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Chaque crêpe parfumée aux oignons verts, la tortilla mexicaine souple et moelleuse qui enveloppe parfaitement la garniture, le pain doux et aéré aux belles alvéoles exposé dans les vitrines, et les pizzas rapides et délicieuses servies dans les restaurants…
Comment ces mets délicats et variés parviennent-ils à transcender les limites de la production manuelle pour atteindre une fabrication stable, efficace et à grande échelle ?
Derrière cela se cache une ligne de production de machines alimentaires précise et intelligente fonctionnant avec une grande efficacité. Shanghai Chenpin Food Machinery Co., Ltd. est le moteur et un partenaire de confiance dans ce domaine.
Chenpin Food Machinery est profondément ancrée dans l'industrie depuis plus de deux décennies, se consacrant à la recherche, au développement et à la fabrication de solutions de production automatisées pour les équipements à base de pâte et de boulangerie.
Grâce à une vision prospective des tendances du marché et à une innovation technologique continue, Chenpin est devenu un fournisseur d'équipements de premier plan dans le secteur, avec des produits vendus dans plus de 30 pays et régions du monde entier.
Nous comprenons parfaitement que, dans le secteur agroalimentaire hautement concurrentiel, l'innovation produit et l'efficacité de la production sont les clés du succès. C'est pourquoi, forts de notre vaste expérience et de notre expertise technique,
Chenpin a développé six gammes de lignes de production principales, couvrant : tortillas, pâtisseries feuilletées, parathas, pizzas, pains et solutions personnalisées.
Série Tortillas :
Ligne de production automatisée de tortillas, spécialement conçue pour les pains plats. Elle permet de produire des tortillas de 15 à 30 cm de diamètre, avec une capacité allant jusqu'à 14 000 unités par heure. Idéale pour la fabrication de wraps, de pains plats grillés, de tacos, de chapatis et de pains pita.
Série Pâtisserie :
La ligne de production Pâtisserie est l'outil idéal pour créer une grande variété de produits en pâte feuilletée. Grâce à un pliage et un laminage précis et multicouche, elle permet d'obtenir jusqu'à 64 couches, pour une texture feuilletée et un croustillant parfaits. Elle est parfaitement adaptée à la production de produits tels que les fonds de tarte aux œufs, les rotis pratas, les palmiers, les pâtisseries au durian, les chaussons papillon et les feuilles de pâte.
Série Paratha :
Spécialisée dans les crêpes aux oignons verts, la ligne de production Chenpin a enregistré plus de 500 ventes à travers le monde. Cette gamme excelle non seulement dans la fabrication de classiques tels que les crêpes aux oignons verts, les crêpes à l'huile d'oignon vert (Cong You Bing) et les crêpes fourrées, mais aussi dans la réalisation de crêpes fourrées, de crêpes multicouches, de crêpes Tongguan et de parathas indiens. Associée à la machine à laminer et à étaler la pâte de la série CP-788, elle permet une production très efficace de pâtes de différentes tailles.
Série Pizza :
La ligne de production automatisée de pizzas permet de réaliser avec précision une large gamme de pizzas : des classiques pizzas rondes et en forme de bateau aux populaires pizzas à pâte fine et pizzas façon pâtisserie, en passant par des spécialités comme la pizza napolitaine et la pizza romaine. L’ensemble du processus, de la manipulation de la pâte à la mise en place automatisée, fonctionne avec une intervention manuelle minimale, ce qui réduit efficacement la main-d’œuvre et les coûts.
Série Pain :
La ligne de production Bread Series est conçue pour une grande variété de produits de boulangerie. La ligne Ciabatta/Panini, d'une capacité maximale de 40 000 pièces par heure, répond aux exigences de production à grande échelle. Elle s'adapte également aux besoins du marché grâce au développement de lignes spécialisées pour des produits tels que les pains à hamburger, les burgers chinois, les baguettes et les croissants, intégrant harmonieusement les formes de pain occidentales aux saveurs et aux modes de consommation chinois.
Série personnalisée :
Chenpin a bien compris que les équipements standard ne peuvent répondre à tous les besoins créatifs. C'est pourquoi nous proposons des solutions sur mesure, telles que des lignes de production spécialisées pour les tartes aux fruits, les machines à former les crêpes à l'huile de congee, les beignets au curry, les feuilles de crêpes aux œufs, les gâteaux vapeur au sucre roux et d'autres produits uniques. Forte de nombreux succès, l'entreprise démontre son expertise en R&D et sa capacité à personnaliser ses produits.
Chenpin Machinery va bien au-delà de la simple fourniture d'équipements de haute qualité. Sa force réside dans son offre de services clés en main complets pour la planification de lignes de production, de la conception initiale à la production à grande échelle. Qu'il s'agisse de concevoir l'agencement d'une nouvelle usine ou de moderniser une ligne existante, l'équipe de professionnels de Chenpin met à profit sa vaste expérience pour concevoir la solution de production optimale, adaptée aux produits et aux besoins de capacité spécifiques du client.
Du simple pain plat au pain de mie, des en-cas chinois traditionnels aux plats internationaux les plus populaires, Chenpin Machinery utilise des équipements de précision et un service irréprochable pour aider ses clients à transformer efficacement leurs idées savoureuses en succès commerciaux. Choisir Chenpin, c'est choisir un partenaire engagé dans une démarche de croissance commune.
Date de publication : 30 janvier 2026