Τηλέφωνο: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Η χρυσή, τραγανή ζύμη είναι γεμάτη με απεριόριστη δημιουργικότητα. Οι μικρές τάρτες αυγών έχουν γίνει η «κορυφαία φιγούρα» στον κόσμο της αρτοποιίας. Μπαίνοντας σε ένα αρτοποιείο, η εκθαμβωτική ποικιλία από τάρτες αυγών μπορεί αμέσως να τραβήξει την προσοχή κάποιου. Έχει ξεφύγει από την απλή ετικέτα του «κλασικού πορτογαλικού» και έχει μετατραπεί σε μια δημιουργική σκηνή με διάφορα σχήματα και ευφάνταστες γεμίσεις. Από τις τάρτες αυγών καλαμποκιού και τις τάρτες σε ψηλό πιάτο που είναι δημοφιλείς στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μέχρι τις πολύχρωμες τάρτες φρούτων, τις τάρτες με κρέμα, ακόμη και την εκπληκτική σύντηξη με κρουασάν... Αυτό το φαινομενικά απλό επιδόρπιο αναδεύει την αγορά με εκπληκτική δύναμη και καταλαμβάνει σταθερά την «κορυφαία θέση στην επισκεψιμότητα» στον πάγκο αρτοποιίας.
Τα δεδομένα μαρτυρούν εκρηκτική δύναμη
Ο δείκτης αναζήτησης για τάρτες αυγών έχει αυξηθεί σχεδόν 8 φορές μέσα σε τρία χρόνια, από 127.000 τον Ιούλιο του 2022 σε 985.000 τον Ιούνιο του 2025. Ο όγκος αναπαραγωγής σχετικών θεμάτων για τάρτες αυγών στο Douyin έχει φτάσει σχεδόν τις 13 δισεκατομμύρια φορές και ο αριθμός των σημειώσεων "τάρτας αυγών" στο Xiaohongshu έχει ξεπεράσει εύκολα το ένα εκατομμύριο - δεν είναι μόνο ένα επιδόρπιο, αλλά και ένα "κοινωνικό νόμισμα" που χρησιμοποιούν οι νέοι για να το μοιράζονται.
Οι τάρτες με αυγό καλαμποκιού έχουν γίνει φαινόμενο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: Από τις ορθογώνιες τάρτες με αυγό καλαμποκιού της Yanran Yimo μέχρι τις τάρτες με αυγό μαύρης ζύμης της Baoshuifu, έχουν κατακλύσει διάφορες πλατφόρμες. Το hashtag #CornEggTarts# στο Douyin έχει λάβει πάνω από 700 εκατομμύρια προβολές.
Κριτική για το ανερχόμενο αστέρι: Αυτή η «Τάρτα Αυγού Plus» έχει κερδίσει τους γευστικούς κάλυκες με το όρθιο σχήμα της, την άφθονη γέμιση και την κρούστα που μοιάζει με μπισκότο. Έχει συγκεντρώσει πάνω από 20 εκατομμύρια προβολές στην πλατφόρμα Douyin και έχει γίνει το πιάτο-σήμα κατατεθέν του νέου κινεζικού ζαχαροπλαστείου.
Τα συνολικά στοιχεία για τις διαδικτυακές πωλήσεις επιβεβαιώνουν τη ζήτηση: Τα προϊόντα τάρτας αυγού (ζύμη + γέμιση) παρέμειναν ιδιαίτερα δημοφιλή, με τις ετήσιες πωλήσεις να ξεπερνούν το ένα εκατομμύριο μονάδες, αντανακλώντας την τεράστια ζήτηση για τάρτες αυγού τόσο από τα νοικοκυριά όσο και από τα καταστήματα.
Άπειρη Δημιουργικότητα: Οι Ευέλικτες Τεχνικές για την Παρασκευή Ταρτών με Αυγά
Περιγραφή: Στέκεται όρθιο και περήφανο, εμπνέει τον σεβασμό όλων! Η ζύμη για μπισκότα ή γλυκιά ζύμη είναι παχύρρευστη και αρωματική, συγκρατώντας με ασφάλεια μια μεγάλη ποσότητα λείας γέμισης. Η υφή είναι τραγανή εξωτερικά και τρυφερή εσωτερικά, προσφέροντας μια έντονη αίσθηση πληρότητας. Μπορεί να «καταναλωθεί ζεστό, κρύο ή κατεψυγμένο» με τρεις τρόπους.
Τάρτα με λουλούδια και κρουασάν: Η «Τάρτα με κρουασάν καραμέλας και αυγό» διαμορφώνει τη ζύμη ώστε να περιέχει τριαντάφυλλα. Η «Τάρτα κρουασάν με πικάντικο πουρέ πατάτας και ζύμη» συνδυάζει το τραγανό άρωμα του κρουασάν με την απαλότητα της τάρτας αυγών και προσθέτει πουρέ πατάτας, με αποτέλεσμα μια πλούσια σε στρώσεις γεύση.
Οι γεμίσεις αναμειγνύονται
Ποικιλία φρούτων: Φράουλες, μύρτιλλα και μάνγκο παρουσιάζονται έντονα στην τάρτα. Η εμφάνιση είναι εξαιρετικά εντυπωσιακή και τα φυσικά οξέα φρούτων μπορούν να αντισταθμίσουν όμορφα τη γλυκύτητα. Δημιουργικά πιάτα όπως η πάστα μεταξιού που μοιάζει με καταρράκτη και οι αφράτες μπάλες γάλακτος φασολιών εμφανίζονται συνεχώς.
Απόλαυση με Πουτίγκα και Καραμέλα: Ο μαλακός πυρήνας της πουτίγκας λιώνει στο στόμα σας. Η τάρτα σοκολάτας-καραμέλας, όταν ανοιχτεί, προκαλεί την έκχυση λιωμένης λάβας.
Επανάσταση Χρωμάτων: Αναβάθμιση Γεύσης
Τάρτα με ροζ φράουλα: Η βάση και η γέμιση ενσωματώνουν στοιχεία φράουλας, παρουσιάζοντας ένα λεπτό ροζ χρώμα που μαγεύει τόσο τα μάτια όσο και τους γευστικούς κάλυκες.
Μαύρη Τάρτα: Η σκόνη από κάρβουνο μπαμπού ή κακάο δίνει στην ζύμη της τάρτας ένα μυστηριώδες μαύρο χρώμα και μια μοναδική τραγανή υφή.
Η έντονη ανάπτυξη των τάρτων αυγών δεν μπορεί να διαχωριστεί από την ισχυρή υποστήριξη του σύγχρονου και του lγραμμές παραγωγής μεγάλης κλίμακαςΟ αποτελεσματικός αυτοματοποιημένος εξοπλισμός διασφαλίζει την ακρίβεια και τη σταθερότητα της παραγωγής βάσης και υγρού για τάρτα αυγού, από την επεξεργασία της ζύμης, τη διαμόρφωση έως το ψήσιμο. Οι τυποποιημένες διαδικασίες εγγυώνται ποιότητα και αποτελεσματικότητα. Η καινοτόμος σκέψη και η ισχυρή παραγωγική ικανότητα δημιούργησαν από κοινού τον θρύλο των τάρτας αυγού, ο οποίος από κλασική ζαχαροπλαστική έγινε ηγετική φυσιογνωμία στην αρτοποιία. Στο μέλλον, τα δημιουργικά όρια των τάρτας αυγού θα συνεχίσουν να επεκτείνονται και η υποστηρικτική βιομηχανική αλυσίδα θα ενισχύει συνεχώς αυτή την ευφάνταστη γλυκύτητα.
Ώρα δημοσίευσης: 28 Ιουλίου 2025