Stroj za proizvodnju Roti CPE-450

Istaknuta slika stroja za proizvodnju Roti CPE-450

Tehnički detalji

Detaljne fotografije

Proizvodni proces

Upit

Stroj za proizvodnju Roti CPE-400

Specifikacija stroja:

Veličina	(D)6500 mm * (Š)1370 mm * (V)1075 mm
Električna energija	3 faze, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Kapacitet	900 (kom/h)
Broj modela	CPE-400
Veličina tiska	40*40 cm
Pećnica	Troslojna/tunelska peć
Primjena	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (također poznat kao chapati) je okrugli kruh porijeklom s Indijskog potkontinenta, napravljen od cjelovitog pšeničnog brašna mljevenog na kamenu, tradicionalno poznatog kao gehu ka atta, i vode koja se miješa u tijesto. Roti se konzumira u mnogim zemljama svijeta. Njegova karakteristika je da je beskvasan. Nasuprot tome, naan s Indijskog potkontinenta je kruh s kvascem, kao i kulcha. Poput kruhova diljem svijeta, roti je osnovni prilog drugim jelima. Većina rotija sada se proizvodi vrućim prešanjem. Razvoj vrućeg prešanja za kruh jedna je od glavnih stručnosti ChenPina. Rotiji vrućim prešanjem imaju glatkiju površinsku teksturu i lakše se rolaju od drugih rotija.

Za više detalja o slici kliknite na detaljne fotografije.

Prethodno: Stroj za proizvodnju burrita CPE-800

Sljedeći: Stroj za proizvodnju čapatija CPE-450

1. Sjekač za kuglice tijesta
■ Miješano tijesto za tortilje, chapatije i roti stavlja se u lijevak za punjenje
■ Materijal: Nehrđajući čelik 304
■ Kuglice tijesta se režu prema željenoj težini tortilje, rotija, chapatija

1. Sjekač za kuglice tijesta

Fotografija sjeckalice za kuglice tijesta Roti

2. Stroj za vruću prešu Roti
■ Jednostavno upravljanje temperaturom, vremenom prešanja i promjerom tortilje, rotija i chapatija putem upravljačke ploče.
■ Veličina ploče za prešanje: 40*40 cm
■ Sustav vruće preše: Preša 1 komad proizvoda svih veličina odjednom jer je veličina preše 40*40 cm. Prosječni proizvodni kapacitet je 900 komada/h. Stoga je ova proizvodna linija prikladna za male industrije.
■ Sve veličine tortilja, rotija i čapatija podesive.
■ Neovisne kontrole temperature za gornju i donju grijaću ploču
■ Tehnologija vrućeg prešanja poboljšava svojstvo rolanja tortilje.
■ Poznata je i kao preša s jednim redom. Vrijeme prešanja podešava se putem upravljačke ploče

2. Stroj za vruću prešu za tortilje

Fotografija stroja za vruću prešu Roti

3. Troslojna/tunelska peć
■ Neovisno upravljanje plamenicima i temperaturom gornjeg/donjeg pečenja. Nakon uključivanja, plamenici se automatski kontroliraju temperaturnim senzorima kako bi se osigurala konstantna temperatura.
■ Alarm za nestanak plamena: Može se otkriti nestanak plamena.
■ Veličina: pećnica duljine 3,3 metra i 3 razine
■ Ima neovisne kontrole temperature. 18 Upaljač i šipka za paljenje.
■ Neovisno podešavanje plamena plamenika i količine plina.
■ Poznata je i kao automatska ili pametna pećnica zbog mogućnosti održavanja temperature na zadanom parametru stupnjeva.

3. Troslojna tunelska peć