Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, talijanski kruh, poznat je po svojoj mekoj, poroznoj unutrašnjosti i hrskavoj kori. Karakterizira ga hrskava vanjština i mekana unutrašnjost, a okus je izuzetno privlačan. Mekana i porozna priroda ciabatte daje joj laganu teksturu, savršenu za kidanje na male komadiće i umakanje u maslinovo ulje ili posluživanje s raznim sastojcima. Tradicionalno, ciabatta se dobro slaže s maslinovim uljem i balzamičnim octom, ali se dobro slaže i sa sirom, šunkom i drugim sastojcima.
Međutim, proizvodnja kruha Ciabatta nije jednostavna, posebno zbog visokog udjela vode u tijestu (do 70% do 85%), što postavlja visoke zahtjeve za opremu i procese masovne proizvodnje. Suočeni s tim izazovom,Shanghai Chenpin Food Machine pokrenuo je automatsku liniju za proizvodnju kruha Ciabatta,prednjači u industriji prehrambenih strojeva svojim izvanrednim performansama i inovativnim dizajnom. Potpuno automatska proizvodna linija posebno je dizajnirana za proizvodnju visokokvalitetnog kruha Ciabatta, pri čemu je svaki korak pažljivo dizajniran i optimiziran kako bi se osiguralo da svaki korak od tijesta do gotovog proizvoda na limu za pečenje bude u najboljem izdanju.
Veliki lijevak za hranjenje
Jedna od glavnih značajki proizvodne linije je njezin veliki lijevak za tijesto visok 2,5 metra, koji može primiti tijesto za 45 000 chabatta kruhova na sat, poboljšavajući učinkovitost proizvodnje i zadovoljavajući potražnju za masovnom proizvodnjom u velikim tvornicama hrane.
Tri uzastopna procesa prorjeđivanja
U proizvodnom procesu, učinkoviti i kontinuirani valjci za prorjeđivanje igraju ključnu ulogu. Posebno dizajnirani valjci za prorjeđivanje mogu lako podnijeti tijesto s visokim udjelom vode i postići željenu debljinu listova tijesta kroz tri uzastopna procesa prorjeđivanja, osiguravajući da su pečeni proizvodi fine i ujednačene teksture i izvrsnog okusa. Ovaj korak ne samo da testira performanse opreme, već i odražava izuzetnu težnju tvrtke Chenpin Food Machinery prema detaljima procesa.
Precizni nož za rezanje
Proizvodna linija opremljena je visokopreciznim nožem za rezanje koji se može prilagoditi u svim aspektima prema veličini, obliku i zahtjevima proizvodnog kapaciteta, osiguravajući da proizvedeni kruh Ciabatta zadovoljava zahtjeve kupaca i raznoliku potražnju tržišta za kruhom Ciabatta.
Automatsko polaganje folija
Tehnologija automatskog postavljanja folija koristi optičke senzore, beskontaktno automatsko polaganje folija ima visoku preciznost i ne zahtijeva ručni rad, izbjegavajući sigurnosne i higijenske probleme uzrokovane ručnim radom.
Od obrade tijesta do automatskog slaganja gotovih proizvoda, potpuno automatska linija za proizvodnju kruha Ciabata ostvaruje potpuno automatski rad. U ovom procesu, performanse opreme su stabilne i pouzdane, a proizvodni kapacitet je učinkovit, što osigurava visoku učinkovitost i visoku kvalitetu u kontinuiranom proizvodnom procesu. Proizvodna linija opremljena je naprednim automatskim sustavom upravljanja i senzorskom tehnologijom, koja može pratiti parametre i pokazatelje u proizvodnom procesu u stvarnom vremenu kako bi se osiguralo da je svaki korak operacije u najboljem stanju.
Potpuno automatska linija za proizvodnju kruha CiabataŠangajski Chenping prehrambeni strojevine samo da je ostvario revolucionaran napredak u učinkovitosti proizvodnje, već je postigao i kvalitativni skok u kvaliteti proizvoda. Ova visoko prilagođena metoda proizvodnje ne samo da poboljšava konkurentnost proizvoda na tržištu, već i donosi veću slobodu proizvodnje i fleksibilnost poduzeću.
Vrijeme objave: 16. prosinca 2024.