Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Osvojite više od 4 milijarde: Chenpinova linija tortilja definira savršenstvo

Od tortilja koje su preplavile sjevernoameričke ulice do palačinki koje su osvojile Aziju, kruh od soma osvaja globalno nepce neviđenom brzinom. Kao važan oblik osnovne hrane diljem svijeta, potrošnja tjestenine (uključujući tortilje, palačinke, pizzu, špagete, kruh, kukuruzne tortilje itd.) proširila se na sve kontinente i duboko se integrirala u globalni lanac industrije brze hrane. Stvarna baza potrošača približava se preko 70% svjetske populacije, s utjecajem koji doseže 5 do 6 milijardi ljudi. Globalna gozba okusnih pupoljaka ne može bez podrške učinkovite i standardizirane proizvodnje.

Strojevi za hranu susreću se s automatizacijom

Stvaranje svake savršene kore za tijesto pokreće proizvodna revolucija koju pokreću strojevi za preradu hrane. Shanghai Chenpin Food Machinery redefinira budućnost proizvodnje kore za tijesto inovativnom tehnologijom - kada se strojevi za preradu hrane susretnu s inteligencijom, standardizirana i visokokvalitetna proizvodnja velikih razmjera postaje stvarnost.

Proizvodna linija za tortilje - Osnovni proces

Proizvodna linija tortilja tvrtke Chenpin Machinery, preciznom koordinacijom svojih ključnih procesa, postigla je automatiziranu proizvodnju od tijesta do pakiranja. Konzistentno može proizvoditi 3.600 - 14.400 ujednačenih i visokokvalitetnih tortilja na sat.

Stroj za blokove precizno reže tijesto na komade. Nakon što se tijesto smota u kuglu i oblikuje, stavlja se u košaru na 10-15 minuta fermentacije. Nakon što tijesto potpuno fermentira, pada na transportnu traku i nastavlja u sljedeći proces.

01 KOMADIĆI TIJESTA ZAOKRUGLJIVANJE OPUŠTAJUĆE

Nakon dizanja, kuglice tijesta se precizno i točno prenose do vruće preše pomoću transportne trake, osiguravajući precizno pozicioniranje, izbjegavajući kompresiju i sudare te jamčeći integritet kuglica tijesta.

02 TRANSPORT KUGLICA TIJESTA

Mehanizam vrućeg prešanja ključna je komponenta. Kada kuglice tijesta uđu u područje vrućeg prešanja, uređaj za vruće prešanje slijedi i pritišće. Cijeli proces precizno kontrolira temperaturne i vremenske parametre, dovršavajući fizičku transformaciju u izuzetno kratkom vremenskom razdoblju, dajući kori savršenu čvrstoću i osnovni oblik.

03 VRUĆE PREŠANJE

Proces pečenja koristi precizan sustav kontrole temperature kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje kore tijesta tijekom cijelog procesa pečenja. Precizna kontrola temperature ne samo da učinkovito isparava višak vlage i postiže brzo oblikovanje, već i potiče savršeno formiranje unutarnje strukture (želatinizacija škroba, denaturacija proteina), a istovremeno daje kori atraktivnu zlatnu boju i bogat okus, osiguravajući da svako tijesto zadovoljava savršene i stabilne zahtjeve kvalitete.

04 PEČENJE

Pečena kora ima relativno visoku temperaturu. Kako bi se spriječilo da kora postane ljepljiva zbog prekomjerne zaostale topline i utječe na kvalitetu proizvoda, kora se postupno hladi ravnomjerno raspoređenim ventilatorima za hlađenje, tako da temperatura kore može brzo pasti na odgovarajući raspon, osiguravajući da kora zadrži svoj neoštećeni oblik i dobru teksturu tijekom procesa hlađenja.

05 HLAĐENJE I TRANSPORT

Ohlađena kora za pitu transportira se trakom do automatskog mehanizma za slaganje i brojanje. Visokoprecizni senzori precizno slažu kore za pitu jednu po jednu na uredan način i istovremeno vrše točno brojanje broja složenih komada u stvarnom vremenu.

06 BROJANJE I SLAŽENJE

Složeni tijestovi se uredno šalju u stroj za pakiranje prema navedenoj količini, a pakiranje se brzo dovršava, čime se dovršava cijeli proizvodni proces.

07 PAKIRANJE

Rođenje savršene kore za pite savršen je ples između prehrambene tehnologije i mehaničke znanosti. Proizvodna linija za meksičku koru za pite tvrtke Chenpin Machinery ne samo da proizvodi hranu, već i stvara buduće standarde prehrambene industrije - kada se učinkovitost i kvaliteta uzdižu zajedno, kada inovacija i praktičnost koegzistiraju i kada se globalni okusni pupoljci stapaju s lokalnim karakteristikama. Odaberite Chenpin, odaberite snagu koja definira savršenstvo. Zajedno uvedimo inteligentnu novu eru proizvodnje kore za pite!

Vrijeme objave: 01.07.2025.