Who’s Eating Pizza ？ A Global Revolution in Dietary Efficiency

Ko jede pizzu? Globalna revolucija u efikasnosti ishrane

Pizza je sada postala jedno od najpopularnijih jela na svijetu.
Globalno tržište maloprodaje pizze vrijedilo je 157,85 milijardi američkih dolara u 2024. godini.
Očekuje se da će premašiti 220 milijardi američkih dolara do 2035. godine.

Sjeverna Amerika je glavni potrošač pizze, s tržišnom vrijednošću do 72 milijarde američkih dolara u 2024. godini, što čini gotovo polovinu globalnog udjela; Evropa slijedi odmah iza nje sa 50 milijardi američkih dolara, dok je azijsko-pacifička regija treća sa 30 milijardi američkih dolara.

Kinesko tržište također pokazuje izuzetan potencijal: veličina industrije dostigla je 37,5 milijardi juana u 2022. godini, a očekuje se da će porasti na 60,8 milijardi juana do 2025. godine.

Transformacija potrošača: Ko jede pizzu?

Potrošači pizze pokazuju različite karakteristike:
Udio tinejdžera i mladih odraslih osoba je otprilike 60%, a oni ga preferiraju zbog praktičnosti i raznolikih okusa.
Udio domaćinstava je otprilike 30%, i smatra se idealnim izborom za ležerne obroke.
Korisnici koji vode računa o zdravlju čine otprilike 10%, a fokusiraju se na sirovine i formulacije višeg kvaliteta.

Tržište smrznute pizze ulazi u "zlatno doba", a njegov rast je potaknut višestrukim faktorima:
Tempo života se stalno ubrzava: tolerancija modernih ljudi na vrijeme provedeno u kuhinji stalno se smanjuje. Smrznuta pizza se može pojesti za samo nekoliko minuta, što savršeno ispunjava zahtjeve efikasnog načina života.
Kanali i sadržaj rade zajedno: Supermarketi i prodavnice mješovite robe značajno su povećali izlaganje smrznutih pizza, zajedno s degustacijama na licu mjesta kako bi poboljšali iskustvo; na online platformama, pregledi srodnog sadržaja poput "pizza iz friteze na vrući zrak" i "hrskavi sir" premašili su 20 milijardi puta, kontinuirano stimulirajući entuzijazam potrošača.

Chenpin Machinery: "Revolucija" u proizvodnji pizze

Iza ovog vala konzumacije pizze, tiho se odvija još jedna "proizvodna revolucija" -
Američko debelo tijesto preliveno sirom, tradicionalno evropsko tanko tijesto pečeno u pećnici, inovativne azijske podloge za tijesto i nadjevi... Pod raznolikom potražnjom, nijedna proizvodna linija ne može "pokriti" sva tržišta. Prava konkurentnost leži u sposobnosti brzog reagovanja i fleksibilnog prilagođavanja u proizvodnji.

CHENPIN se oduvijek fokusirao na: Kako postići da proizvodna linija postigne i efikasnost velikih razmjera i sposobnost fleksibilnog i brzog reagovanja na raznolike zahtjeve? Chenpin pruža prilagođena rješenja za pizzu za kupce: od izrade tijesta, oblikovanja, preko nanošenja preljeva, pečenja, pakiranja - sve kroz automatizirani proces. Trenutno je opsluživao nekoliko domaćih preduzeća za smrznutu hranu i stranih brendova pizze, te posjeduje zrele planove implementacije i iskustvo.

Pizza se stalno "transformira". Može biti "senzacija pečenja u pećnici" predstavljena na Redbooku, praktična užina u zamrzivaču supermarketa ili vrući proizvod spreman za jelo u restoranu brze hrane. Međutim, ono što ostaje nepromijenjeno je automatizirana proizvodna linija koja stoji iza nje, a koja se kontinuirano razvija, radi efikasno i stabilno te uvijek prati trendove na tržištu. Ovo je "nevidljivo bojno polje" u revoluciji pizze, a ujedno je i ključna faza buduće konkurencije u proizvodnji hrane.

Vrijeme objave: 01.09.2025.