Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Txij li cov tortillas uas tau kis thoob plaws North American txoj kev mus rau cov pancakes tuav tes uas tau ua rau Asia muaj cua daj cua dub, cov khoom noj flatbread tau kov yeej lub qhov ncauj thoob ntiaj teb ntawm qhov ceev tsis tau muaj dua li. Raws li ib hom khoom noj tseem ceeb thoob ntiaj teb, pasta (xws li tortillas, pancakes tuav tes, pizza, spaghetti, mov ci, tortillas pob kws, thiab lwm yam) kev noj tau kis thoob plaws txhua lub teb chaws thiab koom ua ke tob rau hauv kev lag luam khoom noj ceev ceev thoob ntiaj teb. Cov neeg siv khoom tiag tiag ze li ntawm 70% ntawm cov pej xeem thoob ntiaj teb, nrog rau qhov cuam tshuam tiag tiag ncav cuag 5 txog 6 billion tus neeg. Kev noj mov thoob ntiaj teb ntawm cov pob saj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj kev txhawb nqa ntawm kev tsim khoom zoo thiab tus qauv.

Cov tshuab ua zaub mov sib ntsib automation

Kev tsim txhua lub khob cij zoo meej yog tsav los ntawm kev hloov pauv ntau lawm uas siv lub tshuab ua zaub mov. Shanghai Chenpin Food Machinery tab tom txhais dua yav tom ntej ntawm kev tsim khob cij nrog cov thev naus laus zis tshiab - thaum cov tshuab zaub mov ntsib kev txawj ntse, kev tsim khoom loj thiab zoo ua tiav los ua qhov tseeb.

Kab Ntau Lawm Tortilla - Cov Txheej Txheem Tseem Ceeb

Chenpin Machinery cov kab tsim khoom tortilla, los ntawm kev sib koom tes meej ntawm nws cov txheej txheem tseem ceeb, tau ua tiav kev tsim khoom tsis siv neeg los ntawm cov hmoov nplej mus rau kev ntim khoom. Nws tuaj yeem tsim tau 3,600 - 14,400 daim tortillas zoo ib yam thiab zoo ib teev.

Lub tshuab ua lub thaiv txiav cov khob noom ua tej daim me me. Tom qab cov khob noom dov ua ib lub pob thiab ua duab zoo li lub pob, muab tso rau hauv lub pob tawb rau 10-15 feeb ntawm kev ua kom fermentation. Thaum cov khob noom tau fermented tag, nws poob rau ntawm txoj siv conveyor thiab mus rau cov txheej txheem tom ntej.

01 DOUGH CHUNKER ROUNDING SO

Tom qab ua pov thawj, cov khoom ua khob noom cookie tau raug xa mus rau lub tshuab kub los ntawm txoj siv sia, kom ntseeg tau tias qhov chaw raug, zam kev nias thiab kev sib tsoo, thiab lav qhov kev ncaj ncees ntawm cov khoom ua khob noom cookie.

02 LUB PHAJ NCUAV

Lub tshuab nias kub yog ib qho tseem ceeb heev. Thaum cov khob noom cookie nkag mus rau hauv qhov chaw nias kub, lub tshuab nias kub yuav ua raws thiab nias rau hauv qab. Tag nrho cov txheej txheem tswj hwm qhov kub thiab lub sijhawm kom raug, ua tiav qhov kev hloov pauv lub cev hauv lub sijhawm luv luv heev, ua rau lub crust muaj zog zoo meej thiab zoo li qub.

03 KUB NIAS

Cov txheej txheem ci siv lub kaw lus tswj qhov kub kom meej kom ntseeg tau tias lub khob noom cookie tau sov sib npaug thoob plaws hauv cov txheej txheem ci. Kev tsim qauv tswj qhov kub kom meej tsis yog tsuas yog ua kom cov dej noo ntau dhau thiab ua tiav cov duab sai, tab sis kuj txhawb nqa kev tsim cov qauv sab hauv zoo meej (starch gelatinization, protein denaturation), thaum muab lub khob noom cookie xim kub zoo nkauj thiab saj nplua nuj, kom ntseeg tau tias txhua lub khob noom cookie ua tau raws li qhov yuav tsum tau ua zoo meej thiab ruaj khov.

04 CIAB

Lub khob cij ci muaj qhov kub siab heev. Yuav kom tiv thaiv lub khob cij kom tsis txhob lo vim muaj cua sov ntau dhau thiab cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov khoom, lub khob cij maj mam txias los ntawm cov kiv cua txias sib npaug zos, kom qhov kub ntawm lub khob cij tuaj yeem poob qis sai sai rau qhov ntau thiab tsawg, kom ntseeg tau tias lub khob cij tseem zoo li qub thiab zoo nkauj thaum lub sijhawm txias.

05 KEV TXIAV TXIM SIAB

Cov ncuav qab zib uas txias lawm raug xa mus rau lub tshuab suav thiab teeb tsa tsis siv neeg los ntawm txoj siv sia. Cov cuab yeej ntsuas qhov tseeb siab yuav teeb tsa cov ncuav qab zib ib qho zuj zus raws li kev cai, thiab tib lub sijhawm ua qhov kev suav tus naj npawb ntawm cov khoom uas teeb tsa raws sijhawm tiag tiag thiab raug.

06 SUAV & TSO COV KHOOM SIB THAM

Cov plhaub pastry uas tau muab sib dhos ua ke raug xa mus rau lub tshuab ntim khoom raws li qhov ntau tau teev tseg, thiab kev ntim khoom tiav sai sai, yog li ua tiav tag nrho cov txheej txheem ntau lawm.

07 NTIM KHOOM

Kev yug los ntawm lub ncuav mog qab zib zoo meej yog kev seev cev zoo meej ntawm kev siv tshuab zaub mov thiab kev tshawb fawb txog tshuab. Chenpin Machinery txoj kab tsim khoom noj qab zib Mev tsis yog tsuas yog tsim cov zaub mov xwb, tab sis kuj tsim cov qauv yav tom ntej ntawm kev lag luam zaub mov - thaum kev ua haujlwm zoo thiab zoo nce siab ua ke, thaum kev tsim kho tshiab thiab kev siv tau ua ke, thiab thaum cov saj thoob ntiaj teb sib xyaw nrog cov yam ntxwv hauv zos. Xaiv Chenpin, xaiv lub zog uas txhais tau tias kev ua tiav. Cia peb ua ke coj mus rau hauv lub sijhawm tshiab ntse ntawm kev tsim cov ncuav mog qab zib!

Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Xya Hli-01-2025