Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

It drokke en ûnferjitlike reizgjen is foarby. Wêrom net in nije manier besykje - kulinêre ûntdekking thús? Mei help fan yntelliginte produksjemodus foar itenmasines en handige ekspresleveringstsjinst kinne wy maklik thús genietsje fan represintative gerjochten út it hiele lân.

Peking Roast Duck: Moderne erfskip fan 'e keizerlike keuken

Pekingske roastdûne, as in ferneamd Pekingsk gerjocht mei in wrâldwide reputaasje, hat de geunst wûn fan ûntelbere diners fanwegen syn rôze kleur, fet fleis sûnder fet, knapperige bûtenkant en sêfte binnenkant. As jo it priuwe, mei pankoeken, sipel, swiete saus en oare yngrediïnten, is it unyk en ûnferjitlik.

Shanghai-sjalottenkoek: sâlte en knapperige autentike smaak

As it giet om Shanghai, moatte wy syn unike neameShanghai sipelpannekoekenDe âlde Shanghai-sjokoladekoek is ferneamd om syn útsûnderlike produksjetechnology en unike sâlte smaak. Mei moal, sipel, sâlt en oare ienfâldige yngrediïnten, nei it kneden, rôljen, fretten en oare stappen, is de skyl goudbrún en knapperich, de ynterne sipelgeur oerstreamt, en de smaak is dúdlik laachfoarmich.

Shaanxi Rujiamo: De perfekte botsing fan knapperich en lekker

Rojiamo yn Tongguan,Shaanxi-provinsje, mei syn unike produksjetechnology en rike smaak, is in lieder wurden yn snacks út it noardwesten. De hûd fan 'e Tongguan-koek is droech, knapperich, knapperich, geurich, de binnenste laach is dúdlik, de byt is hjit yn 'e mûle, en de nasmaak is einleaze. It krûdige fleis dat deryn ynklemme is fet mar net fet, tin mar net houtich, sâlt en lekker.

Shandong Jianbing: It tradisjonele iten fan it lân Qilu

Shandong-pankoek is sa tin as sikadefleugels, mar it draacht it tradisjonele iten fan Qilu-lân. De skyl is gouden en knapperich, in lichte hap, as hearst in "klik"-lûd, dat is it suvere aroma fan nôt en de loft omfettet it momint waarm, minsken wurde direkt oanlutsen troch dizze ienfâldige lekkernij. Sêft mar taai fan binnen, de weet is geurich, en mei in seleksje fan griene sipels, sauzen of knapperige sesamsied, is elke hap in oantinken oan thús.

Guangxi Luosifen: leafde en haat ferweefd, kinne net stopje

In kom mei autentike Luosifen, tige werkenber, soer, pittich, fris, koel, hjit yn dizze kom, perfekte fúzje. De reade en oantreklike sopbasis, mei farske slakken en in ferskaat oan krûden dy't soarchfâldich kocht binne, de sopkleur is ryk, de earste rook kin in bytsje "rook" hawwe, mar ûnder de fijne smaak is it ferslaavjend lekker. De yngrediïnten binne ek syn sjarme, soere bamboesjiten, pinda's, gebakken tofubamboe, deilelie, droege radys, ensafuorthinne, dy't elk in oare smaak en tekstuer tafoegje oan 'e kom rysnoedels. Benammen soere bamboesjiten, dy't nei in spesjaal proses fan soer makke binne.

Moarnstee fan Guangzhou: In delikate feestmiel op it puntsje fan 'e tonge

De moarnsteekultuer fan Guangzhou bringt de ûntelbere smaken fan 'e gewoanten fan Lingnan byinoar, wat liket op in kleurich byld. Doe't it moarnsljocht foar it earst ferskynde, kaam in pot hjitte Tieguanyin stadich omheech yn 'e geur fan tee, en omhulde de wolken, en iepene de prelude foar dizze itenreis. Kristalheldere garnalendumplings, belegd mei gouden krabsieden fan shaomai, strale in oantreklik aroma út. In ferskaat oan fillings ynpakt yn 'e woarstnoedels, glêd as side. De hinnepoaten binne sêft en lekker, en it fleis en de bonken wurde skieden troch in sêft slokje, wylst de gouden knapperige aaitaart sêft en swiet fan binnen is, en elke hap is de ultime ferlieding foar de smaak.

Mei de yntelliginsje fan itenmasines is it tradisjonele itenproduksjeproses ferbettere en befoardere. Automatisearre produksjelinen soargje net allinich foar de sûnens en feiligens fan iten, mar meitsje ek dat dizze regionale skaaimerken fan iten regionale beheiningen kinne oerstekke, yn tûzenen húshâldens. Oft it no roast eine is yn it noarden, moarnstee yn it suden, of Rou Jiamo yn it westen, pankoeken mei tradisjonele oantinkens, en slakkenrysnoedels dy't minsken leafhawwe en haatsje, kinne allegear yntelligint wurde troch moderne logistyk en itenmasines, sadat minsken it spesjale iten yn it heule lân kinne priuwe tidens de Nasjonale Dei, sûnder har huzen te ferlitten, en genietsje kinne fan in reis op it puntsje fan 'e tonge.

Pleatsingstiid: 11 oktober 2024