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Dans l'industrie agroalimentaire, l'efficacité de la production et la qualité des produits sont essentielles à la survie et au développement des entreprises. La ligne de production de tartes de Chenpin Machinery, grâce à sa conception polyvalente et modulaire, a révolutionné la fabrication de tartes et s'est imposée comme une solution idéale pour de nombreuses entreprises agroalimentaires.
Une machine aux multiples fonctions
Le principal atout de la ligne de production de tartes CHENPIN réside dans son excellente polyvalence. Elle permet de réaliser facilement différentes tartes aux garnitures variées et de répondre simultanément aux besoins de production des tartes Golden Silk et Tongguan grâce à quelques modules. Cette caractéristique optimise considérablement l'utilisation de l'équipement, réduit les coûts d'investissement liés à la diversification des lignes de production et rend l'ensemble du processus de production plus flexible et efficace.
Le processus de la chaîne de production comprend les étapes clés telles que l'amincissement continu, la pulvérisation d'huile, l'extension de la bande de surface, l'extrusion de la garniture et le moulage par division, depuis l'amincissement de la pâte jusqu'à l'huilage fin, en passant par l'extension complète de la bande de surface et la répartition uniforme de la garniture, jusqu'au moulage final précis par division, afin de garantir que la taille, la forme et le poids de chaque embryon de gâteau formé soient constants.
Pour répondre aux exigences techniques spécifiques des tartes « fil d'or », la ligne de production a été spécialement équipée d'un mécanisme de tranchage. Grâce à un tranchage précis, la pâte est divisée en fins filaments réguliers, qui s'assemblent parfaitement avec le dispositif d'extrusion de la garniture. Ceci garantit des tartes « fil d'or » à la croûte feuilletée riche et à la garniture uniformément répartie, répondant ainsi aux normes de qualité les plus élevées.
Le gâteau Tongguan est une pâtisserie traditionnelle aux caractéristiques régionales uniques, et sa technique de fabrication diffère sensiblement de celle des tartes ordinaires. Grâce à la conception modulaire de la ligne de production, le mécanisme de garnissage peut être temporairement désactivé. Lors de la fabrication du gâteau Tongguan, la machine à découper tranche la pâte avec précision et régularité, puis l'ensemble du processus de laminage et de fermeture se déroule de manière fluide et efficace, permettant ainsi d'obtenir le goût et l'aspect uniques du gâteau Tongguan, avec ses rayures et ses couches irrégulières à l'intérieur comme à l'extérieur.
Conception modulaire
La ligne de production adopte une conception modulaire avancée qui décompose l'ensemble du processus de production en plusieurs modules indépendants. Chaque module peut être ajusté et optimisé indépendamment en fonction des besoins de production, tout en s'intégrant parfaitement à l'ensemble pour former une ligne de production complète.Avec la presse à parathas CP-788H et le filmageCette machine permet un fonctionnement entièrement automatisé, de la pâte au film de moulage. Sa conception modulaire est personnalisable et extensible en fonction de l'échelle de production et des types de produits de l'entreprise, afin de répondre aux besoins de production diversifiés des différents produits du marché.
Référence du secteur
Shanghai CHENPIN FOOD MACHINE CO. LTD, entreprise renommée dans le secteur des machines agroalimentaires, est une usine solide forte d'un héritage de plus de 20 ans. Son équipe de R&D professionnelle, son expérience sectorielle riche et sa capacité d'innovation constante lui permettent de proposer des machines agroalimentaires répondant aux besoins du marché et de développer en profondeur ce domaine. Chaque machine est soumise à des tests de qualité rigoureux, garantissant des performances stables et fiables, ce qui lui a valu une excellente réputation dans le secteur. De plus, les machines et équipements Chenpin sont exportés dans plus de 20 pays et bénéficient de la confiance et des éloges de leurs clients nationaux et internationaux. Choisir Chenpin, c'est choisir la qualité et la sérénité.
Dans le contexte actuel de développement continu de l'industrie des machines alimentaires, CHENPIN FOOD MACHINE CO. LTD continuera d'adhérer au concept novateur de « recherche et développement pour susciter de nouvelles évolutions » et s'engage à fournir à ses clients des produits et services de meilleure qualité afin de promouvoir le progrès continu du secteur.
Date de publication : 13 janvier 2025