ટોર્ટિલા પ્રોડક્શન લાઇન મશીન CPE-900

ચપાતી (વૈકલ્પિક રીતે ચપાતી, ચપાતી, ચપાતી, અથવા ચપાતી, જેને રોટી, રોટલી, સફાતી, શબાતી, ફુલકા અને (માલદીવમાં) રોશી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતીય ઉપખંડમાંથી ઉદ્ભવેલી એક બેખમીર ફ્લેટબ્રેડ છે અને ભારત, નેપાળ, બાંગ્લાદેશ, પાકિસ્તાન, શ્રીલંકા, પૂર્વ આફ્રિકા, અરબી દ્વીપકલ્પ અને કેરેબિયનમાં મુખ્ય વાનગી છે. ચપાતી આખા ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને આટા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેમાં પાણી, તેલ અને વૈકલ્પિક મીઠું ભેળવીને કણકમાં ભેળવવામાં આવે છે.મિશ્રણના વાસણોને પરાત કહેવાય છે, અને તવા (સપાટ તપેલી) પર રાંધવામાં આવે છે.
તે ભારતીય ઉપખંડમાં તેમજ વિશ્વભરમાં ભારતીય ઉપખંડના વિદેશીઓમાં એક સામાન્ય મુખ્ય વાનગી છે.

મોટાભાગની ચપાતી હવે હોટ પ્રેસ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ફ્લેટબ્રેડ હોટ પ્રેસનો વિકાસ ચેનપિનની મુખ્ય કુશળતામાંની એક છે. હોટ-પ્રેસ રોટલી સપાટીની રચનામાં સરળ હોય છે અને અન્ય ચપાતી કરતાં વધુ ફેરવી શકાય તેવી હોય છે.

સમય જતાં, ગ્રાહકોની માંગ વધુ અને વધુ ઉત્પાદન માટે CPE-900 મોડેલ પર આધારિત રહી.
■ CPE-900 મોડેલ ક્ષમતા: 15 ચક્ર પ્રતિ મિનિટની ઝડપે 6 ઇંચના 16 ટુકડા, 8-10 ઇંચના 9 ટુકડા અને 12 ઇંચના 4 ટુકડા દબાવો.
■ કચરો ઓછો કરીને ઉત્પાદનની સુસંગતતા વધારવા માટે દબાવતી વખતે ઉત્પાદનની સ્થિતિનું શ્રેષ્ઠ નિયંત્રણ.
■ ઉપર અને નીચે બંને હોટ પ્લેટો માટે સ્વતંત્ર તાપમાન નિયંત્રણો
■ કણકના બોલ કન્વેયર: કણકના બોલ વચ્ચેનું અંતર તમારા ઉત્પાદનના કદ અનુસાર સેન્સર અને 4 પંક્તિ, 3 પંક્તિ અને 3 પંક્તિ કન્વેયર દ્વારા આપમેળે નિયંત્રિત થાય છે.
■ ટેફલોન કન્વેયર બેલ્ટ બદલવા માટે સરળ, ઝડપી અને અનુકૂળ.
■ હોટ પ્રેસના ટેફલોન કન્વેયર માટે ઓટોમેટિક ગાઇડ સિસ્ટમ.
■ કદ: ૪.૯ મીટર લાંબો ઓવન અને ૩ લેવલ જે બંને બાજુ ટોર્ટિલા બેકને વધુ સારી બનાવશે.
■ ઓવન બોડી ગરમી પ્રતિકાર. સ્વતંત્ર બર્નર જ્યોત અને ગેસના જથ્થાનું નિયંત્રણ.
■ કુલિંગ સિસ્ટમ: કદ: 6 મીટર લાંબી અને 9 લેવલ જે પેકિંગ કરતા પહેલા ટોર્ટિલાને ઠંડુ થવા માટે વધુ સમય આપે છે. ચલ ગતિ નિયંત્રણ, સ્વતંત્ર ડ્રાઇવ્સ, સંરેખણ માર્ગદર્શિકાઓ અને હવા વ્યવસ્થાપનથી સજ્જ.
■ રોટલીના ઢગલા ભેગા કરો અને રોટલીને એક જ ફાઇલમાં પેકેજિંગમાં ખસેડો. ઉત્પાદનના ટુકડા વાંચવામાં સક્ષમ. ન્યુમેટિક સિસ્ટમ અને હોપરથી સજ્જ, ઉત્પાદનની ગતિને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે જેથી સ્ટેક કરતી વખતે તે એકઠા થાય.