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La pizza, un classique de la gastronomie italienne, a conquis le monde entier et est devenue un mets très apprécié des gourmets. Face à la diversification croissante des goûts et au rythme de vie effréné, le marché de la pizza connaît une croissance sans précédent.
D'après les dernières études de marché, le marché mondial de la pizza surgelée a dépassé les 10,52 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 12,54 milliards de dollars d'ici 2030, soit un taux de croissance annuel composé de 2,97 % sur cette période. Cette forte croissance s'explique non seulement par l'innovation constante et l'enrichissement des saveurs, mais aussi par la demande croissante des consommateurs pour des repas pratiques et rapides.
Sur le marché chinois, l'industrie de la pizza a connu une croissance rapide. Récemment, la célèbre chaîne Pizza Hut a lancé un nouveau concept de restaurant, WOW, misant sur un excellent rapport qualité-prix. Par exemple, une pizza au fromage à seulement 19 yuans a connu un succès fulgurant dès son lancement. Saria, surnommée le « comté de sable italien », fidélise depuis longtemps une clientèle nombreuse grâce à ses produits de grande qualité à des prix très compétitifs, et s'est ainsi imposée sur ce marché très concurrentiel.
Face à la forte demande du marché de la pizza, la production à grande échelle de pizzas surgelées est devenue une priorité absolue. Dans ce contexte, l'automatisation et la production à grande échelle sont essentielles pour améliorer l'efficacité de la production. L'introduction de systèmes entièrement automatisés est donc cruciale.ligne de production de pizzas automatiqueCe procédé permet d'automatiser l'intégralité du processus, de la préparation de la pâte au conditionnement du produit fini, en passant par le moulage des ébauches de pizza et l'application de la sauce. Il améliore considérablement la productivité et l'efficacité, tout en réduisant significativement les coûts de main-d'œuvre. Ce mode de production performant répond à la demande croissante du marché pour les pizzas et garantit la constance du goût et de la qualité des produits.
À l'avenir, face à la croissance rapide et continue du marché de la pizza et à l'évolution constante des attentes des consommateurs, la production de pizzas surgelées s'orientera davantage vers l'automatisation et l'intelligence artificielle. En adoptant des lignes de production entièrement automatisées, les fabricants de pizzas pourront améliorer leur productivité, optimiser leurs coûts et garantir la qualité de leurs produits, répondant ainsi précisément à la demande croissante des consommateurs pour des pizzas rapides, saines et variées.
Date de publication : 4 novembre 2024