգույն է և խրթխրթան, թեթևակի կծվածք է, կարծես լսվում է «կտտոց» ձայն, դա հացահատիկի մաքուր բույրն է, և օդը ջերմորեն ընդունում է պահը, մարդիկ անմիջապես գրավվում են այս պարզ համեղ ուտեստով: Ներսում փափուկ, բայց ծամոն, ցորենը բուրավետ է, իսկ կանաչ սոխի, սոուսների կամ խրթխրթան քնջութի սերմերի ընտրանիով՝ յուրաքանչյուր կծվածքը հիշեցնում է տունը:

Գուանսի Լուոսիֆեն. սերն ու ատելությունը միահյուսված են, չեն կարող կանգնեցնել

Լուոսոֆենի իսկական ամանը, որը բարձր ճանաչելի է, թթու, համեմված, թարմ, զով, տաք, այս ամանում կատարյալ միաձուլում է: Կարմիր և գրավիչ ապուրի հիմքը, որն օգտագործում է թարմ խխունջներ և բազմազան համեմունքներ, ուշադիր պատրաստված է, ապուրի գույնը հարուստ է, առաջին հոտը կարող է մի փոքր «հոտ» ունենալ, բայց նուրբ համի տակ այն կախվածություն առաջացնող համեղ է: Բաղադրիչներն են նաև դրա հմայքը՝ թթու բամբուկի ընձյուղներ, գետնանուշ, տապակած լոբու կաթնաշոռով բամբուկ, ցերեկային շուշան, չորացրած բողկ և այլն, որոնցից յուրաքանչյուրը տարբեր համ և հյուսվածք է հաղորդում բրնձի լապշայի ամանին: Մասնավորապես, թթու բամբուկի ընձյուղներ, որոնք թթվայնացվում են հատուկ գործընթացից հետո:

Գուանչժոուի առավոտյան թեյ. նուրբ խնջույք լեզվի ծայրին

Գուանչժոուի առավոտյան թեյի մշակույթը միավորում է Լինգնան սովորույթների բազմաթիվ համերը, որը նման է գունագեղ պատկերի: Երբ առավոտյան լույսը առաջին անգամ բացվեց, տաք Տիեգուանյինի մի կաթսա դանդաղորեն բարձրացավ թեյի բույրով՝ պարուրելով ամպերը և բացելով այս սննդի ճանապարհորդության նախերգանքը: Բյուրեղյա մաքուր ծովախեցգետնի գնդիկները, որոնք ծածկված են շաոմայի ոսկեգույն ծովախեցգետնի սերմերով, ճառագում են գրավիչ բույր: Մետաքսի պես հարթ փաթաթված են բազմազան միջուկներ: Հավի ոտքերը փափուկ և համեղ են, իսկ միսն ու ոսկորները բաժանվում են նուրբ կումով, մինչդեռ ոսկեգույն խրթխրթան ձվի տորթը ներսից նուրբ և քաղցր է, և յուրաքանչյուր կծում համի համար վերջնական գայթակղություն է:

Սննդի մեքենաների ինտելեկտի շնորհիվ բարելավվել և խթանվել է ավանդական սննդի արտադրության գործընթացը: Ավտոմատացված արտադրական գծերը ոչ միայն ապահովում են սննդի առողջությունն ու անվտանգությունը, այլև սննդի այս տարածաշրջանային բնութագրերը կարող են հատել տարածաշրջանային սահմանափակումները՝ հասնելով հազարավոր տնային տնտեսությունների: Անկախ նրանից, թե դա խորոված բադ է հյուսիսում, առավոտյան թեյ՝ հարավում, թե Ռոու Ջիամո՝ արևմուտքում, ավանդական հիշողություններ կրող նրբաբլիթներ և մարդկանց սիրելի ու ատելի խխունջով բրնձե արիշտա, բոլորը կարող են ինտելեկտուալացվել ժամանակակից լոգիստիկայի և սննդի մեքենաների միջոցով, որպեսզի մարդիկ կարողանան համտեսել հատուկ ուտեստները ամբողջ երկրում՝ Ազգային օրվա տոնի ժամանակ, առանց տնից դուրս գալու, և վայելել ճանապարհորդությունը լեզվի ծայրին:

Հրապարակման ժամանակը. Հոկտեմբերի 11-2024