Teléfono: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
O apetito global pola cociña étnica alcanzou un pico sen precedentes, colocando a humilde lacha paratha no centro dunha transición industrial masiva. Tradicionalmente, a produción deste pan plano indio follado e de varias capas dependía exclusivamente da destreza de artesáns cualificados que podían estirar a masa ata case a transparencia. Non obstante, a medida que os fabricantes de alimentos conxelados se esforzan pola expansión global, enfróntanse a un desafío desalentador: manter a calidade artesanal a escala industrial mentres loitan contra o aumento dos custos laborais. Neste panorama, os analistas da industria pregúntanse se unEmpresa líder no futuro da máquina de fabricación de Lacha Paratha totalmente automáticafinalmente estabilizou o mercado. CHENPIN Food Machine Co., Ltd emerxeu como unha das principais candidatas, aproveitando a enxeñaría avanzada para pechar a brecha entre as artes culinarias tradicionais e a automatización de alta velocidade. Ao abordar os puntos críticos da consistencia e a vida útil, a empresa está a remodelar a forma en que o mundo consome alimentos tradicionais.
A evolución da automatización de Lacha Paratha
Durante décadas, o sector da maquinaria alimentaria tivo dificultades para replicar a técnica específica de "tirar e dobrar" necesaria para a auténtica lacha paratha. As máquinas convencionais a miúdo sobrecargaban a masa, o que daba lugar a unha textura dura e gomosa que carecía da inchazón característica dunha filloa fresca. Os fabricantes necesitaban unha solución que puidese manexar masas de alta elasticidade sen romper a rede de glute.
CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTD.abordou estes problemas baseándose nunha profunda herdanza técnica. Fundada en 2010, a empresa construíu os seus alicerces sobre un equipo con máis de 30 anos de experiencia en I+D de equipos alimentarios. Esta experiencia permitiulles desenvolver a serie CPE-3368, unha liña de produción deseñada especificamente para Lacha Paratha e Roti Canai. Ao centrarse en toda a cadea de valor, desde a investigación inicial ata o servizo posvenda, a organización garante que cada máquina manteña a "excelencia de calidade" que requiren os compradores globais.
Inmersión técnica en profundidade da serie CPE-3368
A serie CPE-3368 é un testemuño da enxeñaría de precisión, deseñada para manexar os matices da masa de pastelería en capas. No seu núcleo, a máquina utiliza un sistema de estiramento de masa de alta proporción que imita as mans suaves dun chef. Este sistema estende a lámina de masa ata unha consistencia ultrafina, o que é vital para crear as capas microscópicas que definen un Roti Canai premium. A diferenza dos métodos de enrolado agresivos, o mecanismo de estiramento de CHENPIN preserva a elasticidade da masa, garantindo un acabado lixeiro e crocante despois da cocción.
Os detalles técnicos revelan unha sofisticada integración de controis mecánicos e dixitais. A CPE-3368 conta cunha estación de lubricación automatizada que aplica unha capa uniforme de graxa sobre a masa estirada. Isto impide que as capas se fusionen durante o proceso de enrolado posterior. Os sensores de precisión monitorizan o grosor e a tensión da masa en tempo real, o que permite que o sistema realice microaxustes sen intervención humana. Este nivel de control dá como resultado un produto cunha consistencia de diámetro e peso que o traballo manual simplemente non pode igualar en longos turnos de produción.
Capacidades técnicas e importancia no mercado
O éxito no mercado global de maquinaria alimentaria require algo máis que hardware funcional; esixe estándares verificados e innovación.A súa combinación de 30 anos de experienciaobtivo numerosas patentes no campo da manipulación automatizada da masa e a produción de pastelería en capas. Estas patentes protexen as tecnoloxías únicas de estiramento e enrolado que lle dan á CPE-3368 a súa vantaxe competitiva. Ademais, a adhesión da empresa aos sistemas de xestión da calidade ISO9001 ofrece aos compradores internacionais a confianza de que o equipo cumpre con rigorosos criterios de seguridade e rendemento.
Redefinindo o estándar da industria
O compromiso de CHENPIN coa "innovación a través da investigación e o desenvolvemento" permitiulle transcender o papel dun provedor de equipos tradicional. A empresa actúa como un socio estratéxico para as empresas de panadería, ofrecendo un "servizo perfecto" que inclúe a planificación de toda a planta e a formación técnica. Ao centrarse na confianza e nas relacións a longo prazo, a empresa garante que os seus clientes poidan escalar as súas operacións de forma sostible.
A serie CPE-3368 non é só unha máquina; é unha solución para a crise laboral á que se enfronta a industria alimentaria. Permite aos produtores exportar sabores étnicos auténticos a todos os recunchos do mundo, mantendo os máis altos estándares de calidade. A medida que o mercado continúa evolucionando, a demanda de liñas totalmente automáticas e de alta precisión só aumentará. A capacidade de CHENPIN para combinar 30 anos de herdanza cunha automatización innovadora confirma o seu status como líder na industrialización de alimentos gourmet.
Para obter máis información sobre as últimas novidades en produción automatizada de alimentos, visite:https://www.chenpinmachine.com/.
Data de publicación: 09-02-2026