Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Den gyldne, sprøde dej er fyldt med grænseløs kreativitet. De små æggetærter er blevet "topfiguren" i bageverdenen. Når man træder ind i et bageri, kan det blændende udvalg af æggetærter straks fange ens opmærksomhed. Det har for længst brudt sig væk fra den enkelte betegnelse som "portugisisk klassiker" og forvandlet sig til en kreativ scene med forskellige former og fantasifulde fyld. Fra majsæggetærter og høje tallerkentærter, der er populære på sociale medier, til de farverige frugttærter, de vaniljecremefyldte tærter og endda den fantastiske fusion med croissanter... Denne tilsyneladende simple dessert bevæger markedet med forbløffende kraft og indtager solidt den "førende position" på bagedisken.
Data vidner om eksplosiv kraft
Søgeindekset for æggetærter er steget næsten 8 gange på tre år, fra 127.000 i juli 2022 til 985.000 i juni 2025. Afspilningsvolumenet for relaterede emner om æggetærter på Douyin har nået næsten 13 milliarder gange, og antallet af "æggetærte"-noter på Xiaohongshu har let oversteget en million - det er ikke kun en dessert, men også en "social valuta", som unge mennesker bruger til at dele.
Majsæggetærter er blevet et fænomen på sociale medier: Fra Yanran Yimos rektangulære majsæggetærter til Baoshuifus sorte æggetærter har de spredt sig over forskellige platforme. Hashtagget #CornEggTarts# på Douyin har fået over 700 millioner visninger.
Kritik af den stigende stjerne: Denne "Æggetærte Plus" har vundet smagsløgenes ære med sin opretstående form, rigelige fyld og småkagelignende skorpe. Den har genereret over 20 millioner visninger på Douyin-platformen og er blevet signaturretten i det nye kinesiske konditori.
De samlede onlinesalgstal bekræfter efterspørgslen: Æggetærteprodukterne (bund + fyld) er forblevet meget populære med et årligt salg på over en million enheder, hvilket afspejler den enorme efterspørgsel efter æggetærter fra både husholdninger og butikker.
Uendelig kreativitet: De alsidige teknikker til at lave æggetærter
Beskrivelse: Den er høj og stolt og afskyr respekt fra alle! Småkagerne eller den søde butterdej er tyk og duftende og holder sikkert en stor mængde glat fyld. Teksturen er sprød på ydersiden og mør på indersiden, hvilket giver en stærk følelse af mæthed. Den kan "spises varm, afkølet eller frossen" på tre måder.
Blomstertærte og croissanttærte: "Karamelcroissantæggetærte" former dejen, så den holder roser; "Krydret kartoffelmos-dejcroissanttærte" kombinerer den sprøde aroma af croissant med den glatte konsistens af æggetærte og tilsætter kartoffelpuré, hvilket resulterer i en rigt lagdelt smag.
Fyldninger blandes sammen
En række frugter: Jordbær, blåbær og mango præsenteres levende på tærten. Udseendet er yderst iøjnefaldende, og de naturlige frugtsyrer kan smukt opveje sødmen. Kreative retter som vandfaldslignende silkepasta og luftige bønnemælkskugler dukker konstant op.
Budding- og karamelfryd: Den seje buddingkerne smelter i munden; når chokoladekarameltærten skæres op, får den smeltet lava til at flyde ud.
Farverevolution: Smagsopgradering
Lyserød jordbærtærte: Skorpen og fyldet indeholder jordbærelementer, der giver en delikat lyserød farve, der fortryller både øjne og smagsløg.
Sort tærte: Bambuskulpulver eller kakaopulver giver tærtebunden en mystisk sort farve og en unik sprød tekstur.
Den kraftige udvikling af æggetærter kan ikke adskilles fra den stærke støtte til moderne ogproduktionslinjer i stor skalaEffektivt automatiseret udstyr sikrer nøjagtighed og stabilitet i produktionen af æggetærtebund og æggetærtevæske, fra dejforarbejdning og formning til bagning. Standardiserede procedurer garanterer kvalitet og effektivitet. Innovativ tænkning og stærk produktionskapacitet skabte i fællesskab legenden om æggetærter, der gik fra et klassisk wienerbrød til en førende figur inden for bagning. I fremtiden vil de kreative grænser for æggetærter fortsætte med at udvides, og den understøttende industrikæde vil også løbende tilføre kraft til denne fantasifulde sødme.
Opslagstidspunkt: 28. juli 2025